Меден горчичен дресинг: рецепта и съвети за класиката

13.05.2020 | Лукас Ратшлаг

Какво върви със салатата, като соса със спагетите? Да, превръзка! Ето рецептата за вкусен дресинг от горчица с мед, с който всяка салата има страхотен вкус.

Хрупкава, прясна салата заслужава дресинг, който е поне толкова вкусен. Класическият дресинг с горчица от мед може да се приготви толкова лесно, колкото в ресторант. Ние не само имаме рецептата за вас. Също така ви даваме ценни съвети относно съставките и подготовката, така че дресингът с горчица от мед да е просто непобедим.

Меден горчичен дресинг

съставки

1 супена лъжица течен мед

Що се отнася до меда, определено трябва да използвате регионални продукти. Освен това течният мед е по-подходящ за превръзка от твърдия вид, тъй като се комбинира по-добре с останалите съставки. Дали ще използвате мед или други сортове зависи от вас и вашия вкус.

1 супена лъжица горчица (малко повече или по-малко в зависимост от топлината)

Заедно с меда горчицата е основен ароматизатор за дресинга. Тук трябва да изберете варианта, който ви харесва най-много, освен салатите. Ако го предпочитате мек, използвайте средно гореща горчица. От друга страна, тези, които обичат пикантността, могат да използват люта горчица. Но са възможни и необичайни варианти като оранжева горчица и други. Можете, разбира се, да използвате и зърнеста горчица, която след това има вкус малко по-фин и не чак толкова интензивен. Така че, ако ви харесва малко по-мек на вкус, можете да изберете този вариант.

1 супена лъжица оцет от бяло вино
3 супени лъжици зехтин

Няколко основни правила важат за оцета и маслото, които ви обяснихме в нашата статия за класическия винегрет. Можете да ги следвате както с дресинга си с горчица, така и с винегрета. Така имате перфектната основа, която след това можете да разширите с мед и горчица.

сол
пипер

Дресингът от медена горчица идеално се съчетава с всички салати.

подготовка

Етап 1
Първо, както при класическия винегрет, разбъркайте солта в оцета. След това постепенно сипете маслото при разбъркване. Сега сложете меда и горчицата в купата и подправете с малко пипер. Смесете всичко правилно, подправете на вкус и залейте салатата си. Уверете се, че съставките се съчетават наистина добре. Тук не са добре дошли бучки!

Между другото: Можете, разбира се, да усъвършенствате дресинга от медена горчица с билки, лук или повече. Но винаги се уверете, че останалите съставки отговарят на основния вкус на дресинга. Малко лимонов или портокалов сок, например, има страхотен вкус в дресинга. Определено трябва да следите съотношението на сместа.