Независимият портал за диабет DiabSite

Прескачане на етикети

Стандартни връзки

У дома
Търсене
съдържание
Помогне
Контакт
отпечатък
Защита на данни

Изследвания в областта на „теглото и храненето“ са отличени

Шестата международна награда за хранене на Danone получава професор Джефри Фридман, учен от университета Рокфелер и Медицинския институт Хауърд Хюз, Ню Йорк. Той е отличен за отличните си изследвания върху ендокринната функция на мастната тъкан (мазнини, складирани в тялото) и за регулирането на апетита и теглото от хормона лептин, открит от Фридман. С откриването на лептина и настоящите му изследвания, професор Фридман успя да демонстрира ролята на генетиката в контрола на теглото и апетита. Фридман проправи пътя за по-нататъшни изследвания в биологията на затлъстяването. Официалната церемония по награждаването се състоя на 11 юли 2007 г. по случай 10-та Европейска конференция по храненето в Париж.

Затлъстяването в нова светлина

Затлъстяването и наднорменото тегло наскоро бяха класифицирани като един от десетте здравни проблема от Световната здравна организация. Те са достигнали епидемични размери по целия свят и представляват значителен риск от сериозни, свързани с диетата хронични заболявания като Диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане и инсулт, както и някои видове рак. Това е изключително сложен проблем, който е тясно свързан с начина на живот, биологичните, социалните и психологическите фактори, засяга практически всички възрасти и социални групи и се среща както в развитите, така и в развиващите се страни.

Въпреки че проблемът със затлъстяването се оказва труден за решаване, постигнат е огромен напредък в разбирането на точните биологични механизми на затлъстяването. Преди двадесет години се знаеше малко за биологичните механизми, които контролират телесното тегло. Докато беше известно, че хипоталамусът, специална област в мозъка, регулира приема на храна и метаболизма, молекулярните елементи на тази система не бяха изследвани.

През 1994 г. професор Фридман идентифицира хормона лептин и неговите рецептори като два от молекулните компоненти на системата, която регулира апетита и затлъстяването. Революция в разбирането на затлъстяването: констатациите формират основата за ново обяснение на системата, която контролира телесното тегло и нови теории за генетичните и биологичните причини за затлъстяването.

Изследванията на Фридман върху лептина и неговите рецептори са накарали науката да разбере, че апетитът и затлъстяването се регулират от физиологична система, която балансира приема на храна и енергийните разходи. Системата се основава на способността на мастната тъкан да произвежда лептин, хормон, който предава хранителна информация на хипоталамуса. Високият процент телесни мазнини (мастна тъкан) води до повишено ниво на лептин, което от своя страна води до намаляване на консумацията на храна. Намаляването на процента телесни мазнини води до по-ниско ниво на лептин, което стимулира приема на храна и намалява консумацията на енергия.

Изцяло нов подход към затлъстяването: значението на генетиката в управлението на теглото

Като цяло се смята, че контролът върху теглото е чисто въпрос на здравословен начин на живот и диета. Предположение, което в крайна сметка поставя стигмата върху затлъстелите хора, че са твърде слабоволни и недисциплинирани, за да отслабнат. Според професор Фридман околната среда е частично отговорна за развитието на затлъстяването. Голяма част от хората в западния индустриализиран свят имат достъп до изобилие от храна днес, значително по-голяма част от живота протича в седнало положение, отколкото беше при нашите предци-ловци-събирачи. Всъщност това е начинът, по който средата ни допринесе с течение на времето, че средното тегло се увеличи. Но това не може да е причината за огромните разлики в теглото сред населението в момента. Идеята, че затлъстелите хора нямат воля за отслабване е единственият определящ фактор, се опровергава чрез увеличаване на научните доказателства, показващи, че прецизната и ефективна биологична система поддържа телесното тегло на постоянно ниво. По този начин силните механизми за биологична компенсация противодействат на доброволните усилия за намаляване на теглото.

По отношение на значението на лептина при затлъстяването беше установено, че мутациите в лептиновия ген водят до ненаситен апетит, патологично затлъстяване и множество клинични аномалии. След като лечението с лептин при гризачи се оказа ефективно (до 30% загуба на тегло поради инжекции с лептин), бяха проведени първите серии клинични тестове при хора, за да се изследва ефективността на лептина при затлъстяването при хора. Проблемът с лептиновата резистентност е открит поради различните степени на загуба на тегло на изследваните лица в тези експерименти. Важни резултати от изследвания показват, че лептинът също така е успешен при лечението на две редки заболявания (лептинов генен дефект и липодистрофия) и че лептинът също има влияние върху действието на инсулина при пациенти с диабет тип 2. Междувременно учените са идентифицирали други гени, които играят роля при затлъстяването, което допълнително илюстрира значението на генетиката за затлъстяването и сложността на тази система.

С оглед на тези факти става разбираемо защо препоръките на здравните органи за здравословна диета и начин на живот имат положителни ефекти върху хората с леко наднормено тегло, но тези мерки обикновено водят само до лоши резултати при затлъстелите хора. Новите научни знания, за които допринесоха изследванията на професор Фридман, им предлагат нови перспективи в борбата срещу затлъстяването.

"Времето е подходящо да обсъдим необходимостта от ново разбиране на биологичните причини за затлъстяването. Имаме нужда от друг вид разбиране. Затлъстяването не е личен провал. Когато затлъстелите хора се опитват да отслабнат, те водят трудна битка. Това е Борбата с биологията. Надяваме се, че по-доброто разбиране на гените и генетичните варианти, които причиняват затлъстяване, ще помогне на тези хора, но това изисква търпение: научният напредък отнема време и често отнема време да се превърне в нови лечения по-дълго ", обяснява професор Фридман.

Чрез откриването на лептина и предположението за хормонална връзка между мастната тъкан и мозъчните области, отговорни за ситостта и глада, професор Фридман успя да докаже, че апетитът и телесното тегло зависят от физиологичните параметри. Той е пионер в изследванията на биологията на затлъстяването и разглежда изследванията на храненето и приема на храна от нов ъгъл. Днес професор Фридман е пионер в научните изследвания, занимавайки се с регулирането на апетита и образуването на мазнини от лептин и други съответни нови съединения.

С връчването на 6-та международна награда на Danone за хранене, Институтът Danone почита проф. Джефри Фридман за неговия революционен подход към изследванията на затлъстяването и водещата му роля в областта на изследванията на храненето.

Международната награда на Danone за хранене

Международната награда за хранене на Danone се присъжда на всеки две години от Danone Institute, организация с нестопанска цел с научна подкрепа от Френския институт за медицински изследвания (Fondation pour la Recherche Mйdicale [F.R.M.]). Наградата стартира през 1997 г. и по този начин тази година празнува своята 10-та годишнина.

С наградата институтът Danone има за цел да популяризира иновативни изследвания в областта на храненето и да насочи вниманието към значението на доброто хранене за човешкото здраве.

Международната награда за хранене на Danone е дарена със 120 000 евро и се присъжда на изследовател или екип от изследователи, които са пробили нова научна основа с нови подходи и концепции чрез основни или приложни изследвания.

Първоначално 650 изследователски института по хранене по целия свят бяха включени в процеса на консултации за предварителния избор на потенциални победители през 2007 г. Осем международни експерти по хранене най-накрая избраха победителя в окончателен процес на подбор. Международната награда за хранене Danone в момента е най-престижната инициатива в света в областта на иновативните хранителни изследвания.

Допълнителна информация можете да намерите от:
Институт Danone Nutrition for Health e.V.,
Richard-Reitzner-Allee 1, 85540 Haar
Тел: 089/627 33- 338, факс: 089/627 33 659,
[email protected]
URL адрес: http://www.institut-danone.de

Това съобщение за пресата беше изпратено чрез - idw -.

последно изменение: 07/12/2007