Нисковъглехидратни бисквитки

Бисквитки без захар, вкусен ли е изобщо? И как! Нашата рецепта за нисковъглехидратни бисквитки е направена с бадеми, крема сирене и шоколадов чипс. Шоколадовите бисквитки предлагат пълно удоволствие с малко калории. Хрупайте се тънко!

220 г бадеми, смлени
0,5 ч. Л. Бакпулвер
1 яйце
80 г крема сирене
120 г масло
1 шушулка ванилия
80 g ксилитол
1 щипка сол
30 г шоколадови капки

Сложете смлените бадеми и бакпулвера в купа и разбъркайте заедно. Разбийте яйцето с помощта на ръчен миксер за 2-3 минути, докато стане кремообразно. Внимателно разбъркайте маслото, крема сиренето, пулпата на шушулката ванилия, ксилитола и щипка сол. Постепенно сгънете бадемовата смес. Накрая сгънете шоколадовите капки.

Оформете с ръце 12 топки със същия размер, разстелете ги върху дъска, застлана с хартия за печене, и ги притиснете плоски. Охладете за 1 час в хладилника.

Загрейте фурната до 180 градуса горе/долу нагряване (конвекция 160 градуса). Поставете бисквитките с хартия за печене върху лист за печене и печете на средната решетка във фурната за 12-15 минути. Извадете и оставете да се охлади за кратко.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

90мин 90мин
Тежък тежък
Безглутенова вегетарианска

35мин 35мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

40мин 40мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

10мин 10мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Снек с удоволствие, но без съжаление: рецепта за бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати

Без съмнение за това: Дори изпечените шоколадови бисквитки, направени от вкусни сладкиши с крехко тесто с кремообразен пълнеж, направени от кремообразен шоколадов ганаш, имат просто несравним вкус. Прекрасно шоколадови, неустоимо кремообразни и едновременно прекрасно хрупкави.

Но както почти всичко в живота, това съблазнително сладко удоволствие има и малък улов: добрият вкус е благодарение на съответните съставки като захар, масло, сметана и т.н. И тези класически съставки за печене са не само изключително вкусни, но за съжаление и доста съществени.

Така че, ако трябва или искате да обърнете внимание на калориите, когато ядете, трябва да предпочетете нискокалоричен вариант. Например с тази рецепта за нисковъглехидратни бисквитки. Но:

Какво точно означава ниско съдържание на въглехидрати?

Ниско съдържание на въглехидрати е в устата на всички в наши дни: В името на фигурата и здравето все повече хора избират тази съзнателна форма на диета. Но какво точно стои зад този английски термин? Съвсем просто: „Нисковъглехидратна“ е кратката форма на „Нисковъглехидратна“, което означава нещо като „малко въглехидрати“ на немски. Тъй като при този тип хранене, основната цел е да се намали съдържанието на въглехидрати - и по този начин да се консумират по-малко калории. В крайна сметка е доказано, че диетата с много високо съдържание на въглехидрати не само може да доведе до затлъстяване, но и носи много други рискове за здравето.

Какви храни са разрешени при диети с ниско съдържание на въглехидрати?

При нисковъглехидратната диета възможно най-много въглехидрати се заменят с протеини (протеини) и мазнини. Това означава на обикновен език: Богатите на въглехидрати храни като хляб, тестени изделия и ориз се заменят за млечни продукти, зеленчуци, риба и месо. Което между другото не означава, че трябва напълно да се справите без въглехидрати. И още по-малко за удоволствието, както доказват нашите рецепти за нисковъглехидратни торти и бисквити.

Как бисквитките и бисквитите са с ниско съдържание на въглехидрати?

Отслабвайте с удоволствие, възможно ли е? Точно - и дори не е трудно: в нашата рецепта за нисковъглехидратни бисквитки например пшеничното брашно просто се разменя за смлени бадеми - с други думи, бадемово брашно. Конвенционалната домашна захар също се заменя с подходяща съставка: заместителят на захарта ксилитол за сладост без захар. Освен това към тестото се добавят крема сирене, яйце, масло, бакпулвер, щипка сол и фина пулпа ванилия. Дори не е нужно да минете без истински шоколад: подобно на класическите шоколадови бисквитки, нашите бисквитки получават типичния си шоколадов вкус, като добавят хрупкави шоколадови чипове. Говорейки за това: Като страстен любител на шоколада, определено трябва да опитате нашите супер сочни сладкиши с ниско съдържание на въглехидрати и да разгледате нашата тема „Нискокалоричен шоколад“! От своя страна се посветете на много традиционното изкуство на печенето с помощта на нашата рецепта за бисквити с късо тесто.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи