Пълнени патладжани с кайма

Перфектно с диета с ниско съдържание на мазнини в кабината! А тази вкусна рецепта за пълнени патладжани с кайма осигурява и добра порция протеин. Тези, които обичат патладжана, ще харесат това ястие. Времето за приготвяне е малко, защото фурната върши по-голямата част от работата тук и има повече време за наслада от храната:-).

За 2 порции пълнени патладжани с кайма:

  • 2 големи патладжана
  • 400 г смесена кайма
  • 1 глава лук (приблизително 80 g)
  • 1 скилидка чесън
  • 10 г кедрови ядки
  • 50 г доматено пюре
  • 1/2 чаена лъжичка подправка кимион
  • 1 чаена лъжичка подправка червен пипер, благородно сладко
  • Сол от пипер
  • Италиански билки
  • 2 супени лъжици зехтин или люто масло (за четкане на патладжан)
  • 100 г натурално кисело мляко

Подготовка:

  • Загрейте фурната до конвекция 160 °.
  • Междувременно измийте патладжаните, разрязани наполовина, издълбайте и поставете в съд за печене.
  • Запържете каймата в незалепващ тиган, без да добавяте мазнина, докато покафенее.
  • Обелете лука и скилидката чесън, нарежете на кубчета на ситно и добавете към каймата.
  • Щом лукът стане прозрачен, добавете подправките (кимион, червен пипер на прах, черен пипер и сол) и доматеното пюре и разбъркайте всичко добре.
  • Сега фурната трябва да е с правилната температура. Намажете вътрешността на разполовените патладжани с сладкарска четка и малко зехтин или люто масло и ги оставете да се готвят във фурната за 15 минути.
  • След 15 минути напълнете патладжаните със сместа от кайма, поръсете отгоре кедровите ядки и оставете да се готвят във фурната за още 15 минути.
  • Намажете натуралното кисело мляко върху напълно сварените патладжани и украсете с малко италиански билки и червен пипер на прах.
  • Сервирайте и се насладете на пълнени патладжани с кайма.

Хранителни стойности:

  • На порция (1/2): Kcal 739 | Въглехидрати 14,7 g | Мазнини 51,0 g | Протеин 47,6 g
  • На 100g: Kcal 125 | Въглехидрати 2,5 g | Мазнини 8,7 g | Протеин 8.1 g

бързи

Бакшиш: Открийте още рецепти за кайма тук

Пълнени патладжани с кайма:
3.57 от 5 точки въз основа на 7 подадени гласа.

* Използвам рекламни връзки на уебсайта си, които са ясно маркирани като реклами или по име, или с логото на Amazon. Получавам малка комисионна, когато купувате продукт чрез моя уебсайт. Продуктът вече не ви струва и цент. Това само гарантира, че мога да продължа да ви предлагам моите рецепти с ниско съдържание на въглехидрати напълно безплатно.

Оставете коментар отмяна отговор

Категории

За мен

Казвам се Катлийн, работя на пълен работен ден в маркетинга и в свободното си време обичам да се занимавам със спорт и здравословно хранене. Особено харесвам спортовете за фитнес и бягане, тук наистина мога да се изтощавам.
Разбира се, спортът включва и правилната диета: Открих за себе си ниско съдържание на въглехидрати преди няколко години; този тип диета ми помага да водя здравословен и тънък живот. И то без никакви големи ограничения.
Надявам се да ви хареса да готвите любимите ми рецепти!