Пригответе швейцарска манголд - толкова е лесно
Дълго време швейцарският манголд беше почти забравен в много кухни - заменен от обичания спанак. С нашите съвети и трикове за приготвяне на швейцарско манголд, пикантните зеленчуци със сигурност ще се окажат вкусна гарнитура и се наслаждават на голямото си завръщане.
Без ракетна наука - приготвянето на швейцарски манголд е много лесно, Снимка: House of Food/Bauer Food Experts KG Съдържание
- Как можете да приготвите швейцарска манголд?
- Почистване на манголд - така работи
- Пригответе манголда в тигана
- Пригответе швейцарската манголд във фурната
- Пригответе манголд като салата
- Можете ли да приготвите швейцарска манголд като спанак?
Как можете да приготвите швейцарска манголд?
Можете да приготвите швейцарска манголд по различни начини. На пара, в тиган, във фурна или сурово - ние ще ви покажем как многогодишното растение с бели, червени или жълти стъбла и зелени листа има най-добър вкус. Преди да можете да обработите швейцарски манголд в кухнята, трябва да измиете добре зеленчуците и да премахнете негодните за консумация части. ?Нашият съвет: Ако измиете швейцарската манголд, след като я нарежете, тя ще бъде изключително чиста.
Почистване на манголд - така работи
Пригответе манголда в тигана
Харесвате ли швейцарски манголд с вкусни печени аромати? Тогава печенето е идеалният избор за вас. За това почистените зеленчуци трябва да се нарязват особено фино - това означава, че няма нужда да се белят стъблата. Сега загрейте малко зехтин в тиган. Първо запържете стъблата за 2 минути, след това запържете всичко още 3-4 минути. След това подправете със сол и черен пипер. Готово!
Съвет за подготовка: За да сте сигурни, че манголдът запазва яркия си цвят, можете да го бланширате в много подсолена вода, преди да го изпържите.
Пригответе швейцарската манголд във фурната
Можете също така да приготвите швейцарски манголд, вкусен като зеленчук във фурната. В зависимост от вашия вкус, можете да използвате цели, обелени стръкове от манголд (вижте снимката по-горе) или предварително да нарежете почистените зеленчуци на малки парченца. След това разпределете зеленчуците върху дълбок лист за печене и ги смесете със зехтин, сол, черен пипер и малко лимонов сок. В предварително загрятата фурна при 200 ° С след това се нуждае от маринованата манголд 20-30 минути.
Пригответе манголд като салата
Млад швейцарски манголд е особено подходящ като съставка в салати! Тогава както стъблата, така и листата са особено фини и все още свежи. За целта измийте и почистете манголда, както е описано по-горе и нарязайте на парчета с размер на хапка, ако е необходимо. Сервирайте с вкусни дресинги и други съставки.
Забележка: Швейцарският манголд съдържа относително голямо количество оксалова киселина, която в големи количества може да ни навреди. При готвене и пържене обаче количеството киселина значително намалява. Следователно хората с бъбречно увреждане или дефицит на желязо трябва по-добре да избягват сурова швейцарска манголд. За здравите хора, от друга страна, няма риск да се използва швейцарска манголд в салата.
- Направете сами овесено мляко - толкова е лесно, Вкусно
- Пушене на сирене Лесно и вкусно!
- Нисковъглехидратни тиквички Болонезе Нисковъглехидратни Лесни и вкусни Fitary
- Пригответе овесени ядки, бързо и лесно - честа кухня
- Рецепти от сьомга - здравословни, лесни; гответе вкусно БЕЗ