Палео диета: какво можете да ядете?

Палео непрекъснато нараства популярността си. Този хранителен термин се появява навсякъде, но какво точно означава? Палео диетата, която често е с много ниско съдържание на въглехидрати, се основава главно на хранителните навици от каменната ера.

При по-внимателен поглед дори е палеолитна диета, която е била от дневен ред като ежедневна форма на хранене много преди конвенционалното земеделие и говедовъдство. Планът за хранене на Палео съдържа само онези храни, които са били на разположение по това време.

Храна - яжте всичко, което е било събрано и ловено през каменната ера

По принцип Палео не е диета, а по-скоро промяна в диетата, насочена към отслабване. Основната цел на тази форма на хранене е вашето собствено благосъстояние, което трябва да се повиши чрез съзнателно избягване на ежедневните храни. Съществуващите заболявания като диабет или едната или другата цивилизационна болест трябва да бъдат облекчени или предотвратени от Палео. Хранителната концепция вече съществува в началото на 70-те години. Най-известният представител на тази форма на прием на храна е Dr. Кордейн.

Какво е разрешено в палео храната от каменната ера?

Храните, които вече са били налични през каменната ера, са основните компоненти на тази диета:

плът
риба
Морска храна
Яйца
плодове
зеленчуци
Гъби
Билки и ядки

Забранените „плодове“ зависят главно от вашето стриктно палео планиране. Колкото по-стриктно се придържате към тази форма на хранене, толкова по-строги са изискванията, на които трябва да отговаряте. Според Палео зърнените продукти трябва да се избягват предимно, в този случай не само хляб и хлебни изделия, но и ориз, тестени изделия и преработени продукти като бургери или пици. Причината е проста, защото според Палео зърното се превръща в захар и не съдържа жизненоважни хранителни вещества. Освен това зърнените храни съдържат „анти-хранителни вещества“ като фитинова киселина или глутен, които са трудно смилаеми.

Трябва да се избягват бобовите, млечните и захарните продукти

Палео диетата може да предложи важна подкрепа при отслабване, защото при тази диета трябва да избягвате предимно бобови растения от всякакъв вид. Защо? Те съдържат тонове нишесте, което има отрицателно въздействие върху теглото. Соевите продукти и тофуто също трябва да бъдат премахнати от списъка с храни. Друга важна хранителна група са млечните продукти. В бъдеще трябва да се пропуска от всяка храна, която съдържа мляко. Разбира се, можете да се поглезите с нещо от време на време, малки количества вино, кафе или чаша чай също трябва да са възможни с палео диетата. В зависимост от строгостта на диетата можете да зададете свои точни критерии.

Оставете малко повече след 30 дни . . .

Тези храни са силно препоръчителни:

БИО месо, карантия или колбаси без консерванти
Яйца (органични)
Морски дарове или риба (уловени в дивата природа)
Зеленчуци, плодове, билки
Свинска мас и зехтин като източници на мазнини

Ако искате да включите палео диетата в ежедневния си график, трябва стриктно да се придържате към тази форма през първите 30 дни. След това време можете да преминете към небрежна диета.-