Джинджифилът има толкова положителен ефект върху здравето ни

Супер луковицата джинджифил е уникално растение не само заради острия си вкус. Използва се главно като подправка в азиатската и индийската кухня. Придава на къри, риба, месо и зеленчуци много специален пикантен аромат. На всичкото отгоре е необикновената подправка изключително полезно за нашето здраве. Различни изследвания потвърждават грудката различни положителни ефекти върху нашето тяло.

кратък профил

Джинджифилът е една от най-старите подправки и е изсушеният корен на растението, подобно на тръстика, джинджифил. Коренът на джинджифила произхожда от Южна Азия, където климатът му дава идеални условия за отглеждане. Джинджифиловото растение сега се отглежда и в други тропически страни като Индия, Китай, Ямайка, Нигерия, Япония и Бразилия.

Грудката има вид на рог, със светлокафява кора, подобна на корк. Обеленият джинджифил има (светло) жълт цвят и влакнеста структура.

Ефекти на джинджифила в организма

От една страна, приемането на джинджифил действа болкоуспокояващо с различни оплаквания. Грудката има подобна ензимно-инхибиращ ефект като ацетилсалицилова киселина - активната съставка, намираща се в аспирина и аспирина. Предимството на джинджифила в сравнение с лекарствата е, че няма рискове, свързани с приема му. Само по време на бременност трябва да бъдете внимателни, когато консумирате подправката, защото съдържащите се в нея вещества могат да предизвикат контракции рано. Изследване, публикувано от Университета на Джорджия, установява, че джинджифилът може да се готви и в суров вид мускулна болка, които се появяват след интензивна употреба, успокоява. Този ефект е особено интересен за спортисти, които редовно изтласкват своите граници или участват в състезания. The естествени болкоуспокояващи също работи противовъзпалително. Следователно лечебният процес може да се ускори от супер клубена при различни заболявания. В същото време популярната подправка стимулира чрез своите затоплящ ефект на метаболизъм и Кръвообръщение и по този начин увеличава Изгаряне на мазнини.

Съвет за функциониращ активен метаболизъм на мазнините

За ефектите върху изгарянето на мазнините човек трябва Всеки ден яжте достатъчно джинджифил. Това работи много лесно с чай от джинджифил. В идеалния случай вече заливате два литра чай с пресни филийки джинджифил и гореща, некипяща вода сутрин и го пиете през целия ден. Не е задължително да го поддържате топъл, водата с джинджифил също има вкусен вкус. Методът също така гарантира, че консумирате достатъчно вода всеки ден, което също е много важно, когато сте на диета, например. Леко пикантният чай събира допълнителни плюс точки, тъй като няма калории и е полезен и лечебен дори при настинка. За допълнителен витамин С и алтернативна вкусова нотка, чаят може да бъде рафиниран с лимонови клинове. Или вече сте чували за изстрели с джинджифил?

Важни съвети при използване на джинджифил

Пълна мощност на грудката

Пълната ефективност на джинджифила обаче се получава само ако се консумира цял. Хубавото е, че грудката не губи твърде много от полезните си свойства при варене. Затова можете да му се насладите топло в супи и много други вкусни ястия.

Пазаруване и съхранение

Грудката вече се предлага във всеки супермаркет. Когато пазарувате, уверете се, че кожата е гладка и стегната, тогава джинджифиловият клубен е свеж. Грудката вече може да се съхранява необелена в хладилник за 2 до 3 седмици. Ако режете джинджифила, за да използвате само част от него, оставете го за малко на кухненския плот, за да може изрезката да изсъхне. По този начин избягвате мухъл в този момент, тъй като е твърде влажен. Можете също толкова лесно да замразите корен от джинджифил в настърган или нарязан вид. Това е особено изгодно, ако искате да подправите ястието си с него директно, без да се налага да се белят и нарязват отново.

Пригответе джинджифил

Преди всичко е важно да обелите джинджифила. В зависимост от това с кой кухненски уред ви е по-удобно, можете да използвате класическа белачка за картофи или малък кухненски нож. Ако обичате да използвате много джинджифил, можете да си вземете джинджифил белачка.

Идеи за използване на джинджифил

Жълтеникавият клубен може да се използва по най-различни начини: независимо дали в супа, в смути, като издънка от джинджифил, налята гореща като чай или като вливаща се вода в течен вариант. Вкусът на джинджифила е също толкова добър в къри, колкото и люта, леко люта подправка или сварен като чатни. Използваме джинджифил, например, в индийската супа от леща, супата от моркови и индийския спаначен пилешки тиган.

Джинджифилово масло

Джинджифиловото масло е едно от етеричните масла и не трябва да липсва в гардероба ви. Универсалният е универсален. Маслото помага при зъбобол, гадене, стомашни проблеми, диария и лошо храносмилане отвътре. Можете също така да намажете маслото от джинджифил върху памучна топка и да намажете областта около очите, преди да си легнете. Това се грижи за кожата и работи срещу бръчките. Ако имате сух скалп и повишен пърхот, трябва да масажирате масло от джинджифил във влажната си коса през ден в продължение на месец.

Направи си сам джинджифилово масло

Ако трябва да тръгнете бързо, можете просто да смесите малко настърган джинджифил със зехтин. Можете да използвате това в идеалния случай като маска за коса или масажно масло.
По-сложният вариант е да нарежете джинджифила с ренде за сирене и да го оставите да къкри леко в зехтин при ниска температура за 2 часа. След това филтрирайте маслото, напълнете в бутилки и го оставете да стърчи в продължение на 2 седмици. Вашето домашно масло от джинджифил е готово.