Пилешки бутчета със зеленчуци

Пилешки бутчета със зеленчуци

Пилешките бедра на баба винаги са имали хрупкава кожа и сочно месо отвътре.
Солената марината придава на пилешките бедра особено хрупкава кожа със сочно месо.

Благодарение на солта върху кожата на птиците водата се събира и свързва в мускулното месо, предпазвайки месото от изсушаване.

баба

Пилешки бутчета със зеленчуци

Състав за 5 човека:

5 пилешки бутчета 2,50 евро
3 картофа 60 ст
2 скилидки чесън 5 стотинки
8 малки домати 60 ст
1 морков 5 цента
1 лимон 20 стотинки
пипер
сол
1 супена лъжица червен пипер на прах 5 стотинки
1 супена лъжица розмарин 5 стотинки
3 супени лъжици зехтин 5 цента
1 супена лъжица билкова сол 2 стотинки
малко вода

Приготвяне на пилешките бедра със зеленчуци:

Загрейте фурната до 220 градуса.

Обелете чесъна и го намачкайте с преса за чесън. Обелете и нарежете картофи. Нарежете и моркова на тънки филийки. Измийте лимона и нарежете на филийки.

Направете паста от чесън, сол, червен пипер на прах, черен пипер и зехтин и намажете с нея пилешките бутчета, след което поставете в съд за печене. Разстелете картофите, доматите, морковите и лимоновите клинове между пилешките бедра. Налейте малко вода и подправете с билкова сол.

Пържете 50 минути на средната решетка във фурна, загрята до 220 ° C.

Насладете се на една от салатите на баба.

73 цента
Хранителни стойности на човек: 299 ккал
1272 kj
23,6 g яйчен белтък/протеин
16,3 g мазнини
12,4 g използваеми въглехидрати