Палео диетата - огромно недоразумение!?

Споделете тази статия на:

Нека статията се прочете като подкаст:

Кликнете върху бутона по-долу, за да заредите съдържанието на w.soundcloud.com.
Заредете съдържание

Този път няма да разкривам много за статията си. Достатъчно е да кажа, че говоря на много палеоци от душата.

В тази статия ще разберете защо Палео диетата често се разбира погрешно и за какво, по мое мнение, всъщност става дума.

Какво не е палео диетата

Попадам отново и отново. Мотивите "Палеото и храненето според диетата от каменната ера днес не са реалистични, нито са здравословни." В този момент аз призовавам тези хора: ДА, толкова си прав!

Но така че да не възникне объркване защо сега започвам да издържам диетата от каменната ера, а не от самото начало.

Добре Палео е термин, получен от думата палеолит, което означава колкото палеолита, започнал преди около 2,6 милиона години. Точка. Означава ли това, че ние, палеоците, трябва отново да живеем като в каменната ера? НЕ!

Първата грешка вече е допусната, ако приемете цялата работа твърде буквално. Разбира се, гените ни не са се променили прекалено много, все още изглеждаме почти идентични и така нататък, но не това е въпросът днес.

Палео = живот като в каменната ера?

За да вляза в друг канал, може би няколко думи за първата ми асоциация с термина палео.

Когато за пръв път чух за диетата от каменната ера, си помислих също: „Чудесно, сега пийте кръв, яжте сурово месо и отидете да берете гъби. Така че, ако вземете думата палео много внимателно, това със сигурност е сценарият, който преобладава за много хора. Чисто ориентиран към факти, също напълно добре. Но това са идеалите на съвременния палеоа?

По-нататък в текста. Диетата от каменната ера разбира се е била много зависима от местоположението и дадените условия. Или с други думи, човекът от каменната ера е ял каквото е получил. Често сурови, непреработени и не винаги пресни. Мисля, че най-доброто преди датата е превишено няколко пъти 😉

По всяка вероятност той също е причинил много инфекции, но какво трябва да направите!? Оцеля най-силният, т.е. този с най-добра имунна система.

Освен това няма такова нещо като диетата от каменната ера. В по-студените зони има повече животински продукти, в саваната също, а в по-топлите зони все повече могат да се приготвят плодове и диви зеленчуци. Всички те са живели, което днес поставя аспекта на въпроса дали човек трябва да яде повече животинска или повече растителна храна в различна светлина.

Също така е сигурно, че много от култивираните днес растения все още не са били на разположение или дори отровни през каменната ера. Дивите растения първо трябваше да се отглеждат за ядене през няколко поколения. От друга страна, дивите плодове със сигурност са били значително по-богати на жизненоважни вещества, отколкото много от днешните плодове от супермаркета.
Погледът към местните племена, които все още са живи, подкрепя това твърдение. Всеки, който някога е виждал някой от тези народи да се грижи за себе си, усеща как трябва да е изглеждал при нас. За мен очарованието и страхопочитанието се обединяват в този момент. Очарование от това как тези хора се грижат за себе си и колко са щастливи и страхопочитание за този много "труден" начин на живот.

Така че всичко има своите предимства и недостатъци.

Ние, хората от западния свят, имаме щастието, че всъщност можем да изживеем само предимствата. Бихме могли да се насладим на лукса на цивилизацията, докато адаптираме принципите на каменната ера към нашия днешен свят. Какво повече може да искате?

Така че не само не е възможно да се живее като в палеолита, защото снабдяването с храна е било съвсем различно, но и просто не се иска!

Никой не иска да се върне в палатката и около лагерния огън при вятър и време. Дори да е забавно и здравословно на моменти. Това не е въпросът. Точно това много „трудно“ време ни направи това, което сме днес: крайният оцелял. Изключително важно е да разберем, че тялото ни се е приспособило към тези сурови условия в продължение на милиони години. Целият ни метаболизъм, опорно-двигателният апарат и дори начинът, по който мислим, са резултат от еволюцията. И това се формира от средата и средата на живот, в която се намираме.

Безспорно е, че нашата любима цивилизация също причинява цивилизационни болести. Това означава, че нещо в цивилизацията не отговаря на нашето еволюционно наследство. Палео диетата и начинът на живот на Палео искат да върнат този дисбаланс обратно в баланс. Нито повече, нито по-малко.

Въпросът не е да се копира диетата от каменната ера, а да се използват по-добре принципите, произлезли от тази диета днес, с дадените средства.

И още един. Палео не е диета, а много повече. Обикновено говоря само за Палео, а не за Палео диетата. По-скоро зад нея има неща, които всички са свързани със здравето. Да бъдеш повече сред природата, да се движиш много, да поддържаш социални контакти, да намаляваш стреса и да се храниш по-естествено са принципите, които са важни. Няма вероятност никой здравен специалист да оспори тези принципи.

Напротив, много нови изследвания показват, че само едно естествена диета поддържат или подобряват здравето със здравословни мазнини, много протеини, малко анти-хранителни вещества и богати на витамини, минерали и микроелементи. Големият проблем зад това е въпросът за хроничното възпаление.

Много учени и все по-голям брой медицински специалисти и други здравни специалисти предполагат, че хроничното възпаление, предизвикано от фактори като лоша диета, стрес, липса на упражнения, токсини от околната среда и т.н. претоварват човешката имунна система. Резултатът са заболявания, на които конвенционалната ни медицина за съжаление често няма отговори.

Така че, без да поставяте палео диетата в устата си, показват настоящите проучвания, че принципите на съвременната палео диета работят. Това се дължи, наред с други неща, на факта, че източниците на възпаление в организма са сведени до минимум и имунната система е реорганизирана. И това успява особено впечатляващо с естествената диета, палео диетата.

За тези, които все още не са го интернализирали напълно на този етап, бих искал да обясня накратко написаното по-горе: