Овесена каша - какво могат

Всички ги познават и повечето от тях ги ядат - говорим за овесени ядки. В допълнение към семената от киноа или чиа, овесените люспи се споменават твърде рядко заедно с тези суперхрани. Но погрешно, тъй като овесените люспи съдържат много важни витамини, минерали, фибри и много други и са идеално подходящи за редовното им включване във вашия хранителен план. Те също се отглеждат регионално и не е задължително да се внасят от други страни. Но какво могат да направят овесените ядки и защо са толкова здрави?

Защо овесените ядки са толкова здравословни?

Ако приемем 100 грама овесени люспи, те съдържат следните хранителни стойности: 370 kcal, 13 g протеин, 63 g въглехидрати, 10 g фибри и 7 g мазнини. Люспите не са с ниско съдържание на калории, но хранителните стойности са трудни. От една страна, сложните въглехидрати гарантират, че ще останете сити за дълго време. Стомахът се нуждае от много време, за да ги усвои. От друга страна, 7-те грама мазнини също са добри, тъй като това са ненаситени мастни киселини и тъй като овесените ядки обикновено се консумират в мюсли или каши, достатъчно протеин също се усвоява благодарение на млякото и 13-те грама протеин. Това, разбира се, е особено интересно за спортисти, които винаги се опитват да консумират достатъчно протеин за изграждане на мускули.

Овесените ядки също имат следните важни съставки:

Минерали като:
- калий
- натрий
- магнезий
- Калций
- фосфор
Микроелементи като:
- желязо
- цинк
- мед
Витамини като:
- Фолиева киселина
- Витамин Е.
- Витамин В2
- Витамин В6

Какво могат да направят овесените ядки

Така че показахме какво съдържа овесената каша. Но какво правят овесените ядки, ако ги ядете редовно?

Подпомагане на храносмилането

Фибрите в овесените ядки могат да помогнат за храносмилането ви. Овесените ядки, сварени във вода или мляко, набъбват в червата и по този начин подпомагат храносмилането ви. Дори да страдате от запек, пак можете да използвате овесени ядки. Така че можете просто да изядете запека, като ядете овесените ядки 😉

Спокойно за стомаха

Овесените ядки се използват от стомашни разстройства от векове. Причината за това е и влакното. Те успяват да държат стомашния сок далеч от стомашната лигавица и могат да успокоят стомаха и да предпазят стомашната лигавица.

Предотвратяване на болести

Дори когато се консумират редовно, овесените ядки могат да помогнат за предотвратяване на болести. Голяма част от фибрите, съдържащи се в овесените ядки, са така наречените бета-глюкани, по-точно бавно усвоими въглехидрати. Тъй като те трябва да бъдат усвоени от тялото, нивото на холестерола спада. Той също така предотвратява твърде много повишаване на нивото на кръвната захар след ядене на овесени ядки. И това също може да предпази от диабет.

Яжте малко, бъдете сити за дълго време

Въпреки че овесената каша е сравнително калорична, тя все още е идеална за здравословна диета и дори за диета. Защото ако ядете овесени ядки например за закуска, след това ще бъдете сити за дълго време. Вината за това са и фибрите, които регулират отделянето на инсулин. Нивото на кръвната захар се повишава само бавно след ядене на овесени ядки, което предотвратява апетита за храна, например след ядене на продукти от бяло пшенично брашно.

Перфектен за спорт

По-специално високият дял на растителните протеини прави овесените люспи идеалната храна за спортисти. Протеинът е важен за тялото и може не само да подпомага развитието на мускулите, но и да ги защитава. Ето защо много спортисти се кълнат в овесена каша и я включват в диетата си поне веднъж на ден.

Яжте се добре

Няколко съставки в овесената каша могат да я направят да изглежда по-добре. Първо има силиций, който съдържа. Този микроелемент може да укрепи здравето на ставите и да допринесе за регенерацията на костната тъкан. Също така има положителен ефект върху кожата, косата и ноктите. Манганът и медта, които също се съдържат в овесените ядки, могат да осигурят здрава съединителна тъкан и стегната кожа. Овесените ядки също са с високо съдържание на цинк, което също е полезно за вашата кожа, коса и нокти.

Звучи като истинско чудодейно лекарство. Как правилно приготвяте овесените ядки?

shutterstock_515090383

Рецепти с овесени ядки

За вас сме събрали няколко рецепти, с които можете лесно да интегрирате овесените ядки в ежедневния си хранителен план:

Каша или каша

40 грама (около 5 супени лъжици) овесени ядки

Щипка сол или захар (в зависимост от вкуса)

Поставете млякото или водата в тенджера с овесените люспи и оставете да заври, докато разбърквате. Веднага след като заври, изключете чинията, но разбъркайте още три до пет минути и я оставете да стръмни на котлона. И накрая, кашата може да бъде подправена с щипка сол или захар, в зависимост от вашия вкус.

Кашата може да се сервира с голямо разнообразие от храни. Ако ви харесва по-сладко, можете да го подправите с кленов сироп или подправки като канела. Разбира се, може да се сервира и сърдечно със сол или други подправки по ваш избор. Освен това мнозина ядат каша с плодове или я комбинират с ядки или различни ядки. Тук няма ограничения за творчеството. Всичко, което има добър вкус, е позволено!

Овесени бисквити - за между тях

Преди да започнете с тестото, първо трябва да загреете фурната до 170 ° C (горещ въздух). След това можете да започнете да смесвате съставките. Започнете, като смесите маслото, ваниловата захар, захарта и солта заедно. След това яйцето се добавя към тестото. След това смесете овесените ядки и бакпулвера в отделна купа и добавете това към останалото тесто. След това всичко това трябва да се омеси и след това може да се оформи на топки и да се постави върху листа за печене. Уверете се, че сте оставили достатъчно място между топките. След това топките, които скоро ще станат бисквитки, могат да се поставят във фурната за 10 до 15 минути. Когато те са златисто жълти, овесените бисквитки са готови. Оставете ги да се охладят малко, преди да опитате първите.

Палачинки с овесени ядки

Какво ви трябва (за 2 порции):

100 грама овесени люспи (за предпочитане нежната версия)

Просто смесете всичко в купа и използвайте бъркалката, за да направите хомогенно тесто. След това сложете малко или много тесто, в зависимост от това как най-много харесвате вашите палачинки, в тиган и печете, докато двете страни станат златисто кафяви. Искате да ги печете на умерен огън, не че стават твърде тъмни. Можете също да ядете плодове, но сладкото или сиропът също са популярни сред палачинките.

Можете да използвате рецептите за овесени ядки изтеглете тук, така че винаги да ги държите на ръка.

Разбира се, можете да ядете и овесени ядки по класическия начин с мляко като мюсли. Определено обаче трябва да ги включите в своя хранителен план 🙂