Подсладител за отслабване, да или не?

Повечето от нас вероятно знаят, че подсладителите не са особено здравословни. Искам да кажа, тук говорим за сладост, произведена по химичен път. Но кой от нас дори не си затваря очите, за да поддържа приема на калории по-нисък. Така че ще бъде добре да купувате от време на време диетични продукти или да добавяте подсладители към кафето си. Или тази много мисъл е погрешна?

На първо място, трябва да направим ясно разграничение между захарозата (захарта, която наричаме трапезна захар), синтетично произведените подсладители и сега много популярните заместители на захарта.

Ние го знаем като нормална бяла трапезна захар. Най-често се получава от захарно цвекло и захарна тръстика. Ако добавите захар към тялото, хормонът инсулин влиза в игра. Това е отговорно за факта, че захарозата, която сега се разделя на глюкоза и фруктоза, достига до отделните телесни клетки чрез кръвния поток. Инсулинът е нещо като услуга за доставка, която се използва за снабдяване на телесните клетки. Чрез този "транспорт" и предаването до клетките, съществуващото ниво на кръвната захар след това отново спада.

Подсладителите, които познаваме най-добре, са аспартам, захарин и натриев цикламат. И трите синтетично произведени подсладители, които са между 150-400 пъти по-сладки от битовата захар, която познаваме. Разрешената дневна доза за възрастен е около 40 mg/kg телесно тегло за apsartam. Поради липсата на калории, тези подсладители се намират главно в: диетични продукти, протеинови прахове, FlavDrops и всички леки продукти.

Това са многоатомни алкохоли като ксилитол и еритритол. И не, това не е "алкохол" в традиционния смисъл. Така че децата и младежите също имат право да го консумират.

Ксилитолът има същата подслаждаща сила като захарта, но с около 40% по-малко калории. Също така се съдържа в много плодове, зеленчуци и гъби. Среща се и в кората на някои видове дървесина като бреза. Не бива обаче да се заблуждавате, че опаковките с ксилитол на пазара са направени от скъпа бреза. По-голямата част от ксилитола се получава от индустриално произведени остатъци от царевичен кочан чрез редукция на ксилоза. Независимо от това, ксилитолът е особено подходящ за диабетици, тъй като се метаболизира независимо от инсулина.

За разлика от ксилитола, еритритолът почти не съдържа калории и има незначителен ефект върху нивата на кръвната захар и инсулина. Дори при по-високи дози еритритолът няма ефект върху храносмилането, тъй като се абсорбира почти изключително през тънките черва и след това се екскретира неметаболизиран през бъбреците.

Забележка: От началото на 2015 г. подсладителите и заместителите на захарта са групирани под термина „подсладители“.

(Никога не давайте на кучетата си ксилитол или еритритол, тъй като те не могат да метаболизират такива вещества и могат да умрат от тях)

Този заместител на захарта се извлича от листата на растението "Stevia rebaudiana", което расте в Парагвай. Този подсладител се празнува от мнозина като естествен заместител на захар без калории. Самият аз не съм фен на стевията, тъй като смятам, че вкусът е много подобен на женско биле, което изисква привикване. В допълнение, стевията често се разтяга поради много силната си подслаждаща сила, което води до горчиви вкусове, поради което не я използвам сам. Намирам обаче наистина добър вариант този на стевиозид.

Сега основно знаем кои подслаждащи алтернативи са на разположение. Кое е най-близкото до вкуса на захарта? Според мен синтетичните подсладители са най-много подобни на захарта. Но спри! Всеки, който мисли сега: „Добре, тогава всичко е палети, нула калории, сладко като Bolle и също евтино. Тогава калориите могат само да паднат. “Той много греши.

През 2014 г. имаше много шокиращо проучване, което показа, че увеличената консумация на подсладители като захарин, сукралоза и аспартам не води до намаляване, а до увеличаване! Да, добре сте прочели. Повечето сега смятат, че това се дължи на факта, че приемът на подсладители само увеличава желанието за сладко и, строго погледнато, това желание може лесно да бъде контролирано. Но не е така!

Изследователите са установили, че поглъщането на такива подсладители може да доведе до нарушен глюкозен толеранс. Подсладителите се абсорбират от червата, което в крайна сметка променя чревната флора. Тази промяна доведе до повече от бактериите, които разграждат въглехидратите и мазнините. На немски: Нашата чревна флора е предизвикана от консумацията на тези подсладители, за да абсорбира повече въглехидрати и мазнини и това доведе до факта, че мишките - а в друго проучване и хората - са не само нездравословни с подсладители като аспартам, захарин и сукралоза но направете мазнини! Подсладителите просто ни правят по-добри машини за обработка, които отделят по-малко неметаболизирана храна. В каменната ера това със сигурност би било хит, но днес със сигурност не искаме да наддаваме с добавяне на подсладители.

Всеки, който търси алтернативен метод за подслаждане, който е по-безопасен. Той трябва да обмисли използването на стевия или еритритол/ксилитол от време на време. Разбира се, не и в масите. Но проучванията показват, особено с ксилитол, че не само положителни ефекти могат да бъдат регистрирани при диабет тип 2, но и могат да доведат до разграждане на висцералната мазнина.

на продукти за отслабване и фитнес, които подслаждат със захарин, сукралоза и аспартам
работи повече с естествената сладост на плодовете
Ако е необходимо, използвайте стевия, еритритол или ксилитол
Никога не диетични напитки. Скъпа вода

Може да харесаш също

пълнена тиква

Онигири - здрави оризови торбички

Тофу сладко-кисел

Без коментари

Вашата статия за подсладителите е много интересна!
Въпреки това имам няколко съмнения ... или съм шокиран, че тези бактерии променят чревната ни флора по такъв начин, че преобразуват храната по различен начин и това ни прави по-дебели?!

Вие пишете в своя блог „Нашата чревна флора е създадена да абсорбира повече въглехидрати и мазнини чрез консумацията на тези подсладители“. Това означава ли на обикновен език, когато напр. Консумирам 160 г въглехидрати на ден и съм консумирал много от тях чрез консумацията на леки продукти с това съдържание на аспартам и т.н. Това означава, че те могат да бъдат удвоени и по този начин, логично, калориите ми също се увеличават?!

Изобщо не мога да си представя това ... но наистина ли е така или нещо не е наред wrong Това би било ужасно!

на първо място комплимент за вашия страхотен принос.
С вашите видеоклипове вие бяхте мотивацията ми най-накрая да започна да тренирам!
От края на 16 август всеки ден участвам във вашите видеоклипове за обучение и открих любовта си към движението.
Благодаря за това 🙂
Друга радост, която трябва да споделя с вас, беше, когато обявихте начина си на живот в района на ВЕГАН, тъй като съм веган от 6 години, а преди това бях вегетарианец от детството.
Оттогава следя и вашия блог, защото сега предизвикахте интереса ми към вашето „развитие“ в областта и накрая има страхотни рецепти за мен 😉

Най-добри пожелания,
Евелин

Скъпа Евелин,
Освен това бихте могли да потърсите немедицински специалист, който е запознат с темата за прочистване/колонизация на червата. Той ще може да определи доколко здрави са червата ви, дали нещо не липсва в червата ви и има ли смисъл да приемате чревни бактерии, които подпомагат развитието на здрава чревна флора. Не се притеснявайте, това не са лекарства в класическия смисъл, а бактерии, които се срещат естествено в червата.
Открих, че алтернативните лекари често се справят много по-интензивно с подобни проблеми, отколкото лекарите (могат). За съжаление, такива лечения обикновено не се покриват от здравно осигуряване. Въпреки това трябва да се помисли дали тази инвестиция в собственото здраве не си заслужава.
Пожелавам ти успех!

Скъпа Ан,
На първо място, БЛАГОДАРЯ, че сте направили толкова добре изследванията си и сте обяснили всичко по разбираем начин и според мен (студент-преподавател по биология) научно, но лесно разбираем!
Имам обаче въпрос: ходя от време на време с приятели на бар или други подобни, там се случва да ми се пие нещо различно от вода. По-добре ли е сега (говорим за два пъти месечно) или мога, тъй като това не се случва често, да използвам и лек продукт, защото не го правя често и чревната флора всъщност не се променя веднага . Очаквам вашата препоръка, ако имате време да отговорите 🙂

PS Много ми харесва, че сега пишете блок, защото обичам да чета нещо за вашите видеоклипове 😉

[...] съответния запис в блога. Оценявам Ан за нейните тренировъчни и мотивационни видеоклипове, но особено за тази публикация [...]

Мисля, че е страхотно, че сте написали такава статия. Познавам много хора, които смятат, че подсладителите са здравословни. Майка ми е екотрофолог и ми казва, че през целия си живот използвам подсладителя. Понякога възрастните все пак са прави 😉 Моля, продължете така!

Благодарим ви за информативната статия за подсладителите.
Бихте ли могли също да кажете какво можете да направите, за да се отървете от тези "лоши" чревни бактерии ?

Преди всичко трябва да кажа, че вие все още сте моят „любим акаунт“, що се отнася до фитнеса и храненето. Точно защото не е нужно да държите нов продукт във фотоапарата през ден, за да финансирате студентския си живот, но сте двата крака здраво на земята и знаете за какво говорите. Правя тренировките ви 5 пъти седмично и вече съм приготвила някои рецепти.

Сега идва голямото, но ....

По някакъв начин стана различно след вашето вегетарианско/веганско видео ... Вярвам, че сте виждали лоши неща и обичате животни, но намерих избора ви на думи във видеото твърде ... екстремен. Да кажеш, че не трябва да ядеш месо, ако не виждаш „производството“ там ... Може ли Даниел да гледа през смях? Едва ли и той също яде месо. Вие също сте яли месо в Банкок след това, ако добре си спомням.
ОБИЧАМ и животните, имам куче и кон, но все пак вярвам, че месото може да се яде. Що се отнася до тази тема, темата „тенденция“ винаги се влива в мен. Да си веган е невероятно хип. А това, което е хип, обикновено се приема добре в YouTube ... Все пак не искам да осъждам не яденето на месо, но както казах, току-що намерих видеоклипа ви отгоре. И много се надявам да не започнете - подобно на някои блогъри напоследък - Тами също има веганска диета.

Но сега да стигнем до действителната статия по темата за подсладителите. И тук единственото нещо, което ми идва на ум, е същото като за видеото с не повече месо: ВЪЗБУДЕНО.
Мисля, че е чудесно, че създавате съзнание, че не можете да връщате 10 бутилки кока-нула на ден, защото тя не съдържа никаква захар, но намирам, че тези изследвания са критични в някои случаи ... Никой не прави нищо, ако има кока-нула тук и там пиене на кока-кола. Не мисля, че изобщо излезе в публикацията. И проучването с мишките ... .оаа .... Нищо не е добро масово. Нито захар, нито подсладител. И нито кситлитолът. Не бива да мислите, че вече можете да ядете опаковка шоколад Xucker всеки ден, което звучи почти така в статията. И тук отново важи същото: умерено добро, при маси със сигурност не. Ще има и проучвания, които откриват нещо лошо в това ...
Малко ми липсва Ан, която винаги е проповядвала, че можеш да направиш нещо. Изведнъж Ан е тази, която пие само вода и е забранила подсладителите и захарта. Знам, че това ви засяга само, но все пак има много хора, които ви наблюдават, които не могат да формират собствено мнение ....

Надявам се да излезе това, което исках да кажа, и че ще има по-свободни видеоклипове, които не трябва да имат череп на корицата 🙂

[...] беше подсладен с подсладител (вече споменах защо подсладителят е толкова лош в друга публикация в блога [...]