Рецепта: Пастет от спанак и мида

от DD-Team 24 февруари 2008 г.

рецепта

Фина, лека рецепта за специална вечер!

Съставките:

  • 200 грама спанак
  • 800 грама миди
  • 300 грама треска
  • 2 яйца
  • 200 ML мляко (0,3% мазнини)
  • шафран
  • Сол пипер
  • малко масло

Подготовката:

Започваме с варенето на мидите, докато те се отворят (тези, които не се отварят, влизат в органичния кош), спестете 200 мл вода от мидите! Извадете мидите от черупките и ги отцедете.

Сега пригответе спанака.

Нарязваме рибните филета на малки парченца и смесваме с 2 разбити яйца, млякото и мидната вода, подправяме със сол, черен пипер и малко шафран. Добавете отцедения спанак и мидите в леко намазнена форма за печене. Печете на водна баня при 175 градуса, докато стегне.

Хранителните стойности:

Пълният пай е между 700 - 900 Kcal, в този смисъл добър глад!