Подслушване

Буре и контейнер

В днешно време повечето пивоварни използват бурета (за „малки бурета“) с 30 или 50 литра и контейнери с 20 литра за сервиране на чаша.

Бурето и контейнерът имат постоянно монтирана щрангова тръба с връзката на контейнера, фитинга, в горната част. Това позволява лесно и чисто почукване с помощта на линейна връзка, главата на крана. Главата на крана се поставя върху фитинга. Както тръбата за бира, така и тръбата за газ под налягане са свързани към главата на крана.

Дозираща глава

Дозиращата глава служи като свързващ елемент между резервоара за напитка и тръбопроводите.

Дозираща глава в експлоатация и извън експлоатация

Смяна на цевта

Прави се разлика между кошница, плосък и комбиниран монтаж. Поставянето на кошници е често срещано в Швейцария.

Монтаж на кошницата

Пробиване на резервоарите за напитки (буре/контейнер):

Първо свалете защитната капачка. Моля, не го изхвърляйте, а го поставете обратно на празния варел след това.

Почистете монтажната и разпределителната глава с вода. Главата на крана със свързаната линия за бира и газ отгоре ...

поставете във фитинга (дръжката нагоре). Внимателно поставете резбовата резба върху фитинга.

Заключете разпределителната глава, като я завъртите, докато я натискате леко (не затягайте прекалено много, в противен случай уплътнението ще бъде напрегнато твърде много).

Издърпайте лоста навън, натиснете го надолу и щракнете на място. Това отваря клапаните за бира и сервиране на газ, ...

и може да се почука. С някои кранови глави също трябва да се отвори спирателен вентил, за да може бирата да тече.

Отрязване на резервоарите за напитки (буре/контейнер):

Затворете спирателния клапан (ако има такъв) отново. Освободете дръжката, като я издърпате хоризонтално и изтласкате нагоре. Това прекъсва потока за сервиране на газ и бира.
Развийте дозиращата глава и я повдигнете от фитинга.
Не слагайте крана (хигиена), но след изплакване с чиста вода, закачете го например на кука на стената или пробийте следващото буре.

Плосък/комбиниран монтаж

Процедурата за смяна на буретата е същата като при монтирането на кошницата, с изключение на поставянето и изключването на главата на крана. Комбинираният фитинг се обработва по същия начин като плоския фитинг.

Плосък фитинг: Натиснете дозиращата глава до фитинга докрай.

След това натиснете лоста надолу. Ако дозиращата глава има спирателен клапан, тя трябва да се отвори, след като дозиращата глава е била закрепена и затворена, преди да я свалите.

За да премахнете дозиращата глава, издърпайте лоста нагоре и издърпайте дозиращата глава от ключалката. Поставете отново капачката.