Перфектната закуска

От Карин Хаас на 7 май 2016 г. 00:04 ч

обърнат_в отбеляза bookmark_border Добавете към списъка за пазаруване
дял
- Facebook
- Twitter
- електронна поща
- печат Да натиснеш
разделям
слушалкиЧети на глас
chat_bubble1 коментар
Време за четене около 2 минути

Кой не знае това. Изкусвате пътя си през деня заради бързането. Тогава стомахът вече не се задоволява с малките (често сладки) хапки. Атаката на глада предстои. Поглъщаш черния хляб. Спадът в производителността следва незабавно. Главата вече не иска, защото енергията е потънала в стомаха.

За да не се случи това и да се чувствате наоколо ефективни и здрави, трябва да закусите здравословно и пълноценно, без да бързате. Защото първото хранене ви дава сили за целия ден. Също така помага за намаляване на наднорменото тегло и за поддържане на желаното тегло.

Никол Хамбергер, диетолог в ОЦ. Регионалната здравноосигурителна каса вижда много добри причини за здравословна закуска. От една страна, след „гладуване“ през нощта, запасите от енергия и течности се пълнят и поддържат мускулите и мозъка във форма. Въглехидратите са особено важни. „Проучванията показват, че закуската може да увеличи концентрацията, продължителността на вниманието и креативността“, казва Хамбергер. В допълнение, балансираната закуска носи емоционална стабилност и устойчивост на стрес.

Мазна закуска ви мързи

Закуската не трябва да е пищна. Достатъчно е парче плод или няколко лъжици каша или филия хляб с топинг. Но трябва да оставите това на рафта на супермаркета: Много зърнени закуски, рекламирани като здравословни, съдържат твърде много захар и твърде много мазнини. Всъщност те са част от сладките и не попадат на масата за закуска. По принцип колкото по-малко преработена е храната и колкото по-малко добавки съдържа, толкова по-добре. Варианти, богати на мазнини и захар като кроасани или хлебчета с масло и мед, конфитюр или крем с ядки-нуга, са по-малко подходящи за закуска. Изборът на грешна храна може да натовари тялото толкова, че остава малко енергия за мислене.

Закуската ви държи слаба

Сутрешното хранене често се пропуска, за да се спестят калории като цяло. Но това изчисление не се получава. Липсващата енергия се компенсира с останалите ястия.

Децата, които закусват, също са с по-нормално тегло. Според проучване юношите, които закусвали ежедневно, тежат с 2,5 кг по-малко от децата на същата възраст, които закусвали по-малко или никога. "Жените с наднормено тегло загубиха 21 процента след осем месеца със закуска на цялостна постна диета. Групата, която закуси с малко под 300 ккал, но с високо съдържание на мазнини, дори не загуби пет процента", каза Марлис Грубер, научен директор на форума . храненето днес.

500 калории сутрин

Около 25 процента от количеството енергия на ден трябва да бъде покрито със закуска, което е 500 до 600 ккал. Всеки, който не закусва, е всеки четвърти австриец, за когото здравословната сутрешна закуска с полезни съставки е още по-важна. Така че, моля, закусете по-скоро, отколкото по-късно.

Голямата четворка на здравословна закуска

1. Напитки без захар

Разнообразието също прави неподсладения чай привлекателен.

Водата, неподсладените чайове без изкуствени аромати са идеални. Разрешени са също кафе, какао и млечни шейкове.

2. Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците са задължителни сутрин.

Дали в зърнени храни, на хляб или просто за хапване. Колкото по-цветни, толкова по-добре. Регионалните продукти съдържат повече витамини, минерали и фитохимикали поради по-кратките транспортни пътища.

3. Зърнени продукти

Мюслито с ядки е идеалният източник на енергия.

Мюсли, кифлички, хляб, ... за предпочитане от пълнозърнести храни. Фино смленото пълнозърнесто брашно се понася по-добре от грубо смляното брашно. Накиснете зърнените люспи във вода или кисело мляко за една нощ или поне 15 минути. Това им позволява да набъбват и да се усвояват по-лесно. Позволено е и кратко кипене. Ако докоснете зърнената си храна вечер, определено трябва да я приберете в хладилника, за да не се превърне в инкубатор за бактерии.

4. Кисело мляко, мляко, сирене, извара

Не само лъжица за млечни продукти, пийте и тях.

По този начин тялото се снабдява с лесно смилаеми протеини и калций. Трябва да се избягват мастни атаки. Така че няма бита сметана и никакво сирене с повече от 45 процента мазнини в сухото вещество за закуска. В противен случай ще бъде тежко в стомаха.