Бяло зеле на пара
Хранителни стойности
Витамин А | 0 mg | (0%) | |
Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
Витамин Е. | 4,5 mg | (38%) | |
Витамин К | 304,1 µg | (507%) | |
Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
ниацин | 1,5 mg | (13%) | |
Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
Фолиева киселина | 69 µg | (23%) | Повече ▼ |
Пантотенова киселина | 0,7 mg | (12%) | |
Биотин | 8 μg | (18%) | Повече ▼ |
Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
витамин Ц | 130 mg | (137%) | |
калий | 693 mg | (17%) | Повече ▼ |
Калций | 115 mg | (12%) | Повече ▼ |
магнезий | 34 mg | (11%) | Повече ▼ |
желязо | 1 mg | (7%) | Повече ▼ |
йод | 8 μg | (4%) | Повече ▼ |
цинк | 0,4 mg | (5%) | Повече ▼ |
Наситените мазнини | 13 g | ||
пикочна киселина | 57 mg | ||
холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
Общо захар | 16 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Тревистата глава се освобождава от тамянните листа, раздробява се, рендосва се след отстраняване на дръжката или се нарязва на фини ивици или листа.
Поставете зелето в тенджера в гореща мазнина, запържете го за кратко и го пригответе на пара покрито, като бъркате често, за около 20-25 минути, като добавите малко гореща вода. (Билката трябва да се покрива само с малко вода.)
Междувременно зачервявате малко захар, загасвате я с оцет, печете настъргания лук в малко гореща мазнина до светлокафяво, смесвате и двете със задушено зеле и сол и подкислявате зелето, ако е необходимо, с оцет. Несоленото зеле се задушава много по-бързо.
- Картофен гратен - интелигентна рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
- Картофени пържени с рецепта за ябълково пюре Яжте по-умно
- Картофено гювече с рецепта от тиквички ЯДЕТЕ ПО-УМНО
- Рецепта от запечен картоф и кисело зеле Яжте по-умно
- Рецепта за суфле със сирене и спанак Яжте по-умно