Палео експериментът - как можем да приложим диетата от каменната ера в ежедневието си днес

Ако се сетите в каменната ера, може да се сетите за брадати пещерни хора, които се радват на барбекю с крак от мамут до лагерния огън. Дори и днес да не намерим мамути на земята - храненето от каменната ера в момента се завръща. Така диетата на нашите предци се е украсила с ново име и по този начин е намерила своя път обратно в нашето ежедневие като палео диета. Палео диетата вече намери много последователи по целия свят. В тази статия бихме искали да разгледаме по-отблизо палео диетата и да ви поканим да я изпробвате с нашето 14-дневно предизвикателство в края на статията.

Защо да пробвам Палео?

В днешната диета откриваме много храни, които не са съществували в миналото. Защото каменната ера не познаваше нито шоколадови блокчета, нито бърза храна. Последователите на Палео са толкова ентусиазирани от палеолитната диета (внимание на езика!), Защото ги връща към произхода и дава възможност на последователите им да се хранят минималистично и на основата на малко храни. Проучванията също показват положителни ефекти върху нашето тяло. Има доказателства, че диетата, базирана на каменната ера, има положителен ефект върху нивата на кръвната ни захар, липидите в кръвта и проблемите със ставите. Страшната коремна мазнина, която е метаболитно активна, също е намаляла значително при участниците в изследването. Най-доброто доказателство, че палео диетата определено е подходяща за малка програма за премахване на мазнини по отношение на фигурата на плажа.

Как работи палео диетата?

Оптималният състав на палео диета се състои от 35% месо и 65% зеленчуци, ядки и плодове. В противен случай в палео диетата е разрешено основно всичко, което е от естествен произход. Те включват например корени, грудки, семена, ядки, сушени плодове и плодове. Но също и всички видове месо, яйца и риба. Правим и без промишлени и преработени храни, захар, бяло брашно и алкохол.

За палео диетата сама по себе си няма единна концепция, но тя ви дава свободата да избирате кои храни да консумирате и в какви количества. Това е много различно от всички други диети, които обикновено се характеризират със строг диетичен план. Така че става въпрос по-малко за това колко или колко често ядете и повече за това какво ядете.

Как влияе диетата Палео на метаболизма ми?

Тъй като диетата Палео не позволява неблагоприятни въглехидрати като бяло брашно или скрити мазнини, тялото има възможност да се регенерира. Сложните въглехидрати, като тези в картофите, тиквата, сушените плодове или пащърнак, ни поддържат сити по-дълго и гарантират, че нивото на кръвната захар се регулира. Няма инсулинови скокове, които са отговорни за апетита ни към храна след консумация на сладки храни. Сравнително високата нужда от месо покрива нашите нужди от протеини или дори надвишава минималната препоръка от 0,8 g на kg телесно тегло. Спортистите и хората, които искат да натрупат мускулна маса, в частност разчитат на богата на протеини диета.

Поради ниския прием на въглехидрати по време на палео диетата, тялото преминава в така наречения кето режим. Вместо глюкоза, за доставка на енергия сега се използват свободни кетонни тела. Сега органите се снабдяват и с кетонни тела вместо с глюкоза. Това гарантира, че метаболизмът ни работи с пълна скорост и че мобилизираме запасите си от мазнини за кратко време. Този принцип намираме и в диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Поради метаболитната промяна много спортисти използват диетата при подготовка за състезания. Затова много последователи на палео диетата могат да бъдат намерени в сектора за фитнес и тренировки с тежести.

Наистина ли Палео е толкова здрав?

Експертите не са съгласни по отношение на приемането му като по-дългосрочна диета. Определено има хора, които се разбират добре с палео диетата от години. Други, от друга страна, изпитват желание за балансирана диета само след няколко седмици, в която също са разрешени плодове и бяло брашно. Ако палео диетата се отложи поради високото съдържание на месо, можете да разгледате пеганската диета.

Палео + веган = ПЕГАН

Това, което на пръв поглед изглежда противоречиво, е при по-внимателен поглед добър баланс между палео диетата и веган диетата. Може би сте по-запознати с термина флекситарианци, който в основата си е един и същ. Pegan е новият, съзнателен начин на хранене, защото съчетава и двете: както желанието за съзнателна консумация на месо от подходящо за вида отношение, така и желанието за съзнателен отказ в полза на околната среда.

Заключение относно палео диетата

Ако искате да активирате метаболизма си отново след зимния сезон, трябва да разгледате по-отблизо диетата Палео. Докато другите диети диктуват строги планове за хранене, диетата от каменната ера ви дава много свобода, стига да стоите далеч от преработени храни като печени продукти, бързо хранене, бонбони и чипс. По принцип е позволено всичко, което е било изядено преди 10 000 години. И ако по-високата консумация на месо трябва да ви отложи, опитайте няколко вегански дни между палеофазите. Дългосрочното хранене в никакъв случай не е проблем.

Любопитен? След това опитайте нашето 14-дневно предизвикателство!

3 дни преди Палео предизвикателството ...

Погледнете добре вътре в хладилника и килера. Всичко, което съдържа бяло брашно, захар, скрити мазнини или е произведено по някакъв начин индустриално (тестени изделия, хляб, сладкиши, бисквитки, шоколад, сух салам, чипс, кисело мляко и др.), Ще се избягва през следващите 14 дни. Ако запасите ви свършат преди тогава, подарете ги.

1 ден преди Палео предизвикателството ...

Сега е време да пазаруваме! Запишете всички храни, които харесвате и върху които искате да се съсредоточите през следващите две седмици. Важно е да погледнете там, за да видите какво ви е позволено да ядете, вместо да гледате това, което сега може да бъде пропуснато.

#Challengeaccepted: Започва!

Организацията е половината от битката. Опитайте се да планирате храненията си предварително и евентуално да ги вземете със себе си. Трябва ли да се храните навън през деня? Какви ястия бихте могли да ядете? В ресторанта се отказвате от богатите на въглехидрати гарнитури и просто избирате зеленчуци за пържолата. На рождения ден се съгласявате да донесете салата и ако сте гладни между храненията, винаги имате порция ядки със себе си.

Ако се стремите към отслабване, запишете началното си тегло в началото и направете измерване на обиколката на талията. Когато видите първите успехи, това ви дава допълнителен тласък в мотивацията!

Ден 7 от Палео предизвикателството - междинен баланс:

Какво мина добре? Къде трябва да погледнете отблизо? Успявате ли да готвите редовно? Отслабна ли вече първото си тегло? Начертайте първи междинен баланс и получете мотивация за следващите седем дни.

Ден 14 от Палео предизвикателството:

ЧЕСТИТО! Направи го! 14 дни вече са зад вас и е време да ви потупаме здраво по рамото. Свършихте се чудесно и може би сте направили първата и най-важна стъпка към удобно тегло. Следете, включете дни без палео и се опитайте да бъдете по-наясно със захарта и индустриалните продукти в бъдеще.