Съвет: Здравословни ли са сушените плодове?

Носете сушени плодове многобройни предимства със себе си: Те имат дълъг срок на годност, могат лесно да бъдат транспортирани и освен това вкус наистина добър. Освен това сушените плодове могат да се използват по най-различни начини и също така осигуряват много енергия. Но дали сушените плодове също са здравословни? Съдържат ли същите хранителни вещества като пресните плодове? Искаме да разгледаме тези и други въпроси по-подробно в тази статия.

Какво представляват сушените плодове и как се правят?

Сушените плодове не са нищо повече от сушени плодове, който има съдържание на влага от 18 до 25%. Пресните плодове се въвеждат в това състояние в специални така наречени дехидратори. Понякога се използват други системи за производство на сушени плодове. Тъй като в сушените плодове почти не е останала течност, не могат да се развият бактерии или плесен. Така че те имат такъв дълга трайност На. Най-популярните сушени плодове в тази страна включват стафиди, ябълкови пръстени и кайсии.

В зависимост от това кой метод на производство се използва, това има различни ефекти върху Съставки на продукта. Ако топлинното натоварване е твърде голямо, някои хранителни вещества могат да бъдат загубени, особено витамин С. Ето защо се използват особено нежни процеси с богати на витамини плодове, така че важните хранителни вещества да се запазят дори когато са сухи.

Защо сушените плодове са особено сладки?

Всъщност, плодове в изсушено състояние обикновено има по-сладък вкус, отколкото когато е прясно. Това е така, защото сладостта, съдържаща се в плода или собствената захар на плода (фруктоза) е концентрирана. Понякога се случва и сушените плодове да се подслаждат с други подсладители. Ако за вас е важно да консумирате продукти, които са възможно най-естествени, трябва предварително да обърнете внимание кои съставки се съдържат в продукта.

Дори след процеса на сушене сушените плодове съдържат много важни хранителни вещества.

Колко здравословни са всъщност сушените плодове?

Като лека закуска между храненията сушените плодове определено са по-добри от всякакви сладкиши. Това продължава и след процеса на сушене на плодовете многобройни хранителни и жизненоважни вещества съдържащи се в съответния плод. Съдържа и други вторични растителни вещества, които имат като цяло положителен ефект върху човешкото тяло.

В допълнение, са в сушени плодове Фибри присъстват, които осигуряват добре функционираща храносмилателна система. Тук обаче се препоръчва повишено внимание, тъй като някои хора са чувствителни към прекомерно количество сушени плодове, което може да се прояви под формата на метеоризъм и диария.

Сушени плодове - за какво да внимавате

В по-голямата част от случаите сушените плодове имат много висока енергийна плътност На. Това означава, че те съдържат относително голям брой калории на 100g. Хората, които са на диета или напълняват по друг начин, трябва да консумират само сушени плодове в подходящи количества.

Можете бързо да попаднете в калориен капан! The Ситост зависи от консумираното количество, което означава, че можете да ядете относително голям брой сушени плодове, без да се чувствате сити. Ако искате да отслабнете по-рано, препоръчваме да посегнете по-скоро към пресни плодове.

Хората с непоносимост към фруктоза трябва да бъдат особено внимателни, тъй като в противен случай могат да се развият храносмилателни проблеми и неприятни болки в корема. По същия начин хората с бъбречни проблеми се предупреждават да не взимат твърде висок a Количество сушени плодове да ям. Поради по-голямото количество калий, това може да представлява риск за здравето. Сярата е друго вещество, което често се добавя към сушени плодове и към което някои хора могат да имат алергична реакция.