Разглеждането на хранителните съставки си заслужава

Яжте. Бърз поглед, може да ви е съблазнил. С „допълнителна порция мляко“, „ниско съдържание на мазнини“, „без захар“ - когато рекламират своите продукти, производителите на храни не пестят примамливи твърдения, които бързо карат хората да купуват. Но дали примамките спазват това, което обещават? За да не попадне в рекламни капани, Анита Циликен препоръчва да се разгледа по-отблизо списъка на съставките за храната при пазаруване.

„Редът, в който съставките са изброени на опаковката на храната, говори много за техния дял в продукта“, казва диетологът от Института за насърчаване на здравето на работното място в AOK Rhineland/Хамбург. Съставките с най-висок дял са в предната част на списъка, тези с най-нисък процент са по-назад. Но бъдете внимателни: така захарта често се покрива върху опаковката. „Някои производители го разделят на различни видове: домакинство, лактоза или фруктоза. По този начин общото количество захар се разделя на малки количества, които след това могат да бъдат посочени далеч в края на списъка. “Въз основа на общото количество захар обаче делът трябва да бъде твърде често в предната част. "Малки трикове, точно като специални храни за деца."

Анита Zilliken мисли за реклама за филия с пълнеж от млечен крем. В телевизионната реклама млада жена поставя гарафа с мляко в хладилника, чаша мед и сноп пшенични класове. Затворете вратата, изчакайте малко и следващия път, когато отворите хладния кухненски асистент, пълна опаковка млечни вафли ще бъде готова за предаване. Производителите рекламират този млечен блок, както и шоколад с пълнеж от млечен крем с допълнителна порция мляко, което поради високото си съдържание на калций е особено важно за децата, техния растеж и костна структура. „Това, което не е показано на място, е до каква степен здравословните съставки като зърно и мляко се съдържат в бара и какво все още има в него - а именно захар и мазнини. Съставки, които се намират в ненужно големи количества в много детски храни. "

Насърчаването на детските храни привлича вниманието на родителите

За да привлече вниманието на родителите към асортимента, рекламната индустрия често набляга на отделни съставки, които са полезни за здравето. За да завладеят погледа на децата обаче, те примамват със забавни форми, цветни опаковки, с животински лица или малки подаръци, които са колекционерски. Месният колбас получава мечешко лице за деца, юфка в торбички се оформя на букви или цифри, а в опаковката на зърнените закуски има играчка. Купувачите също трябва да бъдат внимателни с асортимента от зърнени култури. „На сутринта торбата с корнфлейкс бързо се разкъсва, хрупкавото съдържание се изсипва в купа и се налива мляко. Това е удобно за нашето общество днес, в което всичко трябва да се случи бързо “, казва Анита Циликен. Но здравословно? „Готовите зърнени култури често съдържат много захар, понякога до 40 процента. По-здравословно е да сглобите собствените си мюсли. Купа овесени, просо или елда люспи, смесени с парчета банан и прясно мляко или натурално кисело мляко е много по-питателно начало на деня. "

Вкусът към сладко и солено е въпрос на свикване

Детските кисели млека са украсени с цветни перли и обогатени с оцветяване, за да радват очите на младите потребители. „С много от преработените продукти, например, децата приемат големи количества оцветители и аромати. По-здравословно е да смесвате десерта сами с постно натурално кисело мляко и пресни плодове. Особено след като на опаковките на някои продукти има много плодове, но в тях има повече ароматни вещества, отколкото всъщност пресни, минерални и богати на витамини плодови парчета обаче е въпрос на свикване. „Всеки, който е свикнал само с сладки неща от ранна възраст, също ще прибягва до силно подсладени храни по-често като тийнейджър. От друга страна, тези, които предпочитат натуралното кисело мляко, ще намерят крайните продукти за много сладки, защото не са свикнали със сладостта. Дори едно дете може да бъде въведено по-здравословна диета по този начин. "