Просто намалете мазнините: диета с ниско съдържание на мазнини

Забеляза грешка?

Само мазнините трябва да ви напълняват, това е, което диетите с ниско съдържание на мазнини. Ето защо диетата с ниско съдържание на мазнини с малко масло и масло е в основата на много диети за отслабване. Защо работи, но не е лесно да се поддържа.

Мазнините имат толкова висока енергийна плътност, колкото никое друго хранително вещество. С девет калории на грам, мазнините осигуряват два пъти повече енергия от протеините или въглехидратите. Логичното следствие: тези, които ядат малко мазнини, отслабват. Следователно принципът на диетите с ниско съдържание на мазнини е да се намали приема на мазнини.

Различни вкусове с ниско съдържание на мазнини

Въпреки това ниското съдържание на мазнини е неясен термин, казва експертът по диети Сюзън Клаус от DIFE (Германски институт за хранителни изследвания), тъй като оставя широк обхват за тълкуване. По-нежната дефиниция означава например само ядене на храни, които съдържат по-малко от 30 процента мазнини (диета с ниско съдържание на мазнини 30). По-радикалният вариант предполага, че мазнините съставляват не повече от 30 процента от общите калории на ден. В допълнение, много други диети използват ниско съдържание на мазнини като основа и модифицират концепцията - например диета 5: 2, диета Бриджит, идеална диета, картофена диета, средиземноморска диета, паундова диета, диета на Шрот и много други.

Три пъти повече мазнини, отколкото би било здравословно

Факт е, че германците консумират средно 150 грама мазнини на ден. От друга страна, 60 до 80 грама мазнини биха били идеални, препоръчва Германското общество по хранене. Ако искате да отслабнете, трябва да се уверите, че консумацията на мазнини остава под тази граница.

Какво има в менюто с ниско съдържание на мазнини?

Преминаването към ниско съдържание на мазнини е относително лесно, защото бързо става ясно кои храни съдържат много мазнини и кои храни с ниско съдържание на мазнини можете да замените: Например, купувайте мляко с 1,5 процента вместо 3,5 процента мазнина или предпочитайте постно пуешко месо пред свинска пържола. Много плодове и зеленчуци, постно сирене и риба правят разнообразно меню възможно.

Внимавайте за скрити мазнини

Става малко по-сложно с така наречените скрити мазнини. Например, една пица съдържа 30 грама мазнини - това е половината от дневното здравословно количество липиди. Други храни с високо съдържание на мазнини:

1 кроасан: 20 грама мазнина

100 грама наденица от черен дроб: 29 грама мазнина

100 грама братвурст: 28 грама мазнина

100 грама говеждо месо: 14 грама мазнина

100 грама моцарела: 20 грама мазнина

100 грама рокфор: 30 грама мазнини

Ако е така, висококачествена мазнина

Въпреки това, ниско съдържание на мазнини не означава "без мазнини". Определено количество мазнини е от съществено значение за организма да използва мастноразтворимите витамини. В противен случай ще възникне опасен дефект. Видът мазнини, който е на масата, е важен като част от диетата. Полиненаситените мастни киселини, като тези, осигурени от растителни масла, са идеални: например маслиново, рапично или ленено масло. От друга страна, намалете животинските мазнини, като тези, които се съдържат в месото, колбасите и сиренето, ако е възможно.

Внимавайте с леките продукти

Диетата с ниско съдържание на мазнини с леки продукти трябва да работи особено лесно. Въпреки това, отпечатъкът "светлина" не винаги означава, че тази храна също е с ниско съдържание на калории. Доказано е, че продуктите имат намалено съдържание на мазнини. Тъй като обаче мазнините насищат и са ароматизатор и храните, от които мазнините са изкуствено отстранени, често не ви засищат и имат малко вкус, производителите често добавят друг ароматизатор и пълнител: захар - и заедно с това много калории. Ако се справите без него, подобрителите на вкуса, сгъстителите и други добавки трябва да направят храната привлекателна. По-добре: „Естествени“ леки продукти като картофи, пълнозърнест хляб, зеленчуци, риба и постно месо.

Ползи от ниско съдържание на мазнини

Нискомасленото е относително лесно да се интегрира в ежедневието. Ежедневните пълнители - тестени изделия, картофи и хляб - са разрешени и с ниско съдържание на мазнини или дори без мазнини. Паста с доматен сос и малко пармезан, салата и пуешки шницел, ястие с ориз, суши с риба - има много прости, нискомаслени рецепти. Друг плюс: Според австралийско проучване ниското съдържание на мазнини ви поставя в по-добро настроение от ниското съдържание на въглехидрати, т.е.намаляването на въглехидратите. В допълнение, Low Fat понижава нивата на липидите в кръвта и по този начин предотвратява съдови заболявания като високо кръвно налягане, инфаркти и инсулти.

Недостатъци на ниско съдържание на мазнини

Ако искате бързо да отслабнете, няма да се задоволите с ниско съдържание на мазнини. Килограмите само бавно изчезват, защото не е предвидено стриктно преброяване на калориите. Контролът на съдържанието на мазнини обаче може да бъде също толкова стресиращ, колкото постоянната проверка на калориите по време на други диети. Така че търпението и постоянството са необходими. Но това е трудно. Експертът по диета и метаболизъм Сузана Клаус казва: „Изследванията показват, че ниското съдържание на мазнини е трудно да се прилага последователно в дългосрочен план.“ Следователно тя не би „размножила“ тази диета. Освен това проучванията показват, че затлъстяването бързо се връща след диета с ниско съдържание на мазнини.

Заключение: Идеалното е да се придържате към щадящ вариант на диетата с ниско съдържание на мазнини с 60 до 80 грама мазнини на ден за цял живот. Той помага да се поддържа теглото и предпазва от диабет и високи липиди в кръвта с всичките им рискове за здравето.