Проверка на вегетарианското хранене: Колко здравословни са веган храни?

Понастоящем веганският начин на живот е тенденция, която хранителната индустрия с удоволствие приема. В крайна сметка има много основателни причини да се откажете от животински продукти. За да не се налага веганите да се отказват от всичко, има все повече заместители на растителна основа - но колко здравословни са тези храни? Поясняваме.

факта

По етични причини все повече хора избягват животински продукти. Но здравето също играе роля, обикновено се обмисля вегетариански и вегански начин на живот считат за по-здрави. В крайна сметка в менюто има много плодове и зеленчуци. Но какво да кажем за билковите заместители?

Центровете за консултации на потребители попитаха почти 6000 потребители в национално проучване относно потреблението на заместващи продукти. 99 процента от анкетираните вегани и 96 процента от вегетарианците заявиха, вегански или вегетариански заместители да купя. Но според проучването 62 процента от смесените хранители, които също ядат месо, купуват заместващи продукти.

Във видеото по-горе ви казваме кои храни ви карат да изглеждате млади!

Öko-Test критикува заместващите продукти

Още през 2014 г. Öko-Test открива остатъци от минерално масло в някои вегетариански готови ястия.Генетично модифицирани компоненти са открити и в някои продукти от тофу. Екстрактът от мая също е често срещана съставка, която съдържа това Глутамат, което също е подложено на критика.

Критиката на вегетариански и вегански заместители често се отнася до дълъг списък на съставките. Има добавки и Е номера. Те също могат да бъдат намерени в оригиналния продукт, но много заместващи продукти съдържат повече от тях. Заместващите продукти не са непременно по-здравословни и потребителят трябва да разгледа внимателно съставките.

Винаги ли сте уморени? Във видеото ви казваме кои храни могат да бъдат виновни.

Много заместители съдържат твърде много сол

При проверката на пазара на консултантския център се съдържат 80 процента от заместващите продукти твърде много сол и 90 процента от продуктите, които рекламират здравни претенции, имат хранително неблагоприятен състав.

Основните причини за закупуването на заместващите продукти бяха в проучването на асоциацията на потребителите за хуманно отношение към животните, етични причини и единадесет процента от анкетираните казаха от заради здравето за достъп до продуктите.

Така че, веган или не, най-добрият начин да избегнете нездравословни заместители е да си готвите сами.