Психолог излезе с радикален подход към отслабването

Психологът, който години наред се бори със затлъстяването, откри радикален подход към отслабването

Сюзън Пърс Томпсън Сюзън Пърс Томпсън Сюзън Пиърс Томпсън се бори с отслабването в продължение на години. Опита всичко, четеше книги за диети, спортуваше и бягаше на маратон. Дори е обмисляла да си направи стомашна байпас - процедура, която свива стомаха и отнема месеци подготовка.

По някое време случайно тя откри 12-стъпкова програма, която се занимава с пристрастяването към храната и тя щракна: конвенционалното диетично правило да яде всичко умерено просто не беше правилното за нея Начин за отслабване. Трябваха й правилни правила, строги правила.

Оттогава Томпсън е изградил истинска кариера, говорейки с хора точно като нея. Тя проповядва строга диета, която нарича „Ядене на ярка линия“, което означава нещо като „Отслабване с главата“. Програмата не е верният път за всички, предупреждава тя. Вместо това е особено за хора, които от години се борят с теглото си, които постоянно се борят да не ядат много повече, отколкото са възнамерявали.

Отслабнете чрез строги правила

Сюзън Пиърс Томпсън Сюзън Пиърс Томпсън Томпсън обяснява пред Business Insider: „За някои да ядат малко означава да задоволят първия глад, за други малката закуска води директно до глад. Ядете малко и винаги се нуждаете от повече. "

Томпсън многократно се озова в тази отрицателна спирала и се опита да отслабне. Тя си каза: „Сега ще ям само една филия от тази пица.“ Малко след това тя продължаваше да се връща към кутията с пица и не можеше да спре да яде, въпреки че се стараеше толкова много да се предпази от нея.

Бяха необходими години упорита работа (както и бакалавърска и магистърска степен по когнитивна наука), за да се намерят правилните средства за постигане на целите им: няколко ясни, смислени правила. Томпсън е сигурен: „Ако пушите по две кутии цигари на ден, не можете просто да ги намалите за една нощ. Нуждаете се от ясни граници, които не пресичате. Това може да се приложи и за храната. "

Томпсън определя ясна граница за тези храни

Тактиката им "ясна линия" е радикална и не е за всеки, посочва Томпсън.

Но за тях това беше единственото нещо, което работи. Поставяйки ясни граници по отношение на определени храни, тя е успяла да постигне целите си. Тук става дума за храна, която всъщност не ни засища и е просто лесна и бърза за употреба.

ricky_loops/ShutterstockThompson казва, „За някои хора излизането без тези храни е истинско облекчение. Точно като пушач, който е напуснал и след това се чувства напълно свободен. "

Много от храните, които тя избягва, са сред най-вероятно да доведат до преяждане. Много диетолози потвърдиха това в интервю за Business Insider. Научни изследвания с по-голяма популация показват, че тези храни са свързани с наддаване на тегло. Въпреки това те могат да бъдат намерени във всички супермаркети, ресторанти и вериги за бързо хранене.

Това включва преработени храни като мюсли барове, царевични люспи, както и сладки и млечни храни. Захарта и брашното по-специално могат да се скрият в много храни, които не бихте очаквали. Кетчуп, сос за барбекю, плодово кисело мляко и дори смутита са някои от продуктите, които Томпсън препоръчва да се избягват напълно. Някои хора просто ще трябва да ограничат консумацията на тези храни, които са вездесъщи.

Томпсън знае: "Много е лесно да мислите, че не ядете захар или брашно, когато сте."

Яжте захар и винаги искате повече от нея

Предположението, че преработените въглехидрати са вредни за нас, защото те са толкова трудни за ядене умерено, не е радикална идея.

В „Хранителни стоки: Купуването и продажбата на храна в Америка“ Роксан Б. Сукол, лекар в клиниката в Кливланд, казва на автора и готвача Майкъл Рулман, че „голите“ въглехидрати като бял хляб и бял ориз са най-голямата й грижа.

Сукол казва, че трябва да се наричат „голи“, защото са загубили всички хранителни вещества.

zjuzjaka/Shutterstock: Научните изследвания показват, че тези видове въглехидрати са силно свързани с наддаване на тегло и затлъстяване.

Авторите, които са оценили 50 проучвания за диети и наддаване на тегло, публикувани в списание Food and Nutrition Research, установяват, че колкото по-рафинирани въглехидрати (като захар и брашно) субектите консумират по време на проучването, толкова по-високи са е била вероятността от наддаване на тегло. По същия начин, колкото повече захар поглъща човек, толкова повече тегло тежат, както се потвърждава от изследователи в мащабно проучване, публикувано в British Medical Journal.

С други думи, изследователите установяват, че количеството захар, което някой консумира, се отразява на теглото му. Връзката става по-ясна, когато погледнем как телата ни обработват прости въглехидрати и захари. Обикновено тези храни ни карат да ядем повече, когато вече имаме достатъчно.

Когато ядем въглехидрати или захар, панкреасът влиза в игра. Той освобождава инсулин, хормон, който абсорбира захарта от кръвта ни. Но когато погълнем големи количества от него, панкреасът произвежда толкова много инсулин, че автоматично искаме все повече и повече въглехидрати и захар.

Едуард Дамяно, диетолог и професор по биомедицинско инженерство в Бостънския университет, нарича това „инсулиновият ефект“. Най-просто казано, вие ядете захар и искате още сега.

Повечето хора не се нуждаят напълно да елиминират тези храни от диетата си, както препоръчва Томпсън. Но запазването на включването на това под контрол е вероятно добра идея.

Отслабнете: какво да ядете вместо захар и прости въглехидрати

Вместо захар и прости въглехидрати, повечето лекари и диетолози препоръчват да се консумират повече мазнини, протеини и фибри. Томпсън се съгласява.

Томпсън казва: „Много е просто. Протеини, зеленчуци и малко мазнини. Холистичен. Добре. Яжте."

Салата от авокадо Домати от киноа Здравословен Elenadesign/Shutterstock

За разлика от захарта, храни като яйца, листни зеленчуци и ядки сигнализират на мозъка и тялото, че имаме достатъчно. Те не само ни карат да се чувстваме сити, но и помагат да балансираме нивата на кръвната захар. Това означава, че поддържаме енергийното си ниво и не изпитваме апетит.

Аарън Карол, професор по педиатрия в Медицинския университет в Индиана, написа книгата „Библията за лошата храна: как и защо да ядем грешно.

Той казва: „Мазнините не ви карат да наддавате. Напротив, дори може да ни помогне да свалим няколко килограма. "

Това означава, че храни като авокадо и сьомга заемат здраво място във вашия хранителен план. В допълнение, проучванията препоръчват да се ядат много зеленчуци като зеле и броколи, както и протеини като яйца. Ако активно се опитвате да отслабнете, пълнозърнести храни и сладки картофи може да помогнат.

Този метод е помогнал на Томпсън да постигне целите си и тя се надява, че може да помогне и на другите.

Тя казва: „Хората не са еднакви по отношение на храната. Моят метод може да звучи налудничаво за мнозина. Много е взискателен и строг. "

И все пак тя подчертава: „Но за тези, които губят контрол над това, което ядат, дори ако имат всичко под контрол във всички останали области от живота си, това може да бъде решението на всичките им проблеми. За мен беше така. "