Рецепта за Пана Кота: Вкусна като италианска

Това плодово лакомство е италианска класика и популярен десерт. Ще ви покажем как можете сами да си направите панакота у дома.

Пана Кота: Този плодово-сладък десерт от Италия е просто вкусен. Най-доброто от всичко: Освен това се подготвя бързо. За да не се налага да чакате следващото си посещение в италианския ресторант, за да хапнете вкусния крем, ще ви покажем как можете лесно да приготвите панакотата у дома.

Не се нуждаете от много съставки и ако не се чувствате като типичната панакота, има някои алтернативи. Тъй като го правите сами, можете да оставите творчеството си на свобода и да прекроите десерта според вашия вкус и да експериментирате малко. Ние ви показваме как да го направите.

Panna Cotta Original: Така работи класиката у дома

Преди да започнем да препроектираме вкусния крем, започваме с класическата основна рецепта на панакота, обикновено сервирана с ягодов сос. Основният елемент на десерта, който много прилича на пудинга, винаги остава същият, само добавките могат да се сменят по ваша преценка.

Състав:

400 г сметана
1 шушулка ванилия
100 г захар
3 листа бял желатин
400 г ягоди

Подготовка: Ето как работи основната рецепта

Смесете сметаната с 50 грама захар и нарязаната шушулка ванилия и поставете в тенджера. Оставете да заври при разбъркване за около 15 минути. След това накиснете желатина в студена вода. Междувременно извадете шушулката ванилия от крема. След това изцедете желатина и го разтворете в крема.

Вече масата може да се напълни във форма (пазарувайте тук в Amazon *) или чаша (налична тук в Amazon. *). Уверете се, че съдът, в който пълните крема, е изплакнат предварително със студ. След това можете да го приберете в хладилника за поне два часа.

Междувременно можете да приготвите ягодов сос. За целта добавете останалите 50 грама захар към ягодите и напълнете и двете заедно в миксера или обработете с ръчен пасатор (например пазарувайте тук на Amazon *). Накрая отново прекарайте сместа през сито - сосът е готов.

Когато сметаната е достатъчно стегната, можете да я извадите от хладилника и да я залеете с ягодовия сос. Накрая можете да украсите хубаво вашата панакота с няколко ягоди и да я поднесете.

Ако имате нужда от други сладки идеи за десерт:

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Варирайте според настроението си

Ягодите не са любимите ви плодове в момента? Няма ограничения за вариацията. Можете разбира се да направите същата процедура с малини, боровинки и т.н. В зависимост от това кой плод ви харесва най-много.

Тук имаме модифицирана идея за вас: Показване на десерт: тази панакота ще взриви гостите ви!

Но можете не само да се различавате в зависимост от плодовия сос, има и обхват за сметановата смес. Обичате ли вашата matcha latte? Във вашата панакота също има място за него: Просто смесете две супени лъжици мляко с две чаени лъжички матча на прах и добавете към врящата сметана.

Тогава вашата панакота е ментово зелена и изглежда наистина страхотно.

Предпочитате десерти с ниско съдържание на въглехидрати? Можете да ги намерите тук: Здравословни десертни рецепти: 6 гениални десерта с ниско съдържание на въглехидрати

Вариация за любителите на шоколада

Ако не се интересувате от плодови десерти, гарантирано ще обичате шоколада. Рецептата за панакота може да бъде преобразувана по съответния начин.

За да създадете шоколадова панакота, можете просто да добавите 100 грама шоколад (70% какао) към сметановата смес, докато тя все още къкри на котлона. Но преди масата да влезе в хладилника, този път трябва да я оставите да се охлади малко във въздуха. Защото преди да се втвърди, смесете 100 грама маскарпоне.

Сега можете също да напълните тази смес от сметана и шоколад във форми и да поставите в хладилника и да я оставите да се охлади за три часа.

Дори и с шоколадовата форма на десерта, от вас зависи как ще сервирате панакотата си. Ядките, например, вкусват добре с това. Просто поръсете този и малко настърган шоколад отгоре като заливка. Шоколадовият десерт е готов.

Цялото нещо работи с бял шоколад, разбира се, ако това е вашият любим. Друг вътрешен съвет за феновете на Nutella: Ако предпочитате Nutella пред конвенционалния шоколад, просто добавете 160 грама Nutella към врящата сметана. Много вкусен!

Сърдечна панакота

Винаги ли ви е писнало преди последния курс и никога не правите десерт? Ние също предлагаме вариация на панакота като начало.

Съставки за обилната панакота:

500 г аспержи
300 мл сметана
1 шушулка ванилия
3 листа желатин
100 г настърган пармезан
50 г сурова шунка
1 вар
Черен пипер от мелницата, сол и захар

Подготовка:

Обелете аспержите, изрежете краищата и нарежете дръжките на тънки филийки. Също така отрежете върховете на аспержите и ги запазете, ще ви трябват по-късно.

Гответе сметаната както обикновено за 15 минути, но този път подправете със сол и добавете нарязаната шушулка ванилия и филийките аспержи. Когато времето изтече, отстранете шушулката ванилия и сместа пасирайте.

Накиснете желатина отново в студена вода, изцедете го и го добавете към сместа от аспержи и сметана. Сега изсипете сместа обратно във форми или чаши и оставете в хладилник за поне два часа.

Сега приготвяте бисквити като гарнитура за вашата сърдечна панакота. Докато това се настройва в хладилника, загрявате фурната до 220 градуса и поставяте хартия за печене върху лист за печене.

Нарежете шунката цяла, много ситно и смесете с пармезана и пипера. С форма за бисквитки (купете тук на Amazon *), с диаметър около шест сантиметра, разнесете супена лъжица от сместа върху листа. Натиснете цялото нещо плоско и извадете фрезата. Сега сложете тавата в средата на фурната и печете около шест минути. След това оставете крекерите да се охладят върху тавата.

Сега се използват съветите за аспержи, които покрихте по-рано: гответе ги на пара. Подправете водата предварително със сол, захар и настъргана кора от вар за перфектния аромат. След това намалете наполовина върховете на аспержите и украсете с тях панакотата. Крекерите вече могат да се използват и като заливка върху панакотата. Вкусното предястие е готово.