Патладжан, запечен с бадемова кора, домат и босилек

протеин
13 g

Калории
422 ккал

въглехидрати
15 g

Фибри
14 g

подготовка

Загрейте фурната до 200 ° C.

Измийте патладжаните, нарежете по дължина на филийки с дебелина 1 см и подправете със сол.

Измийте доматите, отстранете дръжката и нарежете на филийки.

Загрейте олиото в незалепващ тиган и запържете филийките патладжан до златисто кафяво от двете страни.

Поставете филийките патладжан в съд за печене, последователно покрийте с резените домати и подправете всеки слой с малко сол, черен пипер и босилек.

Смесете бадемовото масло с водата, подправете със сол и черен пипер и разнесете върху горния слой.

Поставете съда за печене в средното отделение на фурната и печете 30 минути.

Подредете изпечените патладжани и поднесете гарнирани с малко мащерка.