Солена супа - какво сега?

Нещастието се случи бързо: в супата имаше твърде много сол - как можете да я спестите сега?

Трикът с картофи

Знаете ли и това? Бързате и затова искате да приготвите супа бързо - в края на краищата тя почти се приготвя сама.Но когато я опитате, дилемата е, че ястието е твърде солено. Преди да излеете супата в канализацията в раздразнено състояние, опитайте много прост трик, с който можете да направите ястието си годно за консумация отново: Сварете един или повече обелени картофи (в зависимост от количеството сол) в супата, докато грудките са обемисти са почти готови и след това ги премахнете. Картофите абсорбират излишната сол и я свързват. Можете също да гледате видеоклипа за този трик в кухнята в YouTube.

Но не само трикът с картофи ви помага да прецизирате пикантните супи. Понякога е достатъчно да разтегнете течността, например като добавите малко сметана, вода или мляко. Ако все пак супата все още няма добър вкус, гответе отново същото количество - но без никаква сол - и смесете двата варианта. Излишната супа лесно се замразява - така че не е нужно да изхвърляте нищо.

Твърде много топлина също разваля удоволствието от лъжица супа. Тук млечните продукти могат да помогнат: добавете например малко заквасена сметана, крем крем или мляко - това ще неутрализира топлината.

Как да разпозная развалената супа?

Ако супата е развалена, тя има неприятно кисела миризма. Понякога става лигав до мазен. След това го изхвърлете. Ако мирише апетитно и изглежда нормално, супата е добре.

Разбира се, можете да намерите и страхотни рецепти за супи на EAT SMARTER.