Плодова салата с риба

Насладете се на изключителна комбинация от плодове, маруля, рибно филе и сирене: Съставете тази вкусна салата с парчета пъпеш, пресни малини и хрупкави панирани рибни кубчета!

За рибите:
400 г филе от риба
1 яйце
2 супени лъжици магданоз
1 щипка червен пипер, благородно сладко
2 супени лъжици царевично брашно
1 супена лъжица масло

За дресинга:
100 г малини
1 щипка червен пипер, благородно сладко
3 супени лъжици орехово или бадемово масло
пипер
сол
3 супени лъжици малинов оцет

За салатата:
2 сърца маруля
2 супени лъжици ролки от див лук
0,5 пъпеш Шаранте
50 g фета

Измийте сърцата на марулята, нарежете листата на парчета с размер на хапка и ги поставете в голяма купа за салата или върху четири чинии за салата. Нагоре с ролки от лук.

Нарежете пъпеша на кубчета с размер на хапка. Поставете съставките за дресинга в купа с 3 супени лъжици вода, пюрирайте и подправете на вкус. Изсипете дресинга върху салатата. Разпределете кубчетата пъпеш върху него.

Нарежете рибното филе на кубчета и обърнете разбитото яйце.

Поръсете с наситнен магданоз, червен пипер и царевично брашно и запържете в масло до златисто кафяво за 5 минути. Обърнете рибните кубчета с помощта на 2 вилици, за да не се разпадне рибното филе.

Разпределете кубчетата риба върху салатата, натрошете овчето сирене между пръстите си и поръсете отгоре.

Сервирайте с нарязаните рулца. Открийте и нашата рецепта за салата с гъби и раци!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

10мин 10мин
Тежка светлина
Безглутенов веган

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

Плодово и изискано: рецепта за салата с риба

Рецепти за салати с риба са идеални за обилен, плодов микс. Комбинирайте пикантна панирана риба и прясна салата със сладостта на пъпеш и малина, за да създадете ястие с изискан вкус. Първо рибата се нарязва на кубчета, превръща се в разбито яйце и се поръсва с магданоз, сладък червен пипер и царевично брашно, преди да се запържи в масло до златисто кафяво. Панировката добавя вкус и хапка. От вас зависи изцяло кой тип рибни филета ще използвате: Препоръчват се минта или треска. Листата от сърце от маруля добавят зелено в чинията, а кубчетата пъпеш Charentais добавят оранжев акцент. Дресингът се състои от пресни малини, малинов оцет и ароматно орехово или бадемово масло, при което всички съставки се пюрират заедно и се подправят със сол и черен пипер. Натрошеното овче сирене като гарнитура закръглява такава салата тутти-фрути с риба, както по вкус, така и по цвят.

Рецепти за салата с риба и сирене

Ако ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати и избягвате храни, богати на въглехидрати като сладки плодове, можете да опитате нашата маруля ромен с кубчета риба като алтернатива на нашата салата с рибна рецепта. Приготвя се и със сърца от маруля, а също и с ракета. Рибата се запържва с зелен лук и магданоз и след това се деглазира с доматено пюре и към нея се добавят маслини. Когато е студено, се залива върху салатата, дресинг от зехтин и настърган пармезан допълва средиземноморското удоволствие. Заедно с парче хрупкав, изпечен многозърнест хляб с мек сирен крем, една порция съдържа само 15 грама въглехидрати и 32 грама протеин.

Можете също така да приготвите вашата вкусна рибна салата със зеленчуци. Използвайте нашата рецепта за салата от краставици, картофи и риба например! Моцарелата от биволи, кедрови ядки и пресен кресон са тайната на тази рецепта за рибна салата. Работи особено бързо, ако използвате риба, която вече е пушена - например сьомга, мадже или скумрия са добри варианти. Сервирайте нашата маринована херинга без салата в ароматен сметанов сос с ябълка, лук, кисели краставички и пресни билки.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи