Профилактика на кариес: Проучване от Гамбия показва превенционния ефект на кариеса на флуорирана готварска сол

Констатациите от проучването са от значение и за Германия.

Проучване от Гамбия показва: флуоридната сол предпазва от кариес. Учените, ръководени от професор Андреас Райнер Джордан, член на Консултативния съвет на Информационния център за профилактика на кариес (IfK) и научен директор на Института по немски стоматолози (IDZ), извършиха изследването върху 441 деца в предучилищна възраст на възраст от три до пет години в Гамбия. 304 деца са получавали ястия в продължение на дванадесет месеца, приготвени с флуорирана готварска сол.

137 деца от контролната група са получавали храна без флуорирана сол. "Резултатите от нашето проучване показват, че ежедневната употреба на флуорирана готварска сол намалява честотата на нови кариеси в тестовата група с 66,3%", казва професор Джордан от Университета във Витен/Хердеке. „Средното увеличение на кариозните зъби в тестовата група е само 1,29 в сравнение с 3,83 в контролната група. Това показва, че флуорираната готварска сол има значителен кариесен профилактичен ефект. "

Какво значение имат резултатите от изследването за Германия?

Петото проучване на здравето на устната кухина (DMS V) показва, че здравето на устната кухина се е подобрило във всички социални класове. „По-специално мерки като добросъвестни редовни стоматологични грижи, флуорид и превантивни грижи за зъбите допринесоха за това“, обяснява професор Джордан. „За съжаление все още установяваме, че децата с нисък социален статус са по-често засегнати от кариес, отколкото децата с висок социален статус“, казва Джордан. Според DMS V 75 процента от децата с нисък социален статус се възползват от редовни стоматологични прегледи. Това обаче е 89 процента за деца с висок социален статус. Останалата четвърт от децата с нисък социален статус посещават зъболекар само когато имат оплаквания.

Професор Джордан подчертава: „В бъдеще ефектите от социалните различия върху здравето на устната кухина трябва да бъдат допълнително намалени. В допълнение към груповата профилактика в детските градини и училищата, широкото използване на флуорирана готварска сол в общественото хранене, както показва проучването в Гамбия, може да допринесе за здравето на зъбите на хората в Германия. Това важи особено за хора с висок риск от кариес. "

Изчислено е обаче, че по-малко от 20 процента от трапезната сол, консумирана в тази страна, е под формата на флуорирана сол. „Много деца изобщо не консумират флуорирана готварска сол, защото консумират предимно готови храни и се възползват от кетъринга в детските градини и училищата. Там почти не се използва флуоридна сол “, обяснява професор Джордан. По принцип обаче това е възможно. Институцията обаче трябва да кандидатства пред Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) за всеки отделен случай и изисква съгласието на родителите.

Чрез информационния център за профилактика на кариес

Информационният център за профилактика на кариес работи от 1991 г. със зъболекари, педиатри и обществени здравни служби, за да насърчи по-широкото използване на флуориди, особено флуорирана готварска сол, като ефективен компонент на профилактиката на кариеса. Целта е да се гарантира, че децата и младите хора растат със здрави зъби и че възрастните продължават да имат силна информираност за здравето на зъбите.

1. Джордан А.Р. и др. (2017) Кариес-превантивен ефект от флуорирането на солта при деца в предучилищна възраст в Гамбия: Проспективно, контролирано, интервенционно проучване. Кариес Рез; 51: 596-604
2. Jordan A.R., Micheelis W. (2016) Пето германско проучване на здравето на устната кухина. Редактирано от Института по немски зъболекари (IDZ), Кьолн

Равни възможности за здрави зъби (Препечатвайте безплатно във връзка с прессъобщението „Равни възможности за здрави зъби: проучване от Гамбия показва кариесно-профилактичния ефект на флуорирана готварска сол“ и снимките „Rawpixel Ltd., Fotolia/Информационен център за профилактика на кариес“)

Контакт за пресата:
Информационен център за профилактика на кариес
Лора Цимер, Дирк Фишер
Leimenrode 29, 60322 Франкфурт
Телефон: 069/2470 6822
Факс: 069/7076 8753
[email protected]
www.kariesvorbeugung.de

Източник: Информационен център за профилактика на кариес