Пълнени чушки с ориз ширатаки

Пълнените чушки бяха едно от любимите ми ястия като дете. Вкъщи всички ги харесваха и затова бяха доста често срещани. Поне така си го спомням. Тогава, разбира се, се сервираше с ориз, днес ям варианта с ниско съдържание на въглехидрати с ориз Ширатаки.

Пълнени чушки с ориз ширатаки

Време за изчакване 50 минути

Работно време 15 минути

Брой порции 1 порция

Калории (1 порция) 450 ккал

съставки

100 г телешка кайма
50 мл сметана за готвене със 7% мазнина
1 парче чушки
200 мл домати, нарязани
25 г настъргано сирене, 14% мазнина
25 г лук
200 г ориз Ширатаки *
1 стрък пресен риган
1/2 чаена лъжичка хариса *
чесън
Сол, черен пипер, мек червен пипер на прах

подготовка

След това сложете буци домати в голяма тенджера. Добавете и ригана и Cremefine.

Какво е Ширатаки?

Ширатаки се предлага под формата на ориз и различни видове юфка. Те са известни също като юфка коняк или ориз коняк и често се наричат паста без калории. Те са доста безвкусни, имат почти никакви калории, а също така не съдържат използваеми въглехидрати, мазнини или протеини. Те обаче съдържат фибри, което ги кара да се чувстват добре. Юфка Shirataki или ориз се правят от коняк коняк. Те могат да бъдат намерени в Япония, Китай и Югоизточна Азия. Миризмата се описва като леко рибеста. Когато обаче го изплакнете с чиста вода, той изчезва напълно.

Мисля, че консистенцията на юфката Ширатаки отнема свикване, те са относително твърди. Оризът Ширатаки е много малък и следователно консистенцията е доста добра. Наистина го харесвам. Тъй като е безвкусен, той върви добре с всяко ястие.

Пълнени чушки като на мама?

Разбира се, най-вкусен е с мама и чушките на мама с цигански сос, които често съм готвила и аз. Но днес създадох своя собствена версия.

Почти винаги взимам смляно говеждо, защото най-много го харесвам. Но можете да използвате и смесена кайма. За подправки обичам да използвам Harissa, люта паста от подправки от Северна Африка. За една порция използвах около 1 половин чаена лъжичка. Ако ви харесва по-пикантно, можете да вземете и повече. Ако нямате хариса под ръка, можете да използвате и доматено пюре. Тук можете да бъдете малко по-щедри, бих взел 1 супена лъжица и подправих още малко с черен пипер и червен пипер на прах. Разбира се, можете да използвате и други подправки, точно както искате.

В рецептата са дадени спецификациите за 1 порция. Можете да коригирате това, като кликнете върху малко по-надолу до „Брой порции“ 1 щраквания. След това можете индивидуално да зададете желаната порция и съставките се регулират автоматично. Практично, нали?

Все още ги харесвам на следващия ден. Можете също така да ги замразите, за да запазите малко количество. Така че имате нещо вкусно на масата, ако не искате да готвите. И ако семейството се храни с вас, но не харесва Ширатаки, можете просто да им готвите ориз.