Разни захаросани ананаси с рецепта

1.Използвайте нож за ананас, за да отстраните кожата и дръжката от ананаса и да го нарежете на филийки.

2.Ако е необходимо, ги нарежете на парчета (моите са с различни размери), след това ги сложете в тенджера и добавете вода.

3.Оставете да заври заедно и оставете да къкри около 18-20 минути.

4-ти.След това парченца ананас с решетъчна лъжица или подобно. извадете и отцедете в гевгир. След това поставете в купа (не твърде малка, в противен случай ще трябва да преопаковате като мен).

5.Разбъркайте 250 г захар в течността за готвене. Изцедете лимоните и ги добавете също.

6-то.Оставете всичко да заври отново, докато разбърквате и оставете да се готви за около 3 минути.

7-ми.Оставете малко да се охлади и след това изсипете парчетата ананас в купата.

8-ми.Сега поставете чиния отгоре (ако е твърде лека, поставете чаша вода върху нея, за да я претеглите), така че всички парченца ананас да са покрити с течност.

9.Оставете да престои 24 часа.

Ден 2 и 3

10.Извадете парченцата ананас (и двата дни) и ги отцедете на сито.

11.Изсипете течността обратно в тенджера и разбъркайте със 100 g захар (всяка).

12.След това изчаках около 1/2 час и излях отцедената течност в тенджерата.

13.След това отново кипете, като разбърквате, и гответе около 2 минути.

14-ти.Поставете парчетата ананас обратно в купата и ги залейте с леко охладената течност.

15-ти.Покрийте и претеглете отново и оставете да престои 24 часа наведнъж до по-нататъшна обработка.

Ден 4 и 5

16.Направете същото, както на 2 и 3 ден, но добавяйте 150 г захар всеки път.

Ден 6

17-ти.Сега отцедете парченцата ананас отново., но този път добавете 250гр захар.

18-ти.След това го оставете да престои 48 часа.

Ден 8

19-ти.Сега сложете ананаса и течността (сиропа) в тенджера. Оставете всичко да заври и оставете да къкри около 5 минути.

20-ти.След това използвайте 2 вилици, за да извадите парченцата ананас от течността и да ги поставите върху решетката на фурната. Поставете това предварително върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио.

21-ви.Поставете го във фурната и го оставете да изсъхне при 100 ° C за около 12-18 часа, като залепите дървена лъжица във вратата, така че да остане малко отворена.

Ден 9

22-ри.Поръсете фина захар върху голяма чиния или лист за печене.

23.Изключете котлона и оставете парченцата ананас да се охладят малко.

24.Поставете сухите, но все пак леко лепкави парченца ананас върху захарта, след което ги навийте, докато се покрият напълно със захар.

25-ти.Сега можете да държите захаросания ананас в херметически затворен контейнер с малко восъчна хартия или фолио между слоевете.

26-ти.PS: Можете да съхранявате захаросания ананас в сиропа, без да го изсушавате предварително.