Отслабнете с подгряти тестени изделия: защо вчерашните макарони имат по-малко калории

Избягвайте тестени ястия, защото се страхувате от въглехидрати и калории? Защо можете уверено да посегнете към спагети и сътрудничество.

Тези, които искат да отслабнат, често оставят въглехидрати, тъй като се предполага, че са храни за угояване. В резултат на това тестените изделия, оризът и хлябът са забранени от менюто.

Това всъщност не е необходимо и дори нездравословно в дългосрочен план: защото се нуждаем от въглехидрати, за да поддържаме всички функции на тялото. Поради това правилните нива на въглехидрати, протеини и мазнини са от съществено значение. Вярно е обаче, че тестените изделия могат да имат много калории, особено когато се консумират в големи количества. Тук можете да разберете как не е нужно да правите без любимата си паста.

Количеството юфка е определящо

Пастата, особено приготвена от пълнозърнести храни или спелта, не е нездравословен избор сам по себе си. Юфката е почти без мазнини, от 100 г твърда юфка се получават около 230 г варени тестени изделия, които поради водата се състоят само от 30% въглехидрати и имат около 350 калории. Така че с тежък зеленчуков сос всичко друго, но не и истинско мамящо ястие!

Ал денте и се затопли

Можете да направите макароните си още по-удобни за фигурата с тези съвети:

Винаги яжте пастата al dente. Краткото време за готвене означава, че по-малко нишесте се разгражда, така че кръвната захар се повишава по-бавно. Резултатът: не огладнявате отново след хранене с паста и ядете по-малко като цяло.
Загрейте тестените изделия от предния ден. Приготвянето на ястия е не само модерно, но и здравословно. (Само защото си спестяваме мазната пица за доставка) Студената юфка съдържа само част от нормалното нишесте, но вместо това съдържа и устойчиво нишесте. Червата не могат да абсорбират това, което означава, че можем да черпим по-малко енергия от пастата.

Кои тестени изделия трябва да ям?

По принцип винаги трябва да използвате пълнозърнести варианти вместо пшенични юфка. Те имат по-високо съдържание на фибри и осигуряват повече хранителни вещества. Освен това в магазините все по-често се предлагат юфка, произведена от тези основни продукти, които имат особено високо съдържание на протеин (на 100 g):

Нахут: около 20 г протеин
Лещи: около 26 g протеин
Соя: около 45 г протеин
Черен боб: около 45 г протеин
Киноа: около 15 г протеин

Ако искате да консумирате особено малко калории, най-добре е да използвате юфка Ширатаки. Можете да прочетете всичко за този заместител на пастата тук.