Превантивна онкология. Колко полезни са раковите диети. Клер Аббенхард

1 Превантивна онкология Доколко полезни са раковите диети Clare Abbenhardt Отдел по превантивна онкология/транслационна онкология Немски център за изследване на рака Национален център за туморни заболявания Rheinfelden 30 януари 2014 г.

2 Здравословно хранене DGE 10 правила за пълноценна, балансирана диета Яжте разнообразие от зеленчуци и плодове Вземете 5 мляко и млечни продукти на ден; Риба, колбаси и яйца с умереност веднъж или два пъти седмично Малко мазнини и храни с високо съдържание на мазнини Обилни зърнени продукти и картофи Захар и сол в умерени количества Обилна течност Пригответе вкусно и нежно Отделете време да се насладите Обърнете внимание на теглото си Източник:

3 диети за рак: богата селекция Диета на Герсон Лечение на рак според диетата на Бройс Будвиг Макробиотици Комбиниране на храни според Хей Инстинктивно хранене според диетата на Бургер Шницер Диета с ниско съдържание на въглехидрати/кетогенна диета Суровоядска диета Anemüller Ries диета Пост на диетата на кръвна група.

4 Резюме на някои диети

5 Основни идеи/принципи Ракът възниква от липсата на рак, възниква от твърде много. Ракът е резултат от промяна в метаболизма на туморната клетка. "Няма диета срещу рак. Нито една, която може да предотврати рака, нито една, която да лекува рак," Deutsche Krebsgesellschaft

6 Рак на Breuss Рудолф Breuss () Принцип: Ракът живее само с твърди храни - хората могат да живеят само със зеленчукови сокове Като част от диетата на Breuss, нищо не може да се яде в продължение на 42 дни; вместо това, максимално 500 ml плодови сокове и допълнителни билкови чайове са внимателно, ритуално пиеше на малки глътки. Breuss препоръчва като сокове смес от прясно изцедено червено и жълто цвекло, моркови, репички, целина и картофи. Според Бройс, химиотерапия, медикаменти или лъчение не трябва да се дават по време на лечението на рака, тъй като в противен случай няма да има успех или ще се забави. Лечението на рак не трябва да се провежда през първите няколко месеца след операция. Лечението срещу рак остава неуспешно при пушачи и облъчени места за спане.В научната литература няма клинични данни, които да показват индикации за положителен ефект от диетата

7 Gerson Diet Dr. Макс Герсон () Принцип: Според Герсън ракът се развива поради промени в клетъчния метаболизъм, натрупват се токсини, твърде много натрий и твърде малко калий причиняват увреждане на органите. Диетата трябва да облекчи черния дроб и да регулира метаболизма, токсините се изхвърлят, имунната система чрез Диета и изградени специфични добавки Диета: Строго ниско съдържание на сол, без мазнини, вегетарианска храна (органична) Мин. 10 кг плодове/зеленчуци като прясно изцеден сок 3-4 кафе клизми/d добавка: пепсин, калий, ниацин, панкреатични ензими, екстракти на щитовидната жлеза) Продължителност на лечението месеци до години Тази форма на лечение е противоречива и не е призната от научната медицина за лечение на заболявания. Няма независими проучвания, които да показват каквито и да било лечебни или ползи за здравето.

8 Budwig Diet Dr. Йохана Будвиг () Принцип: здравите клетки покриват своите енергийни нужди с помощта на клетъчно дишане, раковите клетки получават енергията си от анаеробна ферментация. Според Budwig диетата с мазнини и протеини (ненаситени мастни киселини и съдържащи сяра протеини) трябва да позволи на раковите клетки да се научат да дишат отново и по този начин да се трансформират обратно в здрави телесни клетки. Диета: Особено се препоръчва консумацията на ленено семе, студено пресовано ленено масло, извара и кварк. Ленените семена и лененото масло съдържат много растителни омега-3, кварка и изварата съдържат много сярни аминокиселини, никакви манипулирани мазнини, всички продукти от биологичното земеделие: краве мляко, овче или козе мляко, соево мляко, кварка и кисело мляко, сирене, риба и ракообразни, зърнени храни, пълнозърнести продукти Билки и подправки (пресни, ако е възможно), лук, чесън, морска сол (3-5 г на ден). Прясно изцедени сокове или майчини сокове, билков и плодов чай, черен чай, зелен чай (особено за детоксикация) Няма научни изследвания, които да доказват, че лекуват рак

9 Макробиотици според принципа Kushi-Ohsawa Michio Kushi (1926): Той се връща към японския философ Ошава, неговите диетични препоръки са част от цял начин на живот, заложен в будизма. Ошава разбра, че болестта е резултат от дисбаланс в ин и ян. Той вярва, че всички заболявания могат да бъдат предотвратени чрез макробиотична диета. Куши продължи да разпространява ученията на Осава. Той се счита за представител на умерените макробиотици и се застъпва за диета за предотвратяване на рак. Диета: Макробиотиците са веганска диета. 50% зърно (включително ориз, пшеница, ечемик, просо, овес, царевица), 25% зеленчуци (листа, грудки и кореноплодни зеленчуци) 13% растителни протеини (боб, нахут, леща, Тофу и водорасли), 6% супа/напитки, 6% риба и десерти. Няма научни доказателства за антитуморен ефект

10 Комбиниране на храни според Hay Dr. Хауърд Хей () Принцип: Според Хей стомахът не може да усвоява едновременно киселини и образуващи основи храни. Ако те все пак се ядат заедно, въглехидратите ферментират в тънките черва = подкисляване. Като доказателство за необходимостта от разделяне на въглехидратите и протеините, Хей цитира бобовите растения, които според него не са подходящи храни, тъй като са толкова трудни за смилане (поради високото съдържание на протеини и въглехидрати). Диета: 80% основи (плодове, зеленчуци, салата, мляко, масло, кисело мляко) 20% подкислители (месо, сирене, риба, картофи, пълнозърнест хляб) Всичко може да се комбинира с неутрални храни (ядки, много зеленчуци) поради забавеното храносмилане през едновременното снабдяване с протеини и въглехидрати трябва да бъде разделено навреме. Хей препоръчва 4-часова почивка между храненията. Както DGE, така и Германската мрежа за съвети и информация за храненето съветват диетата на Hayn, няма научни доказателства

11 Инстинктна диета според Burger Guy-Claude Burger (1934) Принцип: С инстинктивната диета не избирате храната си с главата си, а се доверявате на носа и вкуса си. Тъй като всяка промяна в диетата надминава инстинкта, няма варене, пържене, осоляване или подправяне. Всички естествени храни са разрешени, стига да останат естествени, да се избягва млякото (неадекватна генетична адаптация) и пшеницата (свръхвъзпитание), тъй като и двете подкопават имунната система и причиняват алергични симптоми. Преди да ядете, помиришете дадената селекция от храни, изберете правилната и се наслаждавайте, докато стигнете до така наречения инстинктивен блок, например усещане за парене на езика или леко усещане за пълнота в стомаха. Диета: Вместо закуска, с диетата Instincto пиете много вода сутрин и изсмуквате малко касия, по обяд има плодове, мед, сушени плодове и фурми, вечер има протеини (напр. Ядки, авокадо, ориз, месо, риба, яйца) и зеленчуци. Въпреки това, всички сурови, един след друг и не едновременно.

12 Шницерова диета Йохан Георг Шницър (1930) Принцип: Шницър препоръчва сурова храна за профилактика и лечение на заболявания, която се състои основно от зърно, бобови растения, ядки и семена, салати от кореноплодни зеленчуци и зелени салати. Причина: човешкото съзъбие показва, че хората са гъбички, поради което месото е неподходящо за човешкото хранене, в допълнение към липсата на жизненоважни вещества поради обичайната денатурирана цивилизационна диета и бързо хранене, съхранението на излишък от протеини, които основно идват от животински храни, са основните причини за хронични цивилизационни заболявания Няма научни доказателства за ползите от такава диета

13 Ефект на Варбург През 1924 г. Варбург разработва хипотеза за развитието на рак и растежа на съществуващите ракови клетки: Раковите клетки предпочитат енергията от анаеробната ферментация, така че кислородът не е абсолютно необходим за растежа на рака. Нарушаването на митохондриалната функция в раковите клетки е основната причина за заболяването. Раковите клетки главно ферментират глюкозата, вместо да я изгарят. Правилно: Генетичните мутации водят до рак, в резултат на което клетките предпочитат гликолиза поради липса на кислород. Въз основа на хипотезата на Варбург са разработени различни форми на диета с ниско съдържание на въглехидрати

14 диета с ниско съдържание на въглехидрати (TKTL1) според Dr. Coy Dr. Coy продава продукти, базирани на терапия TKTL1 (Tavarlin)

17 Пилотно проучване: Високо въглехидратна диета при пациенти с рак Kämmerer U et al: Първи опит със силно намалена въглехидратна диета при пациенти с рак; Постерна конференция от три държави на DGEM, AKE и GESKES 2010 пилотно проучване с максимум 70 g въглехидрати на ден в продължение на най-малко 6 седмици 16 пациенти с напреднал рак Резултат: - 2 пациенти са починали на 2-ра седмица и 5-2 са отпаднали поради неприемане - от 11 пациенти са достигнали 6 стабилна кетоза - загуба на телесно тегло средно 2 кг кетонни тела: - гадене, липса на апетит, загуба на тегло, седация, липса на жажда, дехидратация хипогликемия (само ако смяната е твърде бърза) - пещера: спорт? Метаболитна ацидоза хиперлипидемия

18 Резюме на някои диети

19 Заключение За нито една от раковите диети няма данни от (контролирани) клинични проучвания, които да издържат на научен преглед. Основните хипотези не съответстват на научно признатите факти за канцерогенезата. От хранителна гледна точка, лечението на Breuss и диетата на Герсън трябва да бъдат отхвърлени като диета, която бързо води до недохранване. Диетата на Budwig и макробиотиците в умерена форма могат да се провеждат от здрави хора без хранителен дефицит. При пациенти с тумор липсата на апетит или непоносимост може да доведе до недостатъци. Предишни проучвания върху диети с ниско съдържание на въглехидрати и кетогени показват, че пациентите могат бързо да отслабнат. В случай, че пациентът се придържа към неговата или нейната диета, въпреки всички аргументи, трябва да се извършат плътни проверки на теглото и в зависимост от диетата, както и на микроелементи в кръвта. Започващият дефицит може да служи като помощ за аргументация.