Пържен пилешки дроб

1.Издърпайте черния дроб през студена вода, след което подсушете в кухненска хартия. Нарежете лука на филийки.

2.Загрейте олиото в тиган, добавете маслото и, когато се разтопи, добавете дробчетата и запържете до златисто кафяво. Черният дроб винаги трябва да се пържи внимателно.

3.Сега пъхнете целите резенчета лук под черния дроб и продължете да пържите, докато лукът стане апетитен златистокафяв. Месото ще завърши готвенето върху лука.

4-ти.Махнете тигана от котлона, едва сега ястието се пипер и сол, подправя се пестеливо с няколко капки Маги, разбърква се добре и се сервира.

5.Птичият дроб се съчетава добре с пюрето. Ние също обичаме да ги ядем за вечеря или хладно на зелена салата.

6-то.Още една дума за вида на черния дроб: Пилешкият дроб е и има вкус малко по-нежен и по-мек от по-силния пуешки дроб - но това вероятно е и въпрос на вкус.