Омлет от паста

Искате ли да отидете бързо днес? Използвайте нашата рецепта за омлети от паста, за да приготвите вкусен омлет от фини тестени изделия, яйца, Грана Падано и магданоз за нула време.

300 г капелини
сол
8 яйце
60 г пармезан, настърган
2 супени лъжици магданоз
пипер
4 супени лъжици зехтин, студено пресовано
1 чаена лъжичка лист мащерка

Варете макароните в подсолена вряща вода, докато станат на ден, отцедете и отцедете добре.

Разбийте яйцата в купа, добавете настърганото сирене и накълцания магданоз, разбъркайте добре и подправете със сол и черен пипер.

Смесете сварените тестени изделия с яйчената смес. Подправете отново на вкус.

Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган, добавете 1/4 от пастата и яйчената смес и оставете да стегне. Обърнете омлета и продължете да пържите от другата страна при слаб пламък, докато стане златистокафяв. Извадете и запазете на топло. По този начин запържете останалите 3 омлета.

Подредете и поръсете с листа от мащерка. Гарнирайте с пържени чери домати и настъргано твърдо сирене по желание.

Открийте и тези рецепти за омлет, като нашите вкусни бъркани яйца от тофу с куркума и нашите рецепти за макаронени запеканки - като запеканите за макарони с хрупкав червен пипер! Нашият съвет за сладка запеканка с тестени изделия: запеканка с череши!