Правилното хранене в напреднала възраст

Написано от Йоханес Шлайхер на 25 февруари 2019 г.
Категории: Грижи, Съвети за грижи

Диетата играе централна роля за физическото здраве през целия живот. Не е по-различно в напреднала възраст. В тази статия ще разгледаме правилната храна за старост и ще вземем предвид различни клинични картини в този контекст.

Защо правилното хранене е толкова важно в напреднала възраст?

Много заболявания имат по-малко общо с възрастта, отколкото с факта, че засегнатите хора не са имали балансирана и здравословна диета от години.
Освен това апетитът често намалява с възрастта: колкото по-малко ядете, толкова по-здравословна трябва да бъде вашата диета, така че всички важни хранителни вещества като минерали, витамини и протеини да се усвояват в достатъчно количество.

За информация

Енергийните нужди на възрастните хора са около една четвърт по-малко от тези на младите хора. Хранителните изисквания обаче остават същите. Това се дължи на намалената базална скорост на метаболизма при възрастните хора. Следователно възрастните хора се нуждаят от по-малко мазнини в диетата си, отколкото младите хора.

Проблеми с храненето в напреднала възраст

Хранителната непоносимост често се добавя към намаления апетит и жаждата в напреднала възраст. Това не е непременно проблем за възрастта, но има по-голямо въздействие върху общото благосъстояние на възрастните граждани.
Лекарствата също могат да имат отрицателно въздействие върху диетата.

Лекарствата за високо кръвно налягане или сърдечна недостатъчност могат да повлияят на стомашно-чревната дейност.
Напротив, болестите могат да изискват специална диета или да й влияят по често негативен начин.

За информация

Хората с деменция често изпитват промяна в чувството си за вкус. Това може да бъде спусък за отслабване, както и недостатъчен прием на течности.

Как разпознавате грешното хранене?

Обикновено тялото сигнализира, когато нещо липсва или когато се консумира нещо непоносимо.

Признаци на дехидратация

Сухота в устата (суха лигавица, слабо слюноотделяне)
Малко изпотяване
Чувство на световъртеж, особено при ставане
умора
Лоша концентрация
Концентрирана урина

Лош знак за диета

диария
Метеоризъм
Стомашно-чревни проблеми
главоболие
Състезателно сърце

Тези симптоми могат да се появят поради различни непоносимости. Честите непоносимости към храни са непоносимост към фруктоза (плодова захар), лактоза (млечна захар), глутен (различни пшенични протеини) и хистамини (някои протеини).
Ако не сте сигурни дали има непоносимост, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Общ признак на неправилно хранене е, разбира се, наднорменото или недостатъчното тегло.

Наднорменото тегло може да причини състояния като задух или проблеми със ставите и в най-лошия случай сърдечно-съдови заболявания.
Ако имате поднормено тегло, симптомите на дефицит се превръщат в проблемен фактор. И тук сърцето и кръвообращението са отслабени, човек е по-податлив на инфекции, зарастването на рани работи по-бавно и като цяло става по-крехко.

За информация

За да разберете как се държи със собственото си тегло, можете лесно да се консултирате с индекса на телесна маса. Прилага се следната формула: Индексът на телесна маса е равен на телесното тегло, разделено на височина (в метри) на квадрат.
Пример: 1,6-метрова жена тежи 60 килограма. 60: (1.6m) 2 = 23.4
Оценката на ИТМ зависи от възрастта. Следващата таблица предоставя информация за здравия спектър на индекса на телесна маса:

45-54 години 22-27
55-64 години 23-28
64 години 24-29

Какво трябва да ядете?

Често няма конкретен отговор на този въпрос. Болести, непоносимост и лекарства често диктуват определена диета в напреднала възраст. Като цяло обаче могат да се спазват следните принципи. Храната трябва:

бъдете съвместими
Вкусно е
да е с ниско съдържание на мазнини (да бъде съобразено с по-ниските енергийни нужди)
насърчаване на храносмилането
Поддържат функциите на органите
Укрепване на съпротивлението
съдържат всички необходими хранителни вещества

„Вкусът на вкус“ може да звучи банално в началото, но особено когато имате цял списък с насоки, на които трябва да обърнете внимание, можете бързо да се страхувате, че ще пропуснете диета, която вече не е забавна за ядене. Това определено не е така.
За да се противодейства на нарастващата загуба на апетит, добрият вкус е много важен; И освен здравните фактори, храната винаги трябва да има добър вкус, когато е възможно!

Диета в определени клинични картини

Някои състояния предполагат промяна на диетата, за да се забави хода им, да се преборят симптомите или да се излекува болестта.

деменция

Според настоящото състояние на техниката причините за деменция все още не са напълно изяснени. Това, което е сигурно е, че нервните клетки в мозъка умират и връзките между клетките се губят. За да се забави този процес, се препоръчват омега-3 киселини като тези в рибите и ядките.

диабет

В случай на диабет, първият приоритет е да се консумират храни с нисък гликемичен индекс.

За информация

Гликемичният индекс предоставя информация за ефективността на въглехидратите в кръвната захар. Той показва колко ще се повиши нивото на кръвната Ви захар след ядене на определена храна.

Животинските мазнини и кокосовото масло трябва да се избягват колкото е възможно повече, както протеините, така и алкохолът трябва да се консумират умерено. Препоръчва се фибри, плодове и зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия и ориз и бобови растения.

високо кръвно налягане

Натрият свързва водата в тялото, като по този начин увеличава обема на кръвта. Затова не трябва да се яде солена храна. Антагонистът на натрия в организма е калий. Когато в тялото има достатъчно калий, тялото изхвърля натрия през бъбреците. Ето защо се препоръчват храни, богати на калий като авокадо, ядки или спанак. Плодовете и зеленчуците също са силно препоръчителни.
От друга страна, трябва да избягвате алкохола, ако е възможно.

депресии

Възрастовата депресия е често подценявана тема. Симптомите често са много трудни за разграничаване от тези на деменцията.

За информация

Хората с възрастова депресия трябва да се третират с разбиране и съпричастност. В нашата статия за правилния начин за справяне с хора с възрастова депресия, ние дадохме няколко съвета.

Сега е научно доказано, че депресията е свързана с диетата на човека, който страда от нея.
Омега-3 мастните киселини (особено рибите и ядките), както и плодовете, зеленчуците и бобовите растения не само имат превантивен ефект, но и спомагат за облекчаване на депресията.

Това не означава, че депресията може да устои и да спадне с диета. Диетата обаче със сигурност е един фактор, който може да повлияе на депресията.

Дисфагия

В случай на дисфагия или нарушения на преглъщането, става въпрос по-малко за съдържанието на храната, отколкото за нейната форма: В зависимост от тежестта на нарушенията, храната трябва да се консумира в каша или в течна форма. Не трябва обаче да се забравя, че диетата е адаптирана към нуждите на съответния човек.

Стомашно-чревни проблеми

В случай на стомашно-чревни проблеми, първо трябва да се уверите, че се справяте без нищо, което би могло да раздразни стомашно-чревния тракт. Това се отнася до много кисели, сладки, солени, пикантни или изключително закалени храни. Също така трябва да стоите далеч от мазни ястия и подуване на зеленчуци.
Вместо това трябва да консумирате фибри, които подпомагат храносмилането.

артроза

Ако страдате от износване на ставите, трябва да се храните с ниско съдържание на мазнини; алкохол, месо и сладки също трябва да се избягват. Също така трябва да се опитате да отслабнете, ако имате наднормено тегло; сам за защита на ставите.