Пазете се от захар!

Захарта, тъй като се среща в естествените храни в балансирано количество и в комбинация с много жизненоважни вещества и хранителни вещества, е важна и здравословна. Рафинираната индустриална захар обаче е като наркотик! Пристрастяващо вещество от 21 век. Подсладителите на основата на захар или царевица са невероятно евтини за производство. Това е една от причините хранителната индустрия да е толкова разточителна с нея. Тъй като колкото повече се използват евтини суровини, толкова по-ниски са производствените разходи и по-висока печалба. За съжаление ние, потребителите, сме твърде силно повлияни в медиите или в супермаркетите. Виждате реклами за Kinder Maxi King или Fruchtzwerge през цялото време, но виждали ли сте някога реклама за пресни броколи? .

Ето защо направих списък за всички места, където е скрита захарта, и под друго име, така че потребителят да бъде подведен! Моля, внимавайте с покупките си. И ако не сте сигурни или имате въпроси, продължете!

Захароза
глюкоза
Фруктоза
Фруктоза
глюкоза
Рафиноза
Глюкозен сироп
Фруктозен сироп
Глюкозно-фруктозен сироп
Сладост от грозде
Декстроза
Захароза
Плодова сладост
Рок бонбони
меласа
Лактоза (млечна захар)

Има четири кубчета захар в 30-грамова порция нормални корнфлейкс; има шест в 150-грамова порция нормално плодово кисело мляко. Знаете ли, че? Това означава: това, че не закусвате (бисквитки, гумени мечета, шоколад и др.), Не означава, че тялото ви не съдържа захар. за жалост.

Ако разгледаме по-отблизо фруктозата, бързо ще установим, че тя е съществен компонент на продуктите, които се рекламират като „без добавена захар“. Индустрията се нуждае от фруктоза, защото е евтина и има по-дълъг срок на годност и по-сладка в сравнение с глюкозата. Фруктозата се получава от царевица. За нас, потребителите, фруктозата има два основни недостатъка: тя не ви засища и се отлага в черния дроб под формата на мазнини.

Захарта предизвиква същите реакции в мозъка като никотина и кокаина! Ужасяващо, нали? Захарта не само уврежда зъбите, прави ви уморени и дебели, но също така ни лишава от енергия и сме склонни да бъдем мрачни и депресирани. Захарта разрушава храносмилателната система, насърчава гъбичната атака в червата, отслабва имунната система и насърчава алергиите. Дългосрочните ефекти включват проблеми с костите и ставите, сърдечно-съдови заболявания и чернодробна слабост. И разбира се да не забравяме: диабет.

Сега бих искал да изброя някои алтернативи как можете да задоволите нуждата от сладост. С изключение на меда, повечето алтернативи са веган.

Трябва да започна с любимия си:

1) Кокосовият цвят захар

Той има значително по-нисък гликемичен индекс от рафинираната захар. Той също така получава цинк, желязо, калий и калций. Сокът от кокосовата палма се сварява гъсто и след това се изсушава и смила. Вкусът е леко карамелен.

2) стевия

Страхотното при стевията е, че тази алтернатива на захарта поддържа функцията на щитовидната жлеза. Захарта от стевия има леко горчив вкус, поради което някои хора не я харесват. Стевията е едно от най-добрите средства за кариес и има практически нула калории. Трябва обаче да се използва много по-малко за печене или готвене - достатъчно е малко количество.

3) Датата захар

Плодовете първо се изсушават и след това се смилат. В резултат финиковата захар има абсолютно същия състав като плодовете, т.е. много витамин В6, желязо и магнезий. Недостатъкът е, че финиковата захар не се разтваря и следователно не е подходяща за чай и кафе!

4) Кленовият сироп

Кленовият сироп е особено богат на магнезий, фосфор и желязо. Ако искате да си набавите максимално количество витамини и хранителни вещества, изберете по-тъмния тип В. Ако имате кленово дърво в градината си, можете също да направите кленовия сироп сами.

5) Агавеният сироп

Много по-мек на вкус от кленов сироп или мед. Тънкият сироп е подходящ за диабетици, тъй като има слабо влияние върху нивото на кръвната захар. Сиропът от агаве (като меда) за съжаление съдържа много фруктоза и поради това трябва да се консумира само умерено.

6) брезова захар

Наречен ксилитол или ксилитол.

Така че брезовата захар помага за предотвратяване на зъбния кариес, вместо да ги причинява. Ето защо много съвременни дъвки за грижа за зъбите съдържат ксилитол.

Той има 60% по-малко калории от обикновената захар. Но във високи дози ксилитолът може да има слабително действие. Чревните бактерии много бързо разграждат брезовата захар. Поради това диарията може да последва хранене с големи количества ксилитол. Брезовата захар не е вредна.

7) мед

Особено по-тъмните сортове като Медът от кестени съдържа множество антиоксиданти. Освен това медът може да се метаболизира много добре в организма. Ензимите, съдържащи се в меда, също предпазват и укрепват имунната система. Чаша топла вода с лимон и мед на празен стомах действа като детокс напитка. Той формира перфектна основа за детоксикация на черния дроб и разграждането на замърсители и мазнини.

8) Презрели банани

Бананът е истински плод-чудо. Бананите съдържат три естествени захари: захароза, глюкоза и фруктоза. В комбинация с фибрите, които също съдържат бананите, те се превръщат в истински източник на енергия.

Поради въглехидратите обаче те са и една от калорийните бомби сред плодовете. За сравнение: с два банана имате достатъчно енергия, за да овладеете лесно тренировките от 11 седмица!