Половината порции за хора с наднормено тегло

На пълните хора не им е лесно в обществото. Те често са заклеймени - дори след операция. Нова асоциация иска да подкрепи засегнатите и търси ресторанти, които предлагат по-малки менюта.

Роми Сътър не е слаба жена. Пъргавият 67-годишен е ял много. Твърде много, както тя самата казва днес: „Имах проблеми да се справя. Компенсирах това с храна. " В крайна сметка Сътър тежи 104 килограма. Операцията обаче не беше възможност за нея. «Моето мнение беше: Ако ядете много, можете да отслабнете отново без операция. Или трябва да се примири с многото килограми “, казва тя.

Тя е много ангажирана личност, обучена е за ръчна тъкачка, учила е оперно пеене, била е служител на реда, създала е детския център като мениджър на услуги за община Кьониз, отговаряла е за външните грижи за приемните деца и е работила в кантона като чиновник. „Ядох сам в апартамента вечер, за да се отпусна. Това беше чиста релаксация за мен. "

Мастният черен дроб

Но след това се случи нещо, което самотната жена не очакваше: „Лекарите установиха, че черният ми дроб е много мастен. Вече нямах избор. Тогава реших да направя нещо. " Тъй като тя трябваше да действа бързо, Дино Крьол, старши лекар по висцерална хирургия в Инселспитал Берн, обясни хирургическите възможности. Тя реши да направи гастректомия с ръкав, която драстично намалява капацитета на стомаха.

През ноември 2016 г. беше оперирана в коремния център на Inselspital. "Само след шест месеца все още тежах 87 килограма." Но поддържането на теглото не беше лесно. Особено, защото тя обича да яде. "За самотните е двойно трудно да обърнат внимание на това колко ядат." Често им липсва стимул за това и най-вече има някой, който да ги подкрепя в ежедневието.

Сътър знае, че отнема много дисциплина, за да се движиш и не винаги да ядеш между храненията. „Особено ангажираните хора правят това много често. Храните се неправилно. " Стомахът продължава да изпраща нови сигнали за глад към мозъка по навик, „въпреки че тялото е пълно. Това е като зависимост “.

«След операцията се изисква пълна промяна в навиците. Това е най-трудната част от целия процес “, подчертава лекарят Филип Нет. Много пациенти биха рецидивирали. Квотата е 50 процента, добавя той.

Идея за основаване на асоциация

Роми Сътър обмисля много това. "Трябва да има нещо, при което засегнатите да могат да обменят идеи, без да се срамуват." В един момент тя основава Сдружение „Стомах“ с двама колеги.

„Веднага ме приеха сериозно и ме подкрепиха експертите на острова“, казва тя с радост. Казахте, че най-накрая има някой, който сам да поеме инициативата. Без допълнителни шумове асоциацията се свърза с Philipp Nett. Той е ръководител на университетската клиника за висцерална хирургия и медицина в Инселспитал. "Много сме доволни, че се създава асоциация, която е много професионална и има ръце и крака," казва той. Днес инициаторите на Stomachus работят основно с Inselspital. Други институции също са важни, както казва Сътър.

За по-малки порции

Асоциацията Stomachus Bern предлага на своите членове възможността да обменят идеи с хора, чийто стомах е хирургически редуциран. Курсове за готвене и хранителни съвети са допълнителни предложения.

Роми Сътър е особено горда от проект с бернски ресторантьори: Тя е намерила ресторанти, които са готови да предлагат по-малки порции на хора със затлъстяване (с наднормено тегло). „Понякога дори по-малко от половин порция“, казва Сътър. Междувременно някои ресторанти са готови да участват, казва Сътър, който придобива ресторантите. Включително Della Casa и Schmiedstube в Берн, Fähri-Beizli в Muri или Rössli в Säriswil. „Става все повече и повече“, казва тя с радост. Хората, които са оперирани от затлъстяване, обикновено са вече пълни, преди да се изяде половината порция. Ето защо има карта с меню със специално малки, здравословни порции в избраните ресторанти след представяне на идентификационния номер на клуба.

Последващите грижи са от решаващо значение

Проектът може да помогне на хората с наднормено тегло да поддържат теглото си след операция. За Филип Нет е ясно, че проблемът със затлъстяването не може да бъде решен с хирургическа процедура: "Следователно проследяването през целия живот след операция е от съществено значение", подчертава той. Това включва и подкрепа по отношение на издръжливостта. "Тези мерки могат да помогнат на засегнатите наистина да успеят да не спечелят повече", подчертава той.

Това казват домакините

Тобиас Бурхалтер е президент на Гастро асоциацията на град Берн и околностите. Освен всичко друго, предприемачът с кетъринг управлява Schmiedstube в Берн, който специално взема предвид нуждите на страдащите от алергии. „Ние сме много успешни с това“, казва той. Ето защо той е отворен и за идеята за по-малки порции за хора с наднормено тегло. „Не става въпрос за предлагане на по-евтино меню. Става въпрос за факта, че в чинията има по-малко, но най-вече здравословно. " Има някои неща, които хората със затлъстяване вече не трябва да ядат, като пържени картофи. „Зеленчуковото ризото, от друга страна, е здравословно, без да ви натоварва“, казва той. (slb)

Тази статия беше автоматично импортирана от старата ни редакционна система на новия ни уебсайт. Ако срещнете грешки в дисплея, искаме вашето разбиране и подсказка: [email protected]

Або Какво наистина ви помага да отслабнете

Повечето хапчета и прахове само ви помагат да отслабите портфейла си - но има и изключения.