Предястие от херинга

Херингата е добре познат и много полезен продукт, който съдържа вещества, необходими на човешкото тяло. От осолена (и за предпочитане осолена) херинга можете да приготвите разнообразие от отлични студени закуски, които ще бъдат актуални в менюто като икономична и първокласна.

Разбира се, по-добре е вашата херинга да е физиологичен разтвор (в саламура или суха) у дома, но също така и херингата на индустриалния посланик - продуктът също е с много високо качество. Избираме красива херинга (смела, с кожа без недостатъци, с ясни очи и приятна миризма). Подготовка - подаване. Отрежете главата на херингата, отстранете вътрешностите, почистете коремната кухина с нож, внимателно отстранете кожата и завържете херингата и отрежете месото от двете страни от гребена. Ето, от полученото филе и ние ще готвим.

Рецепта за закуски от херинга и цвекло

Филе от херинга - 2-3 парчета отстрани на рибата;
Малка ряпа - 1-2 парчета;
Чесън - 2-3 скилидки;
Ядки отдолу;
Сос (т.е. заквасена сметана или сметана, неподсладено кисело мляко или майонеза, по-добре домашно приготвено с добавка на подправки по ваш вкус);
Зелен лук

Нарежете стадата херинга на къси тънки филийки и сложете порция продълговати ястия. Ако това е отделна част, добре е да използвате специален пръстен за изчислението.

Печете цвеклото във фурната за 40 минути, обелете и настържете на едро ренде. Чесънът се изцежда чрез ръчна преса. Ядките се смилат или режат с нож. Смесете всичко това със соса и разпределете дебел слой върху слоя херинга. Живо намажете соса и поръсете равномерно нарязан зелен лук. Сервираме водка, джин, аквавит, силни горчиви тинктури, домашна бира.

Закуска от херинга с картофи и грах

Филе от херинга - 2-3 бр .;
Лук - 1 бр. Или няколко зелени пера;
Консервиран грах - около 200 г;
Картофи - 3-4 бр.Среден размер;
твърдо сварено пилешко яйце - 1-2 парчета;
Сос (масло + натурален оцет или неподсладено кисело мляко, майонеза);

Зелените са свежи по различен начин.

Картофите се сваряват по някакъв начин, охлаждаме и нарязваме на малки кубчета или кубчета. Също така херинга добавяме нарязано варено яйце и консервиран зелен грах, както и лук, на четвъртинки с пръстени или по-малки и нарязани зеленчуци. Добавете соса и разбъркайте.

Закуска от херинга, направена по една от тези рецепти, може да се сервира в тарталети.