Рак на дебелото черво: значението на диетата

Ракът на дебелото черво е много разпространен, особено при застаряващото население. Диетата е важен рисков фактор за колоректален рак, а изборът на диета също е важен по време и след лечението. Под този прожектор ви даваме преглед кои диети са най-добри и кои най-добре да се избягват.

Ракът на дебелото черво е вид рак, който засяга ректума, дебелото черво или и двете. Това е известно още като дебелото черво.

Според Американското общество за борба с рака (ACS) 2018 г. може да доведе до около 97 220 нови диагнози рак на дебелото черво и 43 030 нови случая на рак на ректума в САЩ.

Този тип рак е по-вероятно да се открие при възрастните хора, но има много други рискови фактори, свързани с неговото развитие, като генетични фактори и фактори на начина на живот.

От последните, един от най-често цитираните рискови фактори е диетата, която конкретно се отнася до лоши хранителни навици, които често водят и до затлъстяване.

По-долу разглеждаме кои храни и хранителни вещества повишават риска от рак на дебелото черво и кои видове диети са били полезни при превенцията.

Ние също така покриваме диетите, които най-вероятно ще поддържат тялото еластично по време и след лечението на този вид рак.

Профилактика: Какво да избягвате

Многобройни проучвания показват, че диетата с прекалено високо съдържание на червено месо е свързана с повишен риск от рак на дебелото черво. „Червено месо“ се определя от Световната здравна организация (СЗО) като „цялото мускулно месо от бозайници, включително говеждо, телешко, свинско, агнешко, овче, конско и козе“.

Преглед на доказателствата в подкрепа на тази връзка установява, че „консумацията на червено месо може да бъде пряко свързана с честотата на [колоректален рак] или индиректно, тъй като диетата, богата на месо, е с ниско съдържание на зеленчуци, плодове и фибри“.

Изследване на популациите от Северна Италия показва, че тези, които често ядат червено месо в допълнение към яйца, сирене и други мазни храни - както и рафинирани нишестета - са почти два пъти по-склонни да развият рак на дебелото черво или дебелото черво, отколкото техните връстници на растителна диета.

Неотдавнашни проучвания също показаха, че „увеличаване на 100 [грама] дневно на цялото месо или червено месо е свързано със значителен 12-17% повишен риск от рак на дебелото черво“.

През 2015 г. доклад на Международната агенция за изследване на рака отбелязва, че всяка изядена всеки ден 50-грамова порция преработено месо, като бекон или салам, увеличава риска от развитие на рак на дебелото черво с 18 процента .

Тези доказателства накараха СЗО да класифицира обработеното месо като „канцерогенно за хората“.

Вредите, причинени от нездравословни диети, отново попаднаха в заглавията в началото на 2018 г., когато публикувано проучване съобщи, че "ултра-преработените храни" могат да увеличат риска от развитие на различни видове рак.

Профилактика: Какво да ядем

Така че ако високият прием на червено месо и преработени храни увеличава риска от рак на дебелото черво, тогава какво трябва да се яде, за да се предпазят телата ни от този резултат?

Според ACS диетата с високо съдържание на плодове, зеленчуци и фибри може да помогне за минимизиране на риска и много съществуващи проучвания изглежда подкрепят този съвет.

Изследване от университета Лома Линда в Калифорния установи, че вегетарианските диети са свързани с намален риск от рак на дебелото черво. Изследователите разгледаха четири вида диети на растителна основа. Тези стоки:

веган или строго погледнато няма продукти от животински произход
Лакто-ово вегетарианско, което съдържа млечни продукти и яйца, но без месо
Песковегетариански, който съдържа риба, но без месо
Полу-вегетарианска, която рядко съдържа месо и риба

И четирите от тези билкови диети са с по-малка вероятност да доведат до рак, отколкото не-вегетарианските диети.

Изследване от миналата година също предполага, че колкото по-цветна е храната, толкова по-добре и че хората трябва да се съсредоточат върху включването на дъга от плодове и зеленчуци в диетата си.

По-конкретно, техните експерименти върху модел на прасе, който е най-подобен на човешкото тяло по отношение на метаболитните процеси, предполагат, че лилавите картофи могат да предпазят от рак на дебелото черво.

Това може да се дължи на факта, че тези кореноплодни зеленчуци съдържат съединения, които намаляват нивата на някои провъзпалителни протеини в организма и е известно, че възпалението допринася за риска от рак на дебелото черво.

Наскоро изследователите изолираха и редица елементи, типични за средиземноморската диета, които биха могли да помогнат за предотвратяване на появата на колоректален рак.

Хората с нисък риск от развитие на болестта са яли много плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни, както и риба и птици вместо червено месо и са пили малко алкохол и безалкохолни напитки.

Какво да ядем по време и след лечението

Според насоките на Института за рак на Дана-Фарбър в Бостън, Масачузетс, хората, подложени на лечение от рак на дебелото черво, също трябва да предпочитат ястията "дъгови плочи" и да ядат разнообразни плодове и зеленчуци, за да поддържат имунната си система.

Яденето на малки, но чести порции е друг подход, който специалистите от института Dana Farber предполагат, че хората могат да се окажат полезни след лечението.

Те съветват пациентите да останат хидратирани и да избягват алкохола и кофеина, като обясняват, че някои видове лекарства могат да повлияят на тези напитки.

Но по-ранно проучване на изследователи от института - което обсъдихме - показа, че тези, които се подлагат на лечение на рак на дебелото черво, са имали почти наполовина риск от рецидив на рака, ако пият четири чаши кафе или 460 милиграма кофеин на ден.

Чарлз Фукс, водещ автор на изследването, обяснява: "Открихме, че пиещите кафе имат по-малък риск от рак да се върнат и че оцеляването и шансът за възстановяване са значително по-високи."

Изследванията, публикувани миналата година, показват, че диетите с високо съдържание на фибри могат да подобрят процента на преживяемост при пациенти с колоректален рак в стадий 1. Храненето с пълнозърнести храни също е свързано с по-добри резултати от лечението, установиха изследователите.

Друго проучване от миналата година установи, че консумацията на най-малко 2 унции (около 57 грама) ядки - като кашу, лешници, орехи и шам-фъстъци - почти намалява риска от рецидив на рак на дебелото черво при пациенти след третиране на рак на трети етап наполовина. Яденето на дървесни ядки намалява риска от смърт след лечение с 53 процента.

Що се отнася до риска от развитие на втори рак след лечение, ACS казва, че той може да бъде намален чрез препоръчване на същите здравословни хранителни навици, за да се предотврати първият рак. Те включват поддържане на здравословно тегло, поставяне на акцент върху растителните храни в ежедневните хранения и избягване на консумацията на алкохол.

Наистина, д-р Виктор Морено - от Университета на Барселона в Испания - и колеги установиха, че факторите на начина на живот са по-важни от генетичните рискови фактори, когато става въпрос за развитие на рак на дебелото черво.

"Това е важно, когато смятате, че за разлика от генетичните черти, начинът на живот е донякъде модифициран."

Автор на първото изследване д-р Джема Ибаниес

Това предполага, че „преоформянето“ на личните здравни постижения може да допринесе много за подпомагане на положителните резултати.