Паниран свински шницел - така изчислявате калориите

Калориите в паниран свински шницел варират неимоверно. В зависимост от това кое месо сте избрали за вашия свински шницел и коя панировка сте избрали за паниране, калориите се различават. Как да изчислим калориите.

Нито един свински шницел, който сте панирали, не е нискокалоричен. Но можете да променяте калориите, които има панираният ви свински шницел.

Свинско шницел и калориите

Свинският шницел от най-слабия сорт, най-малкият шницел, има около 107 калории.

Шницелът може да се сервира с галета или с вкусна панировка, направена от ...

При паниране калориите се променят

Всеки свински шницел става наистина вкусен само когато се панира. Имате много възможности да панирате шницела си по вкусен начин. И колкото опции трябва да донесете шницел на масата в вкусна галета, има толкова много опции за броя на калориите.
Едно просто паниране само с яйце и галета е около 45 калории за свински шницел.
Ако обърнете и свинския шницел в брашно за паниране, има още 12 калории.
Ако панирате свинския си шницел в натрошени царевични люспи вместо галета, трябва да добавите още 25 калории.
Ако сте панирали свинския си шницел със смлени бадеми или накълцани лешници, тогава трябва да добавите още 45 калории.
Същото се отнася и за свинския шницел, който сте панирали с изсушен кокос или маково семе.

Свинско шницел, пържено в галета

Поне когато печете панирания си свински шницел, нямате избор в калориите.
Панировката абсорбира само толкова мазнини, колкото панировката може да побере.
Така че няма значение дали пържите панирания си шницел с високо или ниско съдържание на мазнини. Панировката абсорбира мазнини, докато се насити. Ако имате твърде малко мазнина в тигана, панираният ви шницел ще започне да гори и вече няма вкус.
Можете да регулирате усвояването на мазнини само при пържене на панирания си свински шницел само с това колко е дебело панирането на свинския шницел.
Средно трябва да очаквате прием на калории с мазнини от 50 калории на всеки 100 грама паниран шницел.

Колкото по-дебело панирате свинския си шницел, толкова повече мазнини ще поеме панираният шницел.