Пилешки гърди с жулиен и зеленчукова салата

Леко приготвените на пара жулиен зеленчуци съдържат много хранителни и жизненоважни вещества. Нежно печено филе от пилешки гърди.

Порт: 2
Време: 30 мин
Състояние: светлина
ккал: 354
KH: 7,3 g
Д: 59,5 g
В: 9,1 g

Кухненски уреди

съставки

2 филета пилешки гърди - 250 g
100 г моркови
100 г корен от магданоз
50 г праз лук
50 г червен пипер
2 - 3 клонки мащерка
2 супени лъжици масло
хималайска сол
пипер
1 чаена лъжичка зехтин

подготовка

Обелете, измийте и почистете морковите и корените на магданоза • Нарежете наполовина червения пипер, извадете семената и измийте • Нарежете праза наполовина, измийте и почистете • Нарежете всички зеленчуци на фини ивици жулиен.

Откъснете листата от мащерка • Изплакнете пилешките гърди и подсушете добре • Масажирайте пилешките гърди с олио, сол, черен пипер и мащерка • Запържете в покрит тиган до златисто кафяво.

Бланширайте зеленчуците и подредете в чинии заедно с филето от пилешки гърди.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция