Рецепта за пица с патладжани с ниско съдържание на въглехидрати със салам

Лесно хапване: нашите пици с патладжани с ниско съдържание на въглехидрати в мини формат.

Имате ли нисковъглехидратна диета, но не искате да пропуснете вкусна пица? Тогава определено трябва да опитате тази пица с патладжан в мини формат.

Съставки за 4 порции:

2 големи патладжана
сол
6 супени лъжици зехтин
Италиански билки
4 супени лъжици доматено пюре
1 кутия домати, нарязани
Сол пипер
100 г мини салам
60 г коктейлни домати
150 г моцарела, настъргана
пресен магданоз

На порция за:

428 ккал
33 г мазнини
12 г въглехидрати
4 g протеин

Време за подготовка:

приблизително 15 минути (плюс 30 минути време за почивка и 40 минути време за печене)

И ето как се прави:

Измийте патладжана, отстранете краищата му и нарежете на филийки с дебелина 2 см. Поставете филийките върху кухненско руло и поръсете със сол от двете страни - след това оставете да почиват за 30 минути. През това време патладжанът губи много течност, която след това може да се намаже с кухненска хартия. Загрейте фурната на 180 градуса. Разстелете филийките патладжан върху тава, застлана с хартия за печене, намажете със зехтин и гответе във фурната за 25 до 30 минути.
Междувременно смесете италиански билки, доматено пюре, накълцани домати, сол и черен пипер в сос. Нарежете мини салам на къси парчета. Измийте и намалете наполовина коктейлните домати.
След като патладжанът се свари, разпределете соса върху отделните филийки. Покрийте мини пици с парчета салам, коктейлни домати и сирене, след което печете десет минути. Поръсете с пресен магданоз преди сервиране и се насладете!

Бакшиш: Що се отнася до топингите, разбира се, в никакъв случай не сте ограничени до горните съставки. Вегетарианците могат например да заменят салама с хрупкави чушки или вкусна царевица.

Нашата рецепта за домашни такива Пица с патладжан Между другото, със салам е само едно доказателство за това колко добър е патладжанът като нисковъглехидратна съставка. Други идеи биха били този бургер с ниско съдържание на въглехидрати с бекон, сирене и патладжан, както и гръцкият ни гювеч с патладжани с фета! Можете да разберете как да го направите във видеото:

Гръцки гювеч с патладжани с кремообразна фета

Интересувате ли се особено от рецепти за пица с ниско съдържание на въглехидрати? При нас можете да разберете как да приготвите тарта за пица с основа от карфиол или цяла пица с пикантна основа, направена от риба тон.

Всички други рецепти с патладжан и специалитети за вашата диета могат да бъдат намерени на съответната тематична страница.