Овесени бисквити без добавена захар или мазнина

овесени

Добавянето на захар в много пълнозърнести рецепти превръща здравословните рецепти в чисто калорични бомби. Но има и друг начин!

Овесените питки са здравословни, мисли човек. Но Добавена захар, който често гарантира в големи количества овесените ядки да се изпекат заедно на бисквити, превръща бисквитата със здрав вид в нездравословна сладка. Но можете да го направите и без добавена захар!

Какво лошо има в добавената захар?

Ако сте решили да избягвате ненужната добавена захар, това не е лошо нещо, защото никой не се нуждае от допълнителна захар в храната си.

Вашето тяло произвежда самата захар, от която се нуждае, от сложни въглехидрати (зърнени продукти). Добавянето на захар под каквато и да е форма е ненужно и вредно за здравето, така че (без калории!) Алтернативите на захарта могат да бъдат полезни.

100g захар съдържат 400 калории и никакви витамини. Погрешно е схващането, че кафявата захар е по-здравословна, защото самият цвят не говори нищо за качеството на захарта. Често след това захарта просто се „оцветява“, като се добавя кафяв сироп или меласа. Кафявата захар също е нездравословна добавена захар!

Въпреки че е вярно, че нерафинираната захар съдържа повече минерали, общото им съдържание е по-малко от 1%. Така че, за да получите полза за здравето от консумацията на нерафинирана захар, човек трябва да изяде няколко килограма от нея. И това всъщност е всичко друго, но не и здравословно!

Ползи за здравето от овеса

Овесът е ценен източник на въглехидрати - и най-важното гориво за нашия мускулен двигател са и ще останат въглехидратите.

Въглехидратите, с които нашият мускулен двигател може да направи нещо в дългосрочен план, разбира се не са тези от захарта, а въглехидратите, които са в зърнените продукти. Въглехидратите също така ви засищат дълго време и по този начин ни пречат да хапваме и да хапваме ненужно между храненията.

Приблизително 15% протеин е в овеса, това не е толкова малко! Протеинът е един от трите „макронутриенти“ (въглехидрати, протеини, мазнини), които трябва да бъдат включени в ежедневната ни храна, така че тялото да бъде оптимално снабдено.

Растителният протеин е с по-високо качество за тялото ви от животинския протеин. С овеса имате висококачествен източник на растителен протеин във вашата купа със зърнени храни!

Овесените ядки също са богати на фибри. За да останете сити дълго време след хранене, съдържанието на фибри в храната трябва да е високо.

Нивото на кръвната захар се повишава само бавно, отделя се малко инсулин - спадът в нивото на кръвната захар след храносмилането е плосък и следователно нежен и нежен за организма.

Те не само осигуряват благоприятен ход на нивата на кръвната захар, но също така за здравословно храносмилане и в резултат на това добър обем на изпражненията. Изследванията също така предполагат, че закуската с високо съдържание на фибри може дори да понижи холестерола.

Овесените бисквити обикновено не са лоша идея, ако нямат добавена захар, в противен случай всички ползи за здравето от овеса бързо изчезват.

Те също не трябва да съдържат много мазнини, поради което нашата рецепта за овесени бисквити без добавена захар също работи без допълнителни мазнини:

Овесени ядки без добавена захар

Ако не добавяме захар в рецептите, имаме предвид гранулирана захар. Естествената сладост от плодовете в крайна сметка също е захар, но това се метаболизира по различен начин.

  • 200g овесени люспи (малки листа)
  • 2 банана (узрели)

Това е толкова лесно! Бананите трябва да са много узрели. Понякога можете да вземете презрели банани на специална цена в супермаркета. Можете да замразите тези нарязани на филийки и след това да ги размразите отново, например ако искате да приготвите тези овесени сладки без добавена захар.

Пасирайте бананите на пюре и добавете към пюрето около 70 г от овесените ядки. След това разбъркайте останалата част от овесените ядки и печете бисквитките на 180 ° C за около 30 минути. Тези бисквитки са вегански и могат да бъдат прецизирани и модифицирани, както желаете.

Опитайте следните варианти на рецепта:

  • Ванилия на прах
  • канела
  • Стафиди, мариновани в ром
  • Бадеми или ядки
  • Сушени плодове
  • Настъргана портокалова кора
  • Груби парченца тъмен шоколад
  • Кокосови люспи
  • Какао на прах

Когато печете, внимавайте овесените питки да не станат твърде кафяви. Фруктозата от бананите се зачервява по-бързо от добавената захар от трапезната захар, така че проверявайте фурната по-често. Оставете бисквитите да се охладят върху решетка, за да станат хрупкави навсякъде.