Защо млякото е много по-добро от неговата репутация

От Лора Помер | 07 декември 2016 г., 15:58

ТАЗИ сметката за млечнички се изплаща! Според различни проучвания пълномасленото мляко не само трябва да „не ви напълнява“, но дори трябва да ви помогне да отслабнете. STYLEBOOK.de знае и други причини да погледнете отново дълбоко в чашата с мляко с чиста съвест.

Вярата, че само децата трябва да пият мляко, продължава да съществува. Възрастните с фигура обикновено избягват краве мляко, особено пълномаслено мляко - и точно затова грешат. Бихме искали да Ви препоръчаме оригинала (вместо соя, бадем, ориз, грахово мляко и Ко) и ще се радваме да обясним защо!

Пет добри причини да пиете мляко:

1. Млякото топи мазнините
Израелски и американски изследователи са открили, че калцият не само осигурява стабилни кости, но също така подкрепя успеха на диетата - и то значително! Диетологът Франка Мангиамели се позовава на това в книгата си „Die Milchdiät - Отслабване с калциевия удар“ (Südwest Verlag). Твърди се, че млечният калций може да свързва погълнатата хранителна мазнина и да гарантира, че тя се отделя неразградена. И: "Той инхибира натрупването на мазнини, предотвратява съхранението и активира изгарянето на мазнини."

2. Хората, които пият мляко, са по-малко склонни да имат диабет
Той има най-малко 3,5 процента мазнини и следователно два пъти повече от алтернативата му с намалено съдържание на мазнини, така че по-специално хората със съзнание автоматично решават срещу пълномаслено мляко. Млякото с ниско съдържание на мазнини не би трябвало да е от полза за пиещия - напротив, пише д-р. Дариуш Мозафарян в списание "Тираж". Деканът на Tufts Friedman School of Nutrition Science в Бостън и неговият екип от изследователи изследваха кръвта на повече от 3000 възрастни за период от 15 години и установиха, че тези субекти, които консумират пълномаслени млечни продукти, са много по-малко склонни да имат наднормено тегло и само около наполовина по-малко вероятно да получите диабет.

3. Пиещите мляко се хранят по-добре
Както квалифицираният диетолог и автор Dr. Николай Ворм обяснява, парадоксално, но движението с ниско съдържание на мазнини е допринесло за „епидемията от затлъстяване“. Целта му е да намали холестерола и предполагаемите нездравословни мазнини, пренебрегвайки логичното следствие: че захарта или подсладителите често се използват за компенсиране на липсата на вкус в нискомаслените млечни храни. Тези, които ядат пълнозърнестия продукт веднага, се справят без излишни или съмнителни екстри. Неговото изявление се подкрепя от други проучвания през последните години, включително проучване с над 18 400 тествани субекта, публикувано в American Journal of Nutrition.

4. Млякото предотвратява апетита за храна
Както казва д-р. Worms продължава да обяснява, че има един конкретен аргумент в полза на пиенето на мляко: ефектът му на пълнене. „Пълномасленото мляко се препоръчва особено, защото е по-богато на мазнини и следователно стои по-дълго в стомаха“, казва експертът. Изследване на "Университета на Западна Австралия" също показа, че хората, които пият голяма чаша мляко в допълнение към обичайната си закуска сутрин, остават без глад в продължение на много часове. Групата плодови сокове, от друга страна, има тенденция да закусва между тях и/или да зарежда повече (калории) от необходимото в чинията в столовата.

5. Млякото осигурява ценни мазнини
Д-р Worm има цяла глава от своята книга за хранене „Flexi-Carb: наслаждавайки се на Средиземно море“ по въпроса за млечните мазнини. Обърнете внимание на начина на живот “(Riva Verlag). Обяснява се, че около 15 от над 400 сложни мастни киселини в млякото са много интересни от здравна гледна точка и нямат (отрицателно) влияние върху нивото на холестерола. Голяма разлика в общите мастни киселини: тези от млякото са предимно късо- и средноверижни, което има благоприятен ефект върху метаболизма. „След храносмилането те попадат от червата директно в кръвта и след това в черния дроб, където могат да бъдат използвани незабавно за генериране на енергия“, казва експертът. Според неговите обяснения, по-специално мастните киселини със средна верига имат "антибактериални и антивирусни ефекти"; за някои от късоверижните дори се казва, че са противоракови. Крайно време е да разберете, че мазнините не (винаги) са лоши.