Рецепта: пица с прясна диня

Намирането на лек, здравословен и вкусен десерт за лятото понякога може да бъде трудно. Особено когато трябва да е с ниско съдържание на калории и да не удря прекалено много бедрата ви. Но ако все още търсите свежа и лека алтернатива за лятото, тогава имам идеалната рецепта за вас: Пица с диня като основа! Звучи лудо, нали? Откъде идва идеята да направите сладка пица с диня? Е, по принцип можете да приготвите пица от доста съставки - независимо дали са сладки или солени. Например можете да замените италианския оригинал с пица с протеинова основа, да измислите малки пиколини от оризови сладкиши за няколко минути или просто да използвате диня като основа и да я залеете със свежи, сладки съставки.

Идеята ми дойде за първи път, след като наскоро ми остана парче диня и го потопих по прищявка в някакъв подсладен нискомаслен кварк, който имаше изненадващо добър вкус. За по-голяма простота просто намазах останалата част от пъпеша с кварка и така възникна идеята за моята пица с диня. В края на краищата, голяма, кръгла филия от пъпеш изглежда много подобна на пица по форма.

Различни топинги, които могат да се променят по желание, осигуряват необичаен вкус. Започвайки с пресни плодове и плодове, през ядки и сушени плодове, до шоколад или смолисти мечки (в ущърб на хранителните стойности, разбира се), всичко е възможно.

Ако искате да увеличите съдържанието на протеини в динята пица, можете просто да разбъркате малко протеин на прах в нискомаслената кварка. Това също придава на кварка желания вкус и го прави малко по-сладък. Във всеки случай не е нужно да се притеснявате за хранителните стойности на тази пица (стига да не я допълвате с твърде много шоколад или сладкиши). Гарантирам ви, едва ли ще намерите по-нискокалорична и по-здравословна пица.

Пица с прясна диня

Съставки за "пица":

125 грама нискомаслена кварка
1 супена лъжица подсладител/мед/сироп от агаве (малко повече или по-малко в зависимост от вашия вкус)
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 голяма кръгла филия диня (отрязва се от средата), с дебелина около 2-3 см
Топинги по ваш избор (напр. Грозде, ягоди, малини, физалис, банани, ябълки, къпини, боровинки или праскови)
По избор: 20 грама протеин на прах по ваш избор

Подготовка:

Поставете нискомасления кварк в купа и внимателно смесете с подсладителя, екстракта от ванилия и протеиновия прах по избор. След това покрийте динената филия с кварка, докато цялата пъпеш се покрие със слой кварк. Накрая разпределете топинга отгоре и нарежете пъпеша на осем равни парчета.

Хранителни стойности на пица без протеин на прах (с ягоди като гарнитура):

Калорична стойност: 280 kcal
Мазнини: 1,9 грама
Въглехидрати: 43,7 грама
-> от които захар: 32 грама
Диетични фибри: 5,7 грама
Протеини: 19,4 грама

Хранителни стойности на пица с протеинов прах (с ягоди като гарнитура):

Калорична стойност: 352 kcal
Мазнини: 2,1 грама
Въглехидрати: 44,1 грама
-> от които захар: 32,4 грама
Диетични фибри: 5,7 грама
Протеини: 36,6 грама