Периодичното гладуване ви помага да отслабнете - но по различен начин от очакваното

Проучване: Периодичното гладуване ви помага да отслабнете - но по различен начин, отколкото се смяташе досега

Тенденциите за отслабване идват и си отиват. Независимо дали става въпрос за нискомаслена, палео или особено популярната в момента кето диета - диетолозите и медицинските специалисти обикновено се съгласяват, че всеки от тях има своите недостатъци и е трудно да се поддържа като диета в дългосрочен план.

Ситуацията е различна при така нареченото периодично гладуване, известно още като интервално гладуване. Все повече изследвания показват, че този диетичен метод, при който изцяло избягвате да ядете поне 14 часа, не само ви помага да отслабнете, но има и други положителни ефекти върху тялото.

Ново проучване, публикувано наскоро в списание Obesity, предполага, че версия на периодично гладуване, която следва естествения ритъм на тялото, може да ви помогне да отслабнете, защото се чувствате сити и тялото ви изгаря мазнините едновременно.

Отслабнете, като гладувате 18 часа

За проучването единадесет жени и мъже с наднормено тегло на възраст между 20 и 45 години са били наблюдавани медицински в продължение на четири дни, докато са спазвали предписания режим на хранене.

Една група може да яде само между 8:00 ч. И 14:00 ч. И само две хранения. Този прозорец е избран, защото съчетава две стратегии: Гладуване за поне 14 часа и закуска по едно и също време, което работи с вътрешния часовник на тялото. Този шестчасов период, в който човек има право да яде, е и минимумът, който хората могат да издържат постоянно.

Освен това на контролна група беше разрешено да яде типични западни ястия: 8 ч. Сутринта, 13 ч. И 20 ч. Всички участници трябваше да опитат и двата плана за хранене в произволен ред, като между двата опита бяха месец. Важно е да се спомене, че и двете менюта включват едно и също количество храна. Участниците бяха изследвани с помощта на кръвен тест, тест на урина и в дихателна камера, която измерва консумацията на енергия. Това позволи на изследователите да определят как графиците влияят на метаболизма.

Резултатите от изследователите показват, че участниците са имали по-малък апетит по време на периода на гладуване. Това беше показано както във въпросник за чувството на глад, който се основава на самооценка, така и при измерване на нивото на грелин в организма - хормон, който причинява чувство на глад. Ограничените часове на хранене също доведоха до изгаряне на повече мазнини за 24 часа.

Изследователите бяха особено изненадани от изгарянето на мазнини, както каза Корни Питърсън, автор на изследването и професор по хранене в университета в Алабама, пред INSIDER. Нейният екип искаше да разбере защо хората, които бързо прекъсват, отслабват.

„Смятаме, че това означава, че участниците са изгаряли мазнини, докато са отслабвали, но са запазвали мускулната маса“, казва тя.

Тъй като това беше само малка експериментална група, последващо проучване трябва да изясни колко голям е потенциалът за изгаряне на мазнини в действителност с тази диета. Освен това изследователите искат да проучат по-добре как периодичното гладуване влияе върху мускулната маса.

Отслабнете, като изгаряте мазнини, а не калории

Предишни проучвания върху животни предполагат, че гладуването засилва метаболизма и изгарянето на калории, което преди се е смятало за причина за бързата загуба на тегло.

Отново, новото проучване показва, че основната причина за загуба на тегло може да бъде намаленият апетит. Към това се добавя и неизвестният досега ефект на изгаряне на мазнините - това биха били две напълно различни причини, поради които периодичното гладуване работи по начина, по който става въпрос за отслабване.

„Много хора смятат, че постенето като по чудо повишава метаболизма им, но ние не сме успели да го докажем“, казва Питърсън.

Необходими са повече изследвания за периодично гладуване

Въпреки че това проучване не разглежда конкретно загубата на тегло, то отново предоставя доказателства, че периодичното гладуване може да помогне на хората да отслабнат.

Въпреки това, поради малката тестова група, краткия период от време и лабораторните условия на изследването, са необходими повече изследвания, за да се изясни окончателно как интермитентното гладуване работи в ежедневието.

Повечето хора, които постират периодично, не се радват на предимствата, ако екип от изследователи следи храненето си и се уверява, че не ядат между тях. И за двата плана за хранене участниците ядоха специално приготвени ястия на третия и четвъртия ден от експеримента, въз основа на тяхната възраст, пол и тегло, за да отговорят напълно на своите енергийни и хранителни нужди.

„В реалния живот хората са по-гладни, когато ядат по-малко“, казва Питърсън.

Периодичното гладуване също не е подходящо за всички. Всеки, който преди това се е борил с хранителни разстройства или страда от заболявания като диабет, не трябва да пости 18 часа на ден.

Тази статия се появи в Business Insider през ноември 2019 г. Сега е прегледана и актуализирана.