Пържоли от шунка с маруля айсберг

Пържоли от шунка с маруля айсберг ала баба Евелин

Много проста, но вкусна класика на австрийската домашна кухня са пържолите с шунка с маруля айсберг. Както винаги, баба има стъпка по стъпка инструкции за рецептата.

айсберг

Пържоли от шунка с маруля айсберг

Състав за 4 човека:
400 г Fleckerl 40 цента
150 г шунка 1,50 евро
2 скилидки смлян чесън 5 стотинки
2 яйца 40 ст
2 супени лъжици масло 10 цента
сол и черен пипер
За салата айсберг:
1 салата за сладолед Häuptl 80 цента
2 супени лъжици оцет 5 цента
1 супена лъжица масло 5 цента
1 чаена лъжичка пудра захар (пудра захар) 5 цента
сол и черен пипер

Рецептите на баба от 1 евро се предлагат и в меки корици:

Подготовка:

Гответе петната в леко подсолена вода, докато станат ал денте. Междувременно нарежете шунката на малки парченца, препечете я в малко олио, подправете със сол, черен пипер и чесън. Разбийте яйцата и залейте шунката. След това добавете фидето и разбъркайте заедно.

Приготвяне на марулята айсберг:

Измийте листата, нарежете ги, подправете със сол и черен пипер, добавете малко олио и сложете маринатата. Налейте вода в чаша оцет и добавете пудра захар. Смесете и залейте салатата и разбъркайте добре.

0,85 евро
Хранителни стойности на човек: 331 kcal
17 г яйчен белтък/протеин
10,5 g мазнина
40 g използваеми въглехидрати