Протеини: Повече протеини ви помагат да отслабнете?

Твърди се, че богата на протеини диета е полезна за вашето здраве, насърчава изграждането на мускули и ви помага да отслабнете. Но за някои хора такава диета крие рискове за здравето. (Изображение: samael334/stock.adobe.com)

Колко протеини ни трябват?

Клетките на човешкото тяло непрекъснато се обновяват и следователно зависят от редовен прием на протеини. Но колко високо е изискването за протеин? И наистина ли е вярно, че увеличаването на приема на протеини може да ви помогне да отслабнете?

Протеинът е елементарен градивен елемент на всички живи организми, обяснява Германското общество по хранене (DGE). Човешкото тяло се състои средно от седем до 13 кг протеини, в зависимост от възрастта. Те поемат различни функции, включително строителни материали за клетки и тъкани, ензими, хормони, антитела, фактори на коагулацията и транспортни вещества за хранителни вещества. Но колко протеини ни трябват?

Важно за изграждането на мускулите и имунната система

Както отчита на своя уебсайт неправителствената организация diabetesDE - German Diabetes Aid, „протеинът“ е компонент на почти всяка човешка и животинска клетка и се среща и в растенията. С 400 kcal на 100 грама, протеините осигуряват толкова енергия, колкото въглехидратите.

Протеините се състоят от малки градивни елементи, аминокиселините и се различават един от друг по своята биологична стойност, обясняват експертите. Протеините са важни за изграждането на мускулите, имунната система и твърдостта на кожата, наред с други неща. Той влияе само на нивото на кръвната захар в много големи количества и следователно не е включен в изчислението на инсулина в нормални количества.

Добри източници на протеин

Човешкото тяло се нуждае от отделни аминокиселини (градивните елементи на протеините) в различни количества. Колкото повече от необходимите аминокиселини съдържа храната, толкова по-висока е нейната биологична стойност. Животинските протеини са с особено високо качество. Растителният протеин обаче може да постигне тази висока стойност и чрез интелигентна комбинация от храни.

Граховата супа (протеин) с хляб (зърно), леща (протеин) с ориз или доставчиците на протеини картофи и яйца заедно предлагат високо качество на протеини според diabetesDE - German Diabetes Aid. Бобовите растения като боб и леща са много добри източници на протеини и в същото време носят много фибри. Те са истински „здравни бомби“. Ядките също осигуряват много протеини. Въпреки това, поради високото им съдържание на мазнини, то трябва да се придържа към шепа на ден.

Твърде много протеини могат да бъдат вредни

И колко висока е нуждата от протеин? Според DGE, препоръчителният прием на протеин за възрастни от 19 години до под 65 години е 0,8 g протеин/kg телесно тегло на ден. За възрастни на 65 и повече години DGE дава приблизителна стойност за подходящ прием от 1,0 g/kg телесно тегло на ден.

Тези стойности могат да бъдат постигнати чрез балансирана диета. Както пише diabetesDE - German Diabetes Aid, широко разпространеното мнение, че трябва да се ядат маси протеини или дори протеинови добавки, за да се поддържа и изгражда мускулатура, е глупост.

Твърде много протеини дори могат да бъдат опасни. Според Федералния център по хранене (BZfE) има индикации, че допълнителната порция протеин може да увреди бъбреците, поне при хора със сърдечни заболявания, диабет и наднормено тегло. Всеки, който вече има бъбречни проблеми, трябва да обсъди с лекар колко протеини могат да се справят бъбреците.

Достатъчно протеин без месо

Изискването към протеини може да бъде изпълнено и без месо. Умната комбинация от растителни протеини може да бъде също толкова ценна, колкото протеините от месото. Комбинациите с други животински продукти (мляко, яйца) са особено ценни. По-малко месо е полезно не само за вашето здраве, но и за околната среда.

Богата на протеини диета ви кара да се чувствате сити

И накрая, diabetesDE - немската помощ за диабет - се занимава с въпроса дали е вярно, че е по-добре да отслабнете с високо протеинова диета с ниско съдържание на въглехидрати. Протеините ви пълни и твърде много протеини - за разлика от въглехидратите - не се превръщат в мазнини.

В допълнение, богата на протеини диета намалява мускулния разпад, който може да се получи от диета и по този начин поддържа енергийните разходи на нормално ниво, обясняват експертите. В това отношение диетата с високо съдържание на протеини може да допринесе за по-лесно отслабване.

Въпреки това, богата на протеини диета обикновено е с ниско съдържание на въглехидрати („ниско съдържание на въглехидрати“), което е недостатък, особено за хората с диабет. (реклама)