Съвети и трикове за нисковъглехидратната диета Андреа Фишер, Михаел Шнайдер и Фридрих Валтер

Кратко описание

Изтеглете съвети и трикове за нисковъглехидратната диета Андреа Фишер, Майкъл Шнайдер и Фридрих Валтер.

Описание

Съвети и трикове за диета с ниско съдържание на въглехидрати

LOW CARB VS. БЕЗ ВЪГЛЕВИЦИ КАК РАБОТИ НИСКОТО ХРАНЕНЕ НА ВЪГЛЕХИЛИТЕ? ЗДРАВА ЛИ Е НИСКАТА ВЪГЛЕВИЧНА ДИЕТА? КАКВИ СА ПРЕДИМСТВАТА ОТ НИСКИ ВЪглехидрати? ПОДПРАВКИ: ТАЙНИ ПОМОЩНИЦИ ЗА НИСКО ВЪГЛЕВИДЕНСКАТА ДИЕТА

Ниско съдържание на въглехидрати срещу Без въглехидрати В немскоговорящите страни понякога се използва терминът „без въглехидрати“, когато всъщност става дума за храни с ниско съдържание на въглехидрати. И това е често срещана първоначална грешка, допусната от диети с ниско съдържание на въглехидрати: по време на диетата с ниско съдържание на въглехидрати намаляваме консумацията на въглехидрати, но това не означава, че не трябва да консумираме повече въглехидрати. Това също би било много трудно да се постигне, тъй като повечето храни съдържат не само един макроелемент (въглехидрати, протеини, мазнини), а комбинация

от трите. Дори яйцата и някои видове месо и риба са с ниско съдържание на въглехидрати.

Списък на зеленчуците с ниско съдържание на въглехидрати: Зелени зеленчуци като маруля, спанак, швейцарска манголд и др. Билки: магданоз, кориандър, босилек, розмарин, мащерка и др. И следните зеленчуци: артишок от водорасли (умерено) патладжан авокадо (умерено, много калории) Бамбукови издънки Карфиол Френски боб Броколи Цикория Копър Краставица Краставица (кисела краставица, ако няма добавена захар) Jalapeño Jicama Моркови (в умерени количества) Зеле (или кисело зеле) Тиква (в умерени количества) Праз Бамя Багрица (зелена или червена) Гъби Радики Репички в Размери) шалот или пролетен лук целина целина (целина) спагети скуош аспержи спанак ряпа домати томатилос тиквички лук

Моркови и тиква само в умерени количества. По принцип трябва да избягвате грах, царевица, бобови растения (боб, леща и др.), Живовляк и картофи във всякакви форми (включително сладки картофи) по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Списък с нисковъглехидратни плодове: ябълки

Кайсии Боровинки Къпини Ягоди Грейпфрут Гуава Малини Медена роса Пъпеш (Касабамелони) Лайм Нектарини Папая Праскови Червени боровинки Ревен Диня Лимони

От друга страна, трябва да избягвате плодове с много високо съдържание на фруктоза, като: банани, смокини, манго, сушени плодове (стафиди, фурми, сушени кайсии/сливи), грозде, череши, мандарини, портокали, киви и ананаси.

Как работят диетите с ниско съдържание на въглехидрати? Основната идея на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е, че ежедневната консумация на въглехидрати е силно ограничена, докато богатите на протеини храни като яйца, риба или месо могат да се консумират почти без ограничения. Това променя метаболизма: обикновено тялото ни използва главно въглехидрати за енергия. Ако той вече няма достатъчно въглехидрати и ако гликогенните резерви (форма за съхранение на въглехидрати) са изразходвани, тялото променя метаболизма си. В това състояние (наречено кетоза) тялото използва собствените си запаси от мазнини за енергия. Изгарянето на мазнини работи с пълна скорост и води до намаляване на теглото. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е не само ефективна за отслабване, но също така обещава „загуба на тегло без глад“, тъй като големият дял на протеини и мазнини, консумирани по време на тази диета е много засища.

Здравословна ли е диетата с ниско съдържание на въглехидрати? В момента диетите с ниско съдържание на въглехидрати са на мода и най-популярните диети ограничават консумацията на въглехидрати: Logi-Diet, Glyx-Diet, Atkins Diet, South Beach Diet, Dukan Diet и 17-Day Diet се основават на принципа "без въглехидрати". Възниква въпросът дали това е здравословна форма за отслабване. Няма общ отговор на това, тъй като понякога има значителни разлики между различните методи за отслабване с LowCarb. Оригиналната форма на диетата LowCarb е диетата на Аткинс, тъй като е публикувана през 1972 г. В първоначалния си вид (по-късно преработен), диетата на Аткинс позволява неограничена консумация на всякаква форма на мазнини. Това имаше огромния недостатък, че с тази диета може да се консумира много голям брой наситени животински мазнини. Следователно диетата на Аткинс не е препоръчителна - поне в първоначалния си вид.

Какви са ползите от ниското съдържание на въглехидрати? Диетата с ниско съдържание на въглехидрати има редица предимства, както като краткосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати, така и като дългосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Следните предимства на диетите с ниско съдържание на въглехидрати са научно доказани:  по-бърза загуба на тегло  подобряване на стойностите на метаболизма на мазнините (особено триглицеридите)  повишаване на „добрия” HDL холестерол  подобряване на чувствителността към инсулин и стойностите на кръвната захар  намаляване на високото кръвно налягане  по-малко загуба на мускулна маса, отколкото при други диети

Подправки: тайни помощници за диетата с ниско съдържание на въглехидрати Подправките могат да бъдат много полезни при диета с ниско съдържание на въглехидрати, защото с подправките можете да променяте вкуса на ястието с малко усилия. По този начин можете да се преборите с скуката, която понякога възниква при нисковъглехидратна диета с течение на времето поради ограничението на разрешените храни, просто и без големи усилия. По-специално, лютите подправки са силно препоръчителни за диета, тъй като капсаицинът, който се съдържа в халапеньо, лют червен пипер и шушулките хабан, освен всичко друго, стимулира изгарянето на мазнините. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати позволява всички подправки с изключение на смеси от подправки, съдържащи захар или малтодекстрин. Кетчупът обаче е забранен, тъй като съдържа твърде много захар. Майонезата, салатните дресинги (стига да не съдържат захар), сметаната и заквасената сметана могат да се консумират умерено - те обаче са много калорични, така че трябва да бъдат изключение. Оцет, горчица (но не сладка горчица), сол, билки и подправки и „сладките“ подправки канела, ванилия и какао на прах са винаги разрешени.

Често задавани въпроси относно диетата с ниско съдържание на въглехидрати Колко вода трябва да пия? Трябва да пиете поне един и половина литра, но по-добре два литра вода (заедно с други течности) на ден. Това минимално количество е много важно по време на цялата диета с ниско съдържание на въглехидрати, особено в първата фаза. Обикновената вода или минералната вода е най-добра, но можете да изберете да използвате вода в други форми, като например като чай или кафе за пиене. Тази насока е трудна за спазване от много хора, защото те просто не изпитват достатъчно жажда през деня. За да сте сигурни, че пиете достатъчно вода всеки ден, поставете двулитрова бутилка вода в хладилника. Уверете се, че сте изпразнили бутилката напълно в края на деня. Разрешени ли са други напитки в диетата с ниско съдържание на въглехидрати? В допълнение към обикновената вода, в диетата с ниско съдържание на въглехидрати са разрешени и други напитки. Можете да пиете колкото искате кафе и чай; Допускат се и чайове като зелен чай или билков чай. Но не забравяйте, че за вас е по-евтино да пиете студени напитки, отколкото топли.

Как да определя правилното си целево тегло? Само вие можете да определите какво е вашето правилно целево тегло. Вземете под внимание вашето удовлетворение и благополучие. Намерете тежест, с която смятате, че ще ви е удобно, но бъдете реалисти по отношение на този избор. Драстичната загуба на тегло за много кратък период от време също е нездравословна, така че не бързайте да отслабвате. Важното е да изберете целово тегло, което не е толкова ниско, че да стане нереалистично и не толкова високо, че да се чувствате недоволни от загубените килограми. Разбира се, трябва да се стремите и към тегло, от което ще останете доволни, в противен случай няма да сте доволни от резултатите от диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Поставете си цел, която реално можете да постигнете и стабилизирате, без да правите дълбоки промени в начина на живот и направете това своето тегло. Какво представляват „мамят“ ястията? От втората фаза нататък ви е позволено да приемате едно гурме хранене седмично; хранене за удоволствие е просто хранене, където можете да ядете каквото искате, дори

Храна, която не е в списъка на разрешените храни. Използвайте тези ястия като възможност да се отдадете на онези храни, които преди това сте избягвали по време на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки това не се препоръчва да преяждате; така че не забравяйте да ограничите порциите си до разумна сума.