Quark - Идеалният партньор за ленено масло

Quark, известен също като бяло сирене или извара в Австрия и Бавария, е млечният протеин (казеин), утаен от млякото чрез добавяне на сирище или чрез бактериално образуване на млечна киселина.

Quark от постно ниво обикновено се намира в търговската мрежа. Тук съдържанието на мазнини е под 10% в сухото вещество (в сухото вещество). Има и кварк с 20% и 40% мазнини i. Tr. (Полумазнини и ниво на мазнини).

В кварка д-р. Йохана Будвиг е идеален свързващ партньор за ленено масло поради високия дял на съдържащи сяра аминокиселини. Аминокиселините са в основата на всички жизнени процеси, тъй като са абсолютно необходими за метаболитните процеси като оптимален транспорт и оптимално съхранение на хранителни вещества.

Аминокиселини - здравословни протеинови градивни елементи в кварка

Има двадесет различни аминокиселини, осем от които са от съществено значение, което означава, че те трябва да се приемат с ежедневната диета. Съдържащата сяра аминокиселина метионин също е една от основните аминокиселини. Това, подобно на полуесенциалната съдържаща сяра аминокиселина цистеин, се съдържа в кварка в голяма степен.

Поради отрицателната си електронна връзка, съдържащите сяра аминокиселини влизат в защитна връзка със силно ненаситените, много чувствителни към окисляване мастни киселини, така че техният енергиен потенциал е наличен в тялото.

Смилаемостта и поносимостта на мазнините се насърчават във връзка с протеините. В допълнение, омега-3 мастните киселини и съдържащите сяра аминокиселини са важни партньори в контрола на усвояването и използването на кислорода от клетките.

Поради своята природа, кваркът предлага оптимална основа за добро разпределение на лененото масло или мастните капчици.

Здравословни рецепти с извара

Quark може да се смесва с мляко и ленено масло и да се ползва като крем Budwig със свежи плодове. Но също така с кисело мляко към мюсли, като съставка в сос за салата или като потапяне, рафинирано с ленено масло и билки, кварк може да се консумира с картофи и зеленчуци. Quark е подходящ и като здравословно намазване с мед или сладко.

BUDWIG CREME (основна рецепта)

Съставки за 1 порция:

2 супени лъжици мляко

125-150 g нискомаслена кварка

1-2 чаени лъжички мед

2 супени лъжици Dr. Budwig Linufit енергиен микс

3 супени лъжици плодове на кубчета в зависимост от сезона

Ядки, подправки като Канела, кардамон и др.

Първо пригответе крема от ленено масло от кварк, както следва: Разбъркайте кварка с млякото до гладка смес, която Dr. Добавете маслото Budwig Omega-3 и разбъркайте, докато не се вижда повече масло, след което подсладете с мед. Сега сложете крема Budwig в купа и комбинирайте с останалите съставки (плодове, ядки, подправки) и Dr. Сервирайте поръсено с Budwig Linufit Energy Mix.

Чрез малки промени в съставките могат да се създават нови рецепти отново и отново. Така че можете да изпечете страхотна неделна торта с тази идеална комбинация.