Препарати за готвене Хигиена при готвене - боравене със сурова храна

Готвенето е забавно и здравословно, когато приготвяте прясна и полезна храна. Въпреки това има няколко неща, които трябва да имате предвид при подготовката - започва с пазаруване.

готвене

Микроби в супермаркета

Тези, които купуват месо, често се успокояват, когато продавачката на плота за месо носи хигиенни ръкавици. Сигналът за клиента: Хигиената е приоритет тук. Волята може да е налице, но ръкавиците за еднократна употреба често имат обратен ефект. Тест от Института за безопасност и здраве при работа показва, че само след пет минути контакт с колбаса в ръкавицата има значително повече бактерии, отколкото в голата ръка.

Мийте ръцете си по-често

Тези, които оперират с голи ръце, естествено изпитват нужда да си мият ръцете по-често. Носенето на ръкавици, от друга страна, предполага, че хигиената е достатъчна. След 30 минути повърхността на ръкавицата се превръща в истинско предене. Ръкавиците носят повече вреда, отколкото полза.

Опасност: кожни заболявания

Това се отнася не само за бактериалното натоварване, но и за ръцете на продавачите. По ръкавици цял ден плувате в собствената си пот. Резултатът: алергии, екзема по кожата, пукнатини. Затова е по-добре да използвате вилици и фолиа за опаковане и да работите с измити ръце вместо ръкавици.