Прекъсващо гладуване: преживявания

Периодичното гладуване изглежда е тенденцията за отслабване. Методът обещава здравословно отслабване без страшния йо-йо ефект. Много хора започват тази модерна форма на хранене именно за да обявят война на излишните килограми.

Но периодичното гладуване е много повече от просто новомодна диета. Ако спазвате няколко правила, това също има здравословен ефект. Това дори се потвърждава от Германското общество по хранене. 1

По време на периодично гладуване временно избягвате храна. В зависимост от използвания метод това може да става на час или всеки ден. Всеки може да намери правилния метод за себе си - разберете и вие.

По-нататък бихме искали да ви обясним какво се крие зад термина интермитентно гладуване, какви положителни ефекти може да има и защо интермитентното гладуване може да удължи живота.

Прекъсвания на гладно: повече от диета?

Докато на диета често консумирате ограничено количество калории за ограничен период от време и след това обикновено се връщате към стари хранителни модели, периодичното гладуване не намалява метаболизма ви, нито губите мускулна маса.

Така нареченият йо-йо ефект, който води до подновяване на наддаването на тегло след диета, също не трябва да се страхува при тази дългосрочна форма на промяна в диетата. Като допълнителни положителни ефекти могат да се наблюдават подобрени процеси на метаболизъм на захар и мазнини и засилена имунна система. Периодичното гладуване също трябва да бъде добър съпровод на терапиите за рак и може да предпази от диабет тип 2.

Отслабнете с периодично гладуване: преживявания, които други са имали

Прави се основно разграничение между два вида периодично гладуване, от една страна методът 16: 8 и от друга страна методът 5: 2.

И двата метода прекъсват или намаляват приема на храна за определен период от време, или за 16 часа, или за 2 дни. В другата фаза - за 8 часа или 5 дни - можете да ядете. Пропуснатото време обаче не трябва да се компенсира, като се яде два пъти. Когато избирате храна, трябва да погледнете и пресни, сезонни и регионални храни, които са възможно най-нискокалорични.

Във фазите на гладуването тялото черпи енергията си от резервите, които преди това е съхранявал в органите и тъканите. Тези магазини се презареждат във фазата на хранене.

Във фазата, в която не се консумират калории или само малки количества, загубата на мазнини се увеличава. След това това може да се прочете на кантара, не толкова бързо, но дълготрайно.

Постоянното гладуване вече се рекламира публично от много известни личности. Един от най-известните представители на тази форма на хранене е модераторът и лекар Eckart von Hirschhausen, който казва, че е загубил десет килограма с този метод. Други, които са следвали този съвет и също са използвали периодично гладуване, потвърждават успеха, постигнат с него при отслабване. 2 Повече информация за отслабването с периодично гладуване можете да намерите тук.

Какви положителни ефекти може да има периодичното гладуване върху тялото ни?

Положителните ефекти, които може да има периодичното гладуване, са многобройни и някои от тях са научно доказани.

По принцип трябва да се отбележи, че периодичното гладуване е оригинална форма на хранене, която хората са практикували вече в каменната ера, макар и не в стила на съвременния начин на живот: ако имаше нещо за ядене, магазините бяха пълни. Ако нямаше храна, човек огладня.

Проблемите със затлъстяването и произтичащите от това последици за здравето не са известни на хората от далечното минало. Смята се, че този вид диета е изиграла съществена роля за това. Периодичното гладуване и положителните ефекти върху тялото са дадени на хората от майката природа, така да се каже.

Какви ефекти има периодичното гладуване върху метаболизма?

Няколко различни метаболитни процеси протичат в човешкото тяло. Постоянното гладуване трябва да има положително влияние върху това.

Отделните компоненти на храната се разграждат и се използват в организма след хранене. Калориите, като тези, съдържащи се в захарта и мазнините, се съхраняват в организма като резерви. Това се отнася и за количествата, които не са необходими за оцеляване, много за тревогата от телесното тегло. Но след определен период от глад, както се случва с периодично гладуване, излишните резерви излизат на преден план. Фазата на глада обаче никога не трябва да бъде толкова дълга, че протеиновите резерви - и по този начин мускулите - също да се разграждат.

Изследване в Института за хранителни изследвания в Потсдам-Рехбрюке показа, че при мишки, които са гладували контролирано, превключването между метаболизма на захар и мазнини е по-добро. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Молекулярна и клетъчна биология на липидите 1851.5 (2015): 566-576. '> 3

Същото проучване успя да покаже, че мишките реагират и по-чувствително на хормона инсулин, което от своя страна предполага, че целенасоченото гладуване може да помогне за предотвратяване на диабет тип 2.

Друго проучване, публикувано наскоро в American Journal of Clinical Nutrition, предполага, че периодичното гладуване атакува по-специално опасните мазнини по корема. Американското списание за клинично хранене 108,5 (2018): 933-945. '> 4

Как влияе периодичното гладуване на нашите органи?

Постоянното гладуване също има положителен ефект върху органите. Независимо дали с метода 5: 2 или 16: 8 - и в двата случая органите могат да се регенерират по време на фазата на глада.

Постоянното хранене и високите нива на кръвна захар и инсулин могат да доведат до мастна чернодробна болест например. Метаболизмът се влошава и затлъстяването възниква по-бързо. Това е голяма опасност за цялото тяло. Периодичното гладуване гарантира, че черният дроб може да се възстанови и регенерира в продължение на часове или дни. Това предотвратява мастна чернодробна болест. EMBO Молекулярна медицина, 2016. '> 5

Почивките за хранене също имат положителен ефект върху мозъка. През това време се увеличава способността за сортиране на повредени и нефункционални клетки и по този начин подпомага ефективността на мозъка. Тенденции в ендокринологията и метаболизма 25.2 (2014): 89-98. '> 6

Червата също се възползват от поетапното гладуване през периода на периодично гладуване. Отрицателните чревни бактерии, които се хранят например със захар, се хранят по-малко, чревната лигавица се регенерира и кетонните тела, освободени от мастните киселини, имат положителен ефект върху чревната флора.

Състоянието на изследване: Какво показват проучванията за периодично гладуване?

Положителните ефекти от периодичното гладуване - гладуване с временни прекъсвания - все още не са проучени адекватно и науката едва започва да изследва тази тема.

Но резултатите изглежда вече изумяват всички. Всеки, който избере периодично гладуване, бързо ще се убеди в положителните ефекти, ако се извърши правилно.

Постенето може да удължи живота?

Няма научно обосновани дългосрочни проучвания, които да отговорят на този въпрос. По принцип обаче може да се каже, че периодичното гладуване е успешен метод за поддържане на здравето на тялото, избягване на затлъстяването и по този начин намаляване на вероятността от вторични заболявания.

Всъщност периодичното гладуване е добра опора в процеса на поддържане на клетките на организма свежи и изхвърляне на вредни вещества извън тялото. По-нататък бихме искали да ви обясним какво се разбира под автофагия и как този процес може да се активира в тялото.

Какво е автофагия?

Терминът автофагия произлиза от гръцки и означава нещо като „поглъщане на себе си“. Той описва процеса, при който клетките разграждат определени свои компоненти, за да произведат нови градивни елементи. Това е еволюционно разработена стратегия за спестяване на енергия.

Този процес осигурява баланса между старите и новите клетъчни компоненти и протеините в човешкия организъм. Чрез вътреклетъчното разграждане на вируси, бактерии или чужди протеини, той служи и като определена защита срещу някои заболявания - включително деменция, рак или сърдечни заболявания. Символично би могло да се нарече този процес на разграждане и рециклиране като изхвърляне на боклука в тялото.

Между другото: Нобеловата награда за медицина за 2016 г. отиде при японеца Йошинори Асуми за работата му във връзка с автофагията.

Интермитентно гладуване: автофагията като централен механизъм

Интермитентното гладуване в крайна сметка е опит за стимулиране и активиране на автофагията. По време на автофагия има известен излишък от енергия, който се използва по време на фазата на глада на периодично гладуване за процесите на прочистване и регенерация. По този начин, така да се каже, тялото прави вид мащабно почистване.

Кога започва автофагията?

Процесът на автофагия се очаква да започне след около 10 до 16 часа. Това не може да бъде определено по-точно, тъй като това се различава от човек на човек. Следователно е важно за началото на автофагичните процеси да не се яде храна поне през този период. Неподсладени сокове, вода и чай, разбира се са разрешени. Може да се пие и кафе, но само черно поради калориите в захарта и млякото.

Автофагия: Кои храни могат да активират автофагията?

Кафето например е добър активатор за автофагия, която започва в рамките на един до четири часа консумация. Вероятно фитохимикалите в популярната напитка предизвикват този ефект. Ако кафето се смеси с мляко, обаче, автофагията се инхибира поради животинския протеин.

Ако обаче не искате да правите без мляко в кафето си, трябва да използвате растителни продукти като бадемово мляко.

Храната, съдържаща спермидин, също може да стимулира автофагията.

Какво е спермидин?

Спермидинът е тясно свързан с растежа на клетките и се намира във всички живи организми. Този биогенен полиамин, съединение на аминокиселини, има укрепващ ефект върху автофагията. Както подсказва името, тя се среща по-специално в мъжката сперма, където е открита за първи път.

Какво прави спермидинът?

Спермидинът кара неизползваемите и стари клетки да се изхвърлят по-бързо и да се образуват нови. Човешкият организъм има тази способност от раждането си, но тя се влошава и забавя с възрастта. Следователно концентрацията на собствения спермидин в тялото намалява с увеличаване на възрастта.

Казва се, че спермидинът активира тази способност за почистване на клетките и така отговаря за поддържането на клетките. Подмладяването не само трябва да е в полза на тена, но и да подобри паметта. Изследванията, първо върху мишки, а по-късно и върху хора, показват, че процесите на стареене и дори деменция могат да бъдат забавени от абсорбцията на спермидин. Сравнителните изследвания показват живот, който е с 5 до 7 години по-дълъг. 7-ми